Sùgh bòidheach fallain, gun luchd-glèidhidh, gun a bharrachd - math, nach e bruadar a th 'ann? Agus is urrainn dhan bhruadar seo a bhith a 'tionndadh gu fìrinneach leis an inneal sìmplidh - neach-dèanamh sùgh. Tha prionnsabal a 'phròiseas sùgh stèidhichte air a bhith a' giollachd stuthan le steam, a leigeas leat an stuth as fheàrr a chumail suas agus aig an aon àm faigh sùgh pasteurichte, deiseil airson snìomh. Agus mar sin tha e furasta gu leòr ullachaidhean agus ullachadh ullachaidh, airson sùgh ullachadh air sokovarke. Agus gus na cothroman as fheàrr a th 'aig a' mhìorbhail mhìorbhaileach seo a chleachdadh, thoir sùil nas mionaidiche air mar a chleachdas tu an inneal sùgh gu ceart.
Prionnsabal obrachaidh inneal sùgh
Tha Sokovarka air a dhèanamh suas de ghrunn earrannan - soitheach airson uisge, soitheach airson sùgh, uidheam le balbhaidh agus tiùb, agus soitheach le fosglaidhean airson biadh. Bidh modalan eadar-dhealaichte ann an tomhas agus stuth de bhith a 'dèanamh innealan-droma, dealbhadh a' bhonn, ach tha am prionnsapal de obair an neach-dèanamh sùgh aon. Buaran uisge, agus fo bhuaidh steam, glasraich agus measan sùgh sgaoilidh. Tha an fheòil a tha air fhàgail cuideachd freagarrach airson caitheamh no gleidheadh. Mar thoradh air seo, gheibhear riochdachadh gun sgudal agus solarachadh de bhitheamain airson a 'gheamhraidh.
Ciamar a chleachdas tu an sùgh?
An toiseach, feumaidh an aonad a bhith deiseil airson obrachadh. Mus tèid an inneal sùgh a chleachdadh airson a 'chiad uair, feumar na coisichean a ghlanadh gu mionaideach. Tha an tiùb rubair airson an sùgh ga phròiseas ann an uisge goileach. An uairsin, a 'leantainn ris an stiùireadh, bu chòir dhut na pàirtean a shuidheachadh agus a rèiteachadh agus tòiseachadh air an sùgh a dheasachadh. Faodaidh modalan agus dealbhadh a bhith eadar-dhealaichte, agus mar sin leanaidh iad tuilleadh comhairle an neach-dèanaidh. Agus cuidichidh na molaidhean a leanas, a tha buntainneach don a h-uile sokovrok, a bhith a 'cumail an inneal fad iomadh bliadhna:
- Cum sùil a-mach air an uisge a-riamh agus chan eil thu a 'leigeil leis a' bhonn a losgadh;
- nuair a bhios tu a 'deasachadh ghoid (feòil, iasg, glasraich), chan àbhaist a bhith a' togail mullach an sùgh;
- chan eil e riatanach an tanca uisge a lìonadh gu tur, mar as trice thathar a 'moladh gum bi mu 15-20% den lus a' còmhdach;
- Na cleachd innealan glanaidh sgudail no alcaileach airson soithichean, no cuir tasgaidhean carboin le nithean biorach;
- na dìochuimhnich an vial agus an tiùb a ghlanadh;
- gus an sgèile anns an tanca uisge a thoirt air falbh, feumar fuasgladh de shoda a ghoil airson mu 20 mionaid aig ìre 2 chupa. airson 1 liotar uisge.
Ciamar a nì thu sùgh ann an còcaire sùgh?
Mus dèan thu sùgh ann an cucair sùgh, feumaidh tu biadh agus slatan-sùgh ullachadh. Bu chòir glasraich, measan no dearcan a bhith air an nighe, air an glanadh, air falbh cnàmhan agus gasan, ma bhios feum orra, air an gearradh ann an grunn lobules. Tha sòbhran anns an sùgh milis gu leòr, ach ma tha iad ag iarraidh, faodaidh measan agus dearcan a bhith air an spìonadh le siùcair mus tèid iad a ghiullachd. Faodar glasraich a chur suas beagan. Thathar a 'moladh a' chiad bhotal sùgh a gheibhear airson a thilleadh a-steach don ghobhar bìdh, agus bu chòir am botal fhèin a bhith air ath-stàlachadh. Bu chòir gum biodh an sùgh ceart air a thionndadh sa bhad, agus, an dèidh fuarachadh, stòradh ann an àite fionnar. Faodar sùla neo-ghluasadach a stòradh anns an reothadh airson timcheall air seachdain, gun a bhith a 'call a ghoireasan feumail.
Gu tric, tha ùidh aig na taighean-aoigheachd air mar a bhithear a 'còcaireachd ùbhlan ann an cucair sùgh, am bu chòir dhaibh an glanadh, a bhleith, a' toirt air falbh nan cridheachan? Gus an dà shùgh is pure a thoirt gu crìch, bu chòir ùbhlan a ghlanadh gu tur agus bhon sgàil agus bho na cora. Mura h-eil cruaidh-chàs ann, tha sin gu leòr airson ùbhlan a ghearradh a-steach agus a thoirt air falbh bhon mheadhan.
Ciamar a chleachdadh tu còcaire sùgh airson biadh eile a chòcaireachd?
Tha prionnsabal an inneal sùgh coltach ris an obair aig goilear dùbailte, mar sin, faodar a chleachdadh airson
Gu dearbh, mus cleachd thu an inneal sùgh, bu chòir dhut an stiùireadh a sgrùdadh. Mar riaghailt, bidh luchd-dèanaimh a 'sgrìobhadh mu fheartan a' mhodail, agus a 'toirt seachad molaidhean a leigeas leis an inneal a chleachdadh gu h-èifeachdach.