Anns an Oidhche Bhliadhn 'Ùr a tha ri thighinn air a' bhòrd, chan e a-mhàin biadh meadhanach bunaiteach, ach cuideachd sealaidhean ùra, sìmplidh. Innsidh sinn dhut beagan reasabaidhean airson saladan aotrom air bòrd na Bliadhn 'Ùire, le sin bidh thu a' cur iongnadh air na h-aoighean agad gu cinnteach.
Sàladan blàth-lòchrach na Nollaig ùr le pomegranate
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- salad uaine - 350 g;
- couscous - 200 g;
- grànan pomegranate - 200 g;
- Càise Feta - 125 g;
- spìosraidh.
Airson ath-rèiteachadh:
- sùgh pomgranate - 2 fonsa. spàinean;
- brot cearc - 60 ml;
- ola ollaidh - 50 ml;
- fìonag dearg fìon - 1 làr. spàin;
- spìosraidh.
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh ann am pìosan beaga agus donn gus am bruich thu air ìm leaghte. Tha couscous air a ghoil airson càraid. Ann am bobhla, measgachadh sùgh pomegranate, fìonag, broth agus ola-ola. Rachaibh le spìosraidh agus measgachadh gu mionaideach. Air a 'mhias bidh sinn a' sgaoileadh duilleagan salad, a 'sgaoileadh a' chearc bho shuas agus a 'crathadh sìol pomegranate. Dèan slat aotrom deiseil na Bliadhn 'Ùire le cnòthan giuthais a' giùlan agus a 'crathadh le càise grinneag.
Rèit airson salad aotrom na Bliadhn 'Ùire le fìon-fìon
Ingredients:
- bileag cearc - 450 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- ionaltain fhiodha - 450 g;
- almon - 100 g;
- ugh - 5 pcs.;
- pirdar cuaraidh 30 g;
- ìm - 50 g;
- mayonnaise.
Ullachadh
Fillets le sgoltadh ann am pan-fhrithealaidh ann an ìm. Bidh uighean a 'boil, glan agus air an gearradh ann an ciùban. A-nis cuir na stuthan gu lèir ann am bogsa salad follaiseach ann an sreath sam bith, cuir a h-uile duine le maonaiseas agus a 'crathadh le cnothan air an gearradh gu sgiobalta. Mu dheireadh, bidh sinn a 'sgaoileadh na fìon-dhearcan, air an gearradh gu leth, agus a sgeadachadh le duilleagan leitisg.
Salad Bliadhn 'Ùir aotrom gun mhòran
Ingredients:
- loaf - 200 g;
- leileag cearc - 250 g;
- càise - 150 g;
- cucumber - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- salad uaine.
Airson ath-rèiteachadh:
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 clòbh;
- fìonag - 1 làr. spàin;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh am filet a 'bruich, a' fuarachadh agus a 'roinn ann an fibers tana. Ciùbagan le baton agus air an donn air ola glasraich beagan mhionaidean. Cucumeirean air an gearradh le slatan, agus oisean air a ghearradh le sreathan. Tha caise air a chuartachadh air griddle beag. An uairsin, bidh sinn a 'deasachadh an èideadh airson an salad: measgachadh ann am bobhla de ola glasraich le fìonag, sèasan le spìosraidhean agus cuir às don aodach. Tha duilleagan letuisg air an losgadh, air an crathadh agus air làraichean Naryvayem. Bidh sinn a 'cur cucumbers, feòil, oiseanan, càise, uisge le aodach agus a' cladhach salad bliadhna ùr aotrom le crògan.