Tha buntàta cèice aig an taigh, an rèis a tha gu math cumanta, a 'còrdadh riut. Chan eil am milseag seo doirbh còcaireachd idir. Tha grunn dhòighean inntinneach ann airson còcaireachd - bho bhriosgaidean, craiceann, briosgaidean. Faodaidh a h-uile duine roghainn a lorg dhaibh fhèin.
Ciamar a nì thu cèice buntàta?
Tha cèic buntàta aig an taigh cha mhòr cho math, agus eadhon nas fheàrr na bhith a 'ceannach bòidhchead. Faodar a 'bhunait is an uachdar a thaghadh airson do bhlas, stèidhichte air roghainnean pearsanta. Gu h-ìosal tha na riaghailtean bunaiteach, agus às dèidh sin bidh na cèicichean dìreach tarraingeach:
- Gus am mòr-shluagh a thoirt a-mach gu cothromach, feumaidh am bunait ann an cruth briosgaidean, briosgaidean, briosgaidean a mhilleadh gu dòigheil.
- Tha builleag le uachdar nas fheàrr air a mheasgachadh le làmhan.
- Faodar cèicean a tha air an dèanamh le greis a bhith air an rolladh ann an tobhta bhrochan, cocoa, cnaganan cnòc-chnothan.
Cèic buntàta a rèir GOST
Chan eil fios aig a h-uile duine nach bu chòir an cèic "Potato" a-staigh a bhith seoclaid, ach aotrom. Mar sin, cho bòidheach agus a fhuair an leithid de ainm. Agus air a 'reic tha a' mhòr-chuid de mhàgan teòclaid. Mar a chogas tu cèicean buntàta fìor blasta le do làmhan fhèin, a-nis faigh a-mach.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 100 g;
- flùr - 75 g;
- stalc - 15 g.
Airson uachdar:
- ola - 130 g;
- siùcar pùdair - 65 g;
- bainne co-cheangailte - 50 g;
- cognac - 50 ml.
Breading:
- cocoa - 70 g;
- siùcar pùdair - 100 g.
Ullachadh
- Bhuail Yolks le 2/3 siùcair.
- Bidh protein a 'giùlan, a' cuir siùcair agus a 'cumail a' dol a 'bleith.
- Cuir an dà chuid còmhla, cuir min, stam agus measgachadh.
- Thoir an taois a-steach gu bileag fuine air pàipear bèicearachd agus bruich aig 200 ceum airson 15 mionaidean.
- Tha am briosgaid crìochnaichte air fhàs, air a bhriseadh na pìosan agus an talamh.
- Airson uachdar, buille an ìm le pùdar agus cuir bainne co-chòrdte ris.
- Tha uachdar beag air fhàgail airson sgeadachadh, agus tha an còrr air a sgaoileadh a-mach ann am brusgan.
- Thathas cuideachd a 'dòrtadh cognac ann agus measgaichte.
- Foirm na cèicichean, cuir iad a-steach measgachadh de chocoa agus de phùdar.
- Dèan sgeadachadh air uachdar na bhathar agus glan san fhuar airson uair a thìde.
Cèic buntàta - reasag bhiosgaidean
Faodar buntàta cèic aig an taigh, reas inntinneach a tha air a thoirt seachad an seo, a dhèanamh eadhon bho luchd-craiceann. Faodaidh iad a bhith air an giullachd agus a thionndadh gu bhith na mhullach bòidheach. Tha cèic buntàta bho bhriosgaidean le bhith a 'cur cladair a-steach a' tighinn a-mach gu h-iongantach. Chan eil e coltach gum bi neach comasach air tomhas a dhèanamh air na bha e air a bruich.
Ingredients:
- brògan - 300 g;
- bainne - 100 ml;
- siùcair - 100 g;
- cnothan - 1 glainne;
- ola - 150 g;
- cocoa - 50 g.
Ullachadh
- Bidh crùbagan còmhla ri cnothan a 'crùbadh.
- Ann an siospan a dhòrtadh bainne, thoir do shiùcair, cocoa, toileach a ghoil.
- Cuir ris an ola agus gluais gus an tèid a sgaoileadh.
- Tha an t-uabhas air a fhuarachadh, air a dhòrtadh gu briosgaidean, a 'gluasad agus a' dèanamh chèicean.
- Rol iad ann an seoclaid gràtaichte, cocoa no ann an cnòthan talmhainn.
Cèic - rèis airson briosgaidean agus bainne co-chòrdte
Buntàta cèicean aig an taigh, far a bheil an reasabaidh air a thoirt seachad gu h-ìosal - is dòcha gur e seo an dòigh as fhasa airson an tlachd seo ullachadh. Tha e gu math furasta a chòcaireachd, oir tha stuthan a tha gu tur deiseil air an cleachdadh gu tur. Chan eil dad ann airson preiceadh agus breugadh. Aig an aon àm, tha a 'chuid as motha de dhaoine a' còrdadh ris a ' bhuntàta seo le bainne co-chòrdail san dòigh seo.
Ingredients:
- briosgaidean ghoirid briosgaidean - 300 g;
- bainne co-cheangailte - 3 fonsa. spàinean;
- ola - 100 g;
- cocoa - 70 g.
Ullachadh
- Bidh briosgaidean air am briseadh sìos le druim.
- Meudaich leth a 'chocoa, ìm bog agus bainne co-cheangailte.
- Ann an uachdar sgudal sgapadh agus measgachadh.
- Foirm a dhèanamh air na stuthan, cuir a-steach cocoa agus glanaidh anns an fhuachd.
- Bidh buntàta de bhriosgaidean le bainne co-cheangailte deiseil airson seirbheis ann an uair a thìde.
Cèic bhriosgaidean - rèis
Is e buntàta cèice san dachaigh, reas sìmplidh a tha air a thaisbeanadh gu h-ìosal, as fhaisge air na tha air ullachadh a rèir GOST. Faodaidh briosgaidean a bhèiceadh fhèin no cèicichean deiseil a chleachdadh, a dh'fheumas an uair sin a bhith air am milleadh gu dòigheil. Faodar òrd anns a 'bhìdh a chur na àite le margarine.
Ingredients:
- briosgaid - 500 g;
- ugh - 1 pìos;
- ola - 200 g;
- bainne - 130 ml;
- siùcar - 200 g;
- a 'bearradh cnòmhagan.
Ullachadh
- Cèic spong airson a bhriseadh.
- Bidh ugh a 'rubadh le siùcar, a' dòrtadh ann am bainne agus a 'gluasad.
- Cuir còmhdach uachdar air an stòbha agus bruich gus am bi e tiugh, agus fionnar.
- Buail an t-ìm, thoir an t-uabhas a dh 'ionnsaigh an t-ìm, gun a bhith a' stad air cuipeadh
- Measg briosg agus uachdar briosgaidean.
- Foirmean cèicichean.
- Bidh iad gan toirt a-steach ann an sgoltagan coconut agus gan glanadh anns an fhuar airson reothadh.
- Bidh an cèic bhriosgaidean deiseil airson seirbheis ann an uair a thìde.
Buntàta custard le custard
Tha a 'bhriosgaid fhèin milis mar-thà, agus mar sin bidh an uabhas gu math milis sa chùis seo mì-fhreagarrach. Gu h-ìosal tha iomradh air mar a chòcaicheas tu cèic buntàta gun bainne co-cheangailte, agus a 'cleachdadh custard. Bhon t-uidheam seo de dh'àiteachan, gheibhear seirbhisean 10-12 de mhullach uisge-beòil.
Ingredients:
- briosgaidean ghoirid briosgaidean - 300 g;
- cocoa - 50 g;
- cnòthan - 50 g;
- bainne - 200 ml;
- ola - 100 g;
- siùcair - 50 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- vanillin.
Ullachadh
- Bidh na briosgaidean air am briseadh a-steach do chromag.
- Cuir ris a 'chocoa agus na cnothan air an gearradh.
- Airson an custard, bidh siùcar, flùr agus vanillin air an dòrtadh le beagan bainne agus measgachadh.
- Slighe san ugh.
- Tha am bainne a tha air fhàgail air a theasachadh, teann tana a 'dòrtadh a' mhullaich ullaichte, cuir an ìm agus a 'chòcaire gus an tiugh e.
- Thathar a 'dòrtadh uachdar teann ann am brochan, a' gluasad, a 'cruthachadh bhàtaichean agus gan cuir a-steach dhan bhroilleach a tha air fhàgail.
Buntàta lenten - reas
Tron phost, tha mi cuideachd airson rudeigin bòidheach. Ach tha mòran de mhògan a 'gabhail a-steach uighean, ìm - agus thèid na stuthan sin a chasg tron ùine seo. Sàbhail cèic a ' bhuntàta cuibhrinn an suidheachadh sa chùis seo. Chan eil stuthan toirmisgte de bheathaichean air a thoirmeasg, ach tha e fhathast a 'nochdadh gu math bòidheach agus bòidheach.
Ingredients:
- luchd-gearain - 500 g;
- margarine glasraich - 1 phacaid;
- uisge ghoile - 500 ml;
- siùcair - 6 fonsa. spàinean;
- cocoa - 6 fonsa. spàinean;
- crom-cnò - 1/3 cupa.
Ullachadh
- Bhon uisge, siùcair agus siorup còcaireachd cocoa, agus an uairsin fuar.
- Tha margarine bog air a bhualadh le measgachadh.
- Thoir a-steach e syrup.
- Bidh criomagan a chaidh am briseadh, còmhla ri cnòthan gearraichte a 'dòrtadh mòr dhan uachdar bruich agus a' measgachadh gu math.
- Foirm cèicean, cuir a-steach cocoa no an cnag a tha air fhàgail agus glan anns an fhuar.
Cèic de sheann ginger
Is e buntàta a th 'ann am buntàta cèice, an geata as sìmplidh dheth air a pheantadh gu h-ìosal, a ghabhas a bhruich ann an corra mhionaidean. Mar bhunait, bidh aran biorach, eadhon mura h-eil iad fìor ùr agus eadhon beagan tioram, nì iad. Bhon àireamh comharraichte a chaidh a chomharrachadh, gheibhear 8-10 cèicean bòidheach.
Ingredients:
- cèicichean searbh tearc - 500 g;
- bainne co-cheangailte - 100 g;
- seoclaid dhorcha - 50 g;
- deoch - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Bidh teoclaid a 'leaghadh, cuir bainne co-cheangailte, glainne agus stir.
- Cuir a-steach seirc siùcair brùisgte, glùinear agus cuiridh tu cèicean.
- Bidh cèic gun ola ullamh airson seirbheis an dèidh 40-50 mionaidean.
Pìos le buntàta
Chan e buntàta còcaireachd aig an taigh, an reasair a tha air a thoirt seachad gu h-ìosal, dreach coitcheann den mhilleadh seo. A-nis, ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu cèic buntàta air bunait min-choirce le càise taigh a chur ris. Tha dìleabachd chan e a-mhàin gu math blasda, ach cuideachd glè fheumail.
Ingredients:
- flakes oat-200 g;
- Càise Bothan - 200 g;
- measan pure - 150 g;
- cofaidh espresso - 50 ml;
- cocoa - 50 g;
- rum - 1 làr. spàin;
- cinnamon - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Bratagan coirce le cinn-siùcair ann am pannag, talamh beag ann am bogsaid.
- Cuideachd, tha na pàirtean eile air an cur ris a 'bhobhla agus air an deagh mheasgachadh.
- Bho na cèicichean mòra a gheibhear, cuir iad a-steach cocoa agus glanaidh iad ann an fuachd.