Faodar Charlotte a thoirt gu sàbhailte gu àireamh de na stuthan as measgaichte. A h-uile càil a chionn 's gu bheil e comasach a bhith air a dheasachadh air stèidh cha mhòr deuchainn sam bith, ged a bha bunait an ionaid air a thiormachadh mar aran milis mar-thà. A 'toirt cunntas air a h-uile co-dhùnadh air mar a bhithear a' fuineadh charlotte, gabhaidh sinn còmhnard air measgachadh de reasabaidhean an latha an-diugh, agus am measg sin faodaidh gach neach an roghainn a thaghadh.
Ciamar a bhios thu a 'fuine a' charlotte le deagh ùbhlan san àmhainn?
Tòisich a 'tairgse dreach clasaigeach den mhias, air a dheisealachadh air deuchainn èadhair, coltach ris an sgeadachadh còcaireachd briosgaidean. Tha na rudan a bharrachd anns an dreach seo clasaigeach - cinnamon agus ùbhlan.
Ingredients:
- ìm - 225 g;
- siùcar - 155 g;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 355 g;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- Cinnamon talmhainn - 2 chupa.
- ùbhlan - 4 pcs.
Ullachadh
An dèidh a 'chrois a thoirt às na h-ùbhlan, roinn iad ann an slisnagan. Ullaich taois, is e am measgachadh measgachadh de ìm lete le siùcar, agus an uairsin thèid a bhualadh le uighean. Nuair a tha an measgachadh deiseil agus rèidh, measgachadh e le na h-innealan tioram - flùr agus fuar. Bidh an taois a 'fàs gu math dian, ach tha e àbhaisteach.
Roinn leth an taois ann an cruth greannach, an uairsin cuiridh tu a-mach na sligean ubhal agus còmhdaich a h-uile càil le taise a 'fàgail. Top - na sglèatan a tha air fhàgail de ùbhlan agus san àmhainn airson 40-55 mionaid aig 180 céim.
Ma tha thu airson ionnsachadh mar a chuireas tu carlotte ann am multivark, feuch ris an reasabaidh seo le bhith a 'suidheachadh modh "bèicearachd" air an inneal agus an uairsin airson uair a thìde.
Ciamar a chuireas tu carlotte bòidheach le ùbhlan san àmhainn?
Na bi ag iarraidh ùine a chaitheamh air an èiginn leis an deuchainn agus ag iarraidh meur fhaighinn cho luath 's as urrainn - ullaich carlotte a tha stèidhichte air a' chas-puist. Tha uidheamachd eadar-dhealaichte aig a 'bhìdh seo: aig a' bhonn - sreath de thasgaidh puff, agus an uair sin lìonadh apple bog, agus air a h-uile càil tha e air a chraobhachadh le measgachadh milis de bhratagan coirce le pailteas siùcair, a thig às dèidh a bhith a 'bèicearachd.
Ingredients:
Airson an pie:
- clach de thasgaidh puff;
- ùbhlan - 450 g;
- siùcair - 145 g;
- clach-chnàimh;
- flùr - 45 g.
Airson crùban:
- siùcair - 165 g;
- flùr - 45 g;
- dòrn de mhin-choirce;
- Butter - 55 g.
Ullachadh
Cuir a-mach sreath de thasgaidh puff, cuir e ann am molltair, a 'còmhdach chan ann a-mhàin air a bhonn, ach cuideachd na ballachan. Roinn ùbhlan a-steach do chiùban de mheud cho-ionann agus measgachadh le siùcar agus cnàmag. Cuir flùr a chuidicheas le bhith a 'gabhail a-steach taiseachd nas àirde agus nach cuir thu an taois ann am brochan. Cuir an ubhal a 'lìonadh os cionn bonn an taois.
A-nis ullaich am ministear le bhith a 'bleith na mine le pìosan ola deighe agus a' cur min-choirce agus siùcar dhan mheasgachadh. Cuir a-mach an carlotte san àm ri teachd le crùban agus cuir am bèice aig 200 ceum airson a 'chiad leth uair a thìde. An uairsin ìosal an teòthachd gu 170 ceum agus lean ort a 'còcaireachd an aon ùine.
Dè cho ceart airson carlotte a bhèicearachd?
Ma tha sinn a 'bruidhinn mu na h-atharrachaidhean anns na clasaichean clasaigeach, faodaidh charlotte a bhith a' còcaireachd agus a 'còcaireachd ann am brat-fhrithealaidh, a' toirt pìosan de aran sam bith agus a 'bualadh le sruup.
Ingredients:
- ùbhlan - 490 g;
- syrup maple - 45 ml;
- mil - 15 ml;
- ìm - 60 g;
- aran - 4 slisnichean;
- siùcair - 10 g;
- apricots canned - 55 g.
Ullachadh
Melt 2/3 ìm còmhla ri meirleach agus syrup maple. Molaidh an treas tè còmhla ris an siùcair. Ann am measgachadh de ìm agus mil, cuir ciùban ùbhlan agus bruich iad san syrup gus am bi iad bog. An ath rud, cuir na h-ùbhlan air bonn a 'phriomh-fhrithealaidh no air an taghadh de bhèicearachd. Le sliosagan arain, gearraich na crùban an toiseach, agus an uairsin cuir ris a 'chriùgan a tha air fhàgail le measgachadh de shiùcair is de dh'ola. Cuir an aran air mullach na h-ùbhlan agus fàg e airson còcaireachd aig 200 ceum airson 20 mionaid. Tionndaidh an t-aodach chun a 'mhias mus do rinn thu seirbheis.