Is e aon dòigh air dearcan sa gheamhradh a stòradh a ghleidheadh. Ma tha thu eòlach air an dòigh seo a bhith ag obair le stuthan, an uairsin bidh sinn a 'toirt aire do chuid de bhrathan mòra blueberry a bhios freagarrach airson fèin-chaitheamh agus mar bhunaitean airson bèicearachd agus milseagan.
Bannan gealaichean gorm airson a 'gheamhraidh gun chòcaireachd
Tha e doirbh a bhith a 'smaoineachadh, ach gus buannachd iomlan dearcan ùra a ghlèidheadh is urrainn dhut fiù' s ma tha iad air an glèidheadh, ma tha thu a 'deasachadh sèabar-mhara le bhith a' còcaireachd. Tha, tha, is dòcha eadhon seo agus bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo anns an rèisgaid a-rithist.
Ingredients:
- gorman - 2 cg;
- siùcair - 4 cg.
Ullachadh
Airson a bhith a 'deasachadh an leithid de shùilean bho ghorman-mara, feumar a bhith a' gabhail ach dearcan làn agus ùr, gun lochdan agus dìomhaireachd. Tha blueberries ùra gan nighe agus air an tiormachadh. Bidh sinn a 'tuiteam nan cadal le siùcar a' toirt an fheadhainn mu dheireadh ann an coimeas 2: 1 gu dearc. Fìor, faodaidh an siùcair atharrachadh a rèir binneas nan dearcan ùra agus na roghainnean blas agad.
Às deidh na h-dearcan a bhith air an measgachadh le siùcar, chan urrainn dhuinn ach an toirt a-mach gu co-ionnanachd. Faodar an dòigh-obrach seo a dhèanamh le làimh, air a thilgeil le pestle fiodha no fiodha airson buntàta, no faodaidh tu inneal-bogsa no grinnear feòil a chleachdadh. Cho luath 's a bhios an t-slat a' fàs co-sheòrsach, bidh sinn ga dòrtadh thairis air canan neònach agus cuiridh sinn air falbh e le cnapan teann.
Bidh am bilet far a bheil eabar-fraoich a 'gleidheadh na feartan buannachdail den dearc. Ith bòrd-bùird den latha seo gus a bhith a 'saturate na cuirp le vitimín C agus a' toirt sealladh nas fheàrr.
A 'buain gorman le siùcair
Bho ghuagagan, faodaidh tu slat nas clasaigeach ullachadh le dearcan slàn, a tha àbhaisteach a bhith air a chur ri paidhean.
Ingredients:
- gorman - 1 cg;
- siùcair - 1 cg;
- sù 1 lemon;
- uisge - 500 ml.
Ullachadh
Meudaich siùcair agus uisge ann an siùpan cruinne agus cuir an syrup a chòcaireachd air an teine gus an tèid criostalan nan siùcar a sgaoileadh. Cuir an sùgh lemon a chur ris an siorup siùcair gus blas a chur air agus thuit e na chadal ro làimh air a nighe agus aran tioram. Còcaibh blueberries airson 5-7 mionaidean, agus an uair sin cuir às an t-slat bhon teine, còmhdaich am pan-mhòr le bruthadh agus fàg e gus a thilgeil airson 12 uair a thìde. An dèidh a bhith a 'cur an cèill, thèid an t-slat a thilleadh chun an teine agus bruich airson 10-12 mionaid eile. Thathas a 'dòrtadh an t-slat teann a tha ann an crannagan teann agus air a roladh suas le clachan. Ma tha thu an dùil stàm a stàladh às aonais sterilization, cumaibh cuimhne nach eil an ùine sin a 'dol nas fhaide na mìos.
A 'buain lusan gorma nan sùilean fhèin
Ingredients:
- gorman - 1 cg;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Bidh na gorman-laighe air an nighe agus air an tiormachadh gan cur ann am jar agus air a chòmhdach le glainne siùcair. Cuiridh sinn na caoraich leis na dearcan ann am poit uisge agus cuiridh sinn an siùpan thairis air teas meadhan. Taing don bhlàths agus gu bheil siùcair ann, a tha aithnichte airson a bhith comasach air taiseachd a tharraing a-mach às an toradh, cuiridh na dearcan air falbh gu luath an sùgh a lìonas na crainn. Às dèidh seo, bidh sinn a 'toirt a-mach na sgèith às an uisge-uisge agus bidh sinn gan cur gu luath le clachan teann.
A 'buain lusan gorm airson a' gheamhraidh: reothadh
Tha sinn mar-thà air beachdachadh air na reasabaidhean airson foghar lusan airson a 'gheamhraidh, rud a tha a' ciallachadh glèidhteachas an dearcraidh, ach dhaibhsan a chruthaich aon eile an aghaidh leigheas teas a bharrachd, is e reothadh an dòigh aithnichte airson càileachd an toraidh a ghleidheadh.
Tha reothadh nan dearcan sìmplidh bunaiteach. Thathar a 'glanadh agus a' tiormachadh glainean slàn agus gorm. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan dearcan air a' bhèiceag no air a 'bhèic gus nach tig iad a-steach. Chuir sinn trèana le dearcan anns an reothadair airson 2-3 uair a thìde. Aig deireadh an ama, dòrtaidh na gormaichean a-steach don phoca leis a 'ghlais, agus dùin e, a' feuchainn ri faighinn a-mach an uiread de dh'èadhar. Mus cuir thu am pasgan anns an reòiteag, cuir stiogair air leis a 'cheann-latha reothaidh. Faodar caoragan reòta a bhith air an ithe ann am bliadhna.