Tha Borscht na mhodhail brèagha agus riaraichte. Mar a nì thu borsch dearg le beets, leugh gu h-ìosal.
Ciamar a chòcaicheas tu bratach dearg le beets?
Ingredients:
- buntàta - 300 g;
- mairteoil - 600 g;
- oinniún - 140 g;
- sùgh lemon - 40 ml;
- Cab geala geal - 300 g;
- greim tomato - 30 g;
- siùcair;
- curran - 130 g;
- duilleag bàgh;
- beets - 350 g;
- piobar breagha;
- greens;
- garlic - 4 clòbh;
- salann.
Ullachadh
Bidh mairt air na cnàmhan a 'dòrtadh uisge agus a' cur air an stòbha. Feumaidh Penka, a thèid a chruthachadh, a thoirt air falbh. Còcaich am feòil gus deiseil, agus an uair sin ga thoirt a-mach. Anns a 'bhroth bidh sinn a' lùghdachadh a 'bhuntàta a tha air a thionndadh. Molaidh thu na h-uinneanan agus dèan e sin, cuir na muranan brònach. Bidh sinn a 'còcaireachd mionaidean 2, agus an uairsin cuiridh sinn beets gràtaichte air a' ghràdh, tomato, siùcar, sùgh lemon agus podsalivayem. Faodaidh tu mu 40 ml de dh'uisge a dhòrtadh agus cuir às don mhòr air teine beag airson timcheall air 20 mionaid. San eadar-ama, chuir sinn càl a-steach don bhroth, a tha air a leaghadh beag. Boil airson 15 mionaidean agus cuir ris an ròst. Bidh sinn a 'cur duilleag bàn, piobar, garllan air a ghearradh gu grinn agus cuir salainn ri blas. Bidh sinn a 'cur feòil ris a' bhorscht, air a ghearradh na pìosan. Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' brotadh brot le beets agus càl ùr le luibhean air an gearradh gu cruaidh agus a 'frithealadh a' bhùird.
An rèis airson borsch fuar le beets
Ingredients:
- kefir - 1 liotair;
- Beet air a ghoil - 2 pìos;
- uisge bruite - 1 liotair;
- rais mòr - 200 g;
- cucumber ùr - 2 pcs.;
- uighean, cruaidh air bruich - 3 pìosan;
- Greens of dill, peirsil, uinneanan uaine;
- uachtar searbh - 120 g;
- salann.
Ullachadh
Bidh beitean còcaichte air an clàradh air grater. Cucarra, rèididh agus uighean bruichte air an gearradh ann an ciùban. Meionko ceàrdan feamainn agus na greens uile. Tha na h-àrainnean uile air an measgachadh còmhla agus air an dòrtadh le kefir. Gus blas, cuiridh sinn salann. An uairsin bidh sinn a 'cur uachdar agus a' measgachadh gu math. Bidh sinn a 'dòrtadh ann an uisge, a' toirt a-steach na tha anns a 'phanaig ris an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh. Mar as trice bidh borscht fuar le beets air a chleachdadh ann am bìdh le buntàta bruite.
Ag ullachadh borsch le beets agus càl
Ingredients:
- beets - 200 g;
- oinniún - 120 g;
- garlic - 4 clòbh;
- curran - 170 g;
- càl - 350 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- buntàta - 300 g;
- greenery brùide;
- tomato - 40 g;
- stalks of proplery - 2 pcs.;
- salann;
- uisge.
Ullachadh
Cuir an ola glasraich gu sìmplidh ann an siospan, cuir a-steach oinnsean air a ghearradh gu donn agus cuir donn oirre, cuir ris an tomato, stir, cuir a-steach an cluaise garlic brònach. Melenkino crumb celery, piobar Bulgarian agus cuir gu na h-oiseanan. Ged a tha seo uile air a ghoid, a 'briseadh carranan, beets agus measgachadh. An uairsin cuir ris a 'bhuntàta glic, a' dòrtadh 2 liotair uisge agus bruich airson 5 mionaidean air teine beag. Bidh sinn a 'cur càl shredded agus a' goil airson timcheall air 10 mionaidean. Molaich an garllan a tha air fhàgail, na glasan agus an dòrtadh a-steach do shàbhraidh. Bidh sinn a 'gluasad, a' piobar agus a 'còcaireachd airson 5-7 mionaidean. Thoir dheth an teine agus bi cinnteach gun toir thu borscht blasta le beets airson breugadh.