Tha fios aig a h-uile duine gu bheil brochan ròis , nuair a bhios e air a bhochadh san àmhainn, ann an soithichean le ballachan tiugh, a 'cumail barrachd blas agus blas, tha e fhathast uamhasach uamhasach agus nach tioram. Aig an aon àm, thairis air a 'mhias biadhaichte, thèid crùsgan donn bòidheach a chruthachadh, a tha a' dèanamh an lite baked eadhon nas blasda.
Leum rò bainne san àmhainn
Ingredients:
- bainne geir - 500 ml;
- uachdar - 300 ml;
- ris (gràn meadhanach) - 110 g;
- siùcar geal - 100 g;
- bata cinnamon;
- podail vanilla;
- clach-chnàimh;
- 2 stiallan de sgeadachadh lemon;
- buileagan ugh - 2 pcs.
Ullachadh
Tha teòthachd an àmhainn air atharrachadh gu 180 ceum. Bidh sinn a 'ceangal a' bhainne le uachdar agus siùcair, cuir ris a 'bhile vanilla, slige lemon agus bata cinnamain ris a' mheasgachadh bainne. Tha Rice air a nighe agus còmhla ri ionad bainne. Cuiridh sinn an t-soitheach leis an lite rua san àm ri teachd airson teas meadhanach agus còcaireachd, a 'gluasad, airson 5 mionaidean. Cùm an còmhdach le còmhdach brochan agus fàg e airson 15 mionaidean. Às dèidh na h-ùine, bidh sinn a 'toirt a-mach an zest, vanilla agus cinnamon, cuir dà dhuilleag ugh agus cuir sinn an rus chun a' bhèicearachd, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh ola a dhèanamh le ola ro-làimh. Bidh uachdar de brochan ris a 'crathadh le pìos de muscat agus a' cur an àis san àmhainn. Às deidh 40 mionaidean, faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air ullachalachd an tais.
Brù Rice le pumpag san àmhainn
Ingredients:
- pumpkin milis (slàn) - 1.5 kg;
- ìm -25 g;
- siùcar donn - 1/4;
- ris - 2/3 nithean;
- bainne air a ghlanadh - 200 g;
- bainne - 200 ml;
- vanillin;
- pinch de shunamon talmhainn.
Ullachadh
Bheir sinn teòthachd an àmhainn gu 190 ceum. Gheàrr sinn dheth a 'mhullach le gourd air a nighe agus bheir sinn a-mach na sìol le spàin. Bidh sinn a 'giùlan caochan a' phumpag le ola, a 'crathadh bòtannan siùcair agus pìos de shalainn.
Rasg air a nighe agus air a mheasgachadh le bainne co - chòrdail agus bainne sìmplidh, cuir gunna agus vanillin, agus an dèidh a 'mheasgachadh a chur air an teine agus a thoirt gu boil, a' gluasad.
Bidh pumpkin a 'lìonadh an brochd ròis, a' còmhdach an gearradh a-mach nas tràithe air a 'mhullach agus cuir e deiseil airson 2 uair a thìde.
Mus dèan sinn seirbheis, bidh sinn a 'tarraing brochan air a' mhias còmhla ri sgoltagan de phumpkin milis.
Ciamar a chòcaicheas tu buntàta fiadhaich san àmhainn?
Ingredients:
- ris - 1 nì;
- cuilp muilt - 1 nì;
- uachdar - 150 ml;
- bainne - 150 ml;
- ham - 180 g;
- peas uaine reòta - 2 rud;
- càise cruaidh grànda - 1/2 cuibhreann.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sruthadh an rus, agus a' bualadh an gadaidh gus nach bi e searbh. Mionnaich gràin ris le muilt, deasaich measgachadh de ghràn le uachdar agus bainne, cuir a h-uile càil air an teine agus bruich air teas meadhanach airson 10 mionaidean. An ceann greiseag, còmhdaich a 'mhias le cnap agus fàg ort seasamh airson 15 mionaidean. Cuiridh sinn ham agus peas ris an lite, cuiridh sinn a h-uile rud ann an cruth agus bruich sinn san àmhainn airson 20 mionaid (teòthachd 200 ceum). Dèan a 'mhias le càise agus cuiridh e chun a' bhùird e.
An rèis airson brochan ris san àmhainn
Ingredients:
- broth cearc - 200 ml;
- saothrach - 40 ml;
- ionaltradh - 5 g;
- curran - 60 g;
- bruidh ris - 2 rud;
- clòibh garlic - 3 pcs.;
- ham - 200 g;
- geamhraidh geal - 60 g;
- caise cruaidh.
Ullachadh
Meudaich am broth le uachdar agus teas am measgachadh tro mheadhan
Air an ìm a chaidh a leaghadh, bidh sinn a 'toirt seachad uidheaman le garlic airson beagan mhionaidean, cuir ris na carranan agus an t-aodach fradhairc, lean ort le bhith a' frithealadh airson 5 mionaidean eile, agus an uairsin a 'measgachadh a h-uile càil leis an rus. Lìon a-steach na tha anns a 'phras-fhiodha le uachdar agus gluais dhan mhullach. Cuir stad air a 'mhias le grunn sheòrsaichean de chàise grànda agus cuir san àmhainn. Bidh sinn a 'còcaireachd an brochan ròisgte airson 10 mionaidean aig 200 ceum. Ma tha thu ag iarraidh crùban beag òir air a 'mhullach, an dèidh a bhith a' còcaireachd, rachaibh gu modh grill airson beagan mhionaidean.