Rè an Leathad, tha na h-uisgichean luath gu h-àraidh buntainneach, tha reasabaidhean airson gach latha làn de dhiofar seòrsa agus cuidichidh iad a h-uile duine clàr-taice làitheil cothromach a dhèanamh. Faodar dàrna meadhanach bòidheach, teth, èibhinn agus sàr-mhaiseach brèagha a dheasachadh gun a bhith a 'gabhail pàirt ann am bathar skoromnyh.
Dè a th 'ann a bhith a' còcaireachd làidir is bòidheach
Faodar fiù na soithichean as sìmplidh a thionndadh gu bhith nan deagh chomas ma tha thu a 'dèiligeadh ris a' cheist mun ullachadh aca gu ceart.
- Bidh teth sam bith, air a bruich air a 'chiad fhear air broth glasraich, a' fàs nas sàsaiche ma chuireas tu pònairean, peas, peanais mung, lentils no balgan-buachair.
- Is fheàrr le glasraich airson saturation nas fheàrr a bhith air an sgrìobadh ann an ola.
- Nuair a bhios tu a 'deasachadh an dàrna blas, bidh stuthan lom air an cleachdadh: tha glasraich, balgan-buachair, gràinean air an cur ri chèile le luibhean agus spìosraidhean spìosrach, rèiteachadh, agus nuair a bhios iad a' toirt seachad saucan leanmhainn, mayonnaise gun uighean.
- Cuidichidh reasabaidhean sìmplidh le bhith a 'deasachadh brògan bog, briosgaidean, milgan.
Am biadh luath
A 'sgrùdadh nam biadh luath airson a' chiad, reasabaidhean airson gach latha, a tha a 'toirt a-steach còcaireachd teth air broth glasraich, thèid aire shònraichte a thoirt don pailteas eadar-dhealachaidhean de bhrot càl. Bidh iad deiseil le ùrran no sauerkraut , le pònairean, le tomato ùr no às aonais. An ath dhuilleag tha dreach den bhodhagan cumanta le balgan-buachair.
Ingredients:
- càl - 0.5 cg;
- balgan-buachair - 250 g;
- buntàta - 5 pcs.;
- broth glasraich - 1.5 liotair;
- ola glasraich - 50 ml;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- garlic - 1 fiacail;
- piobar milis agus larach;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Ann am brat-fhiodha, faodar fri a dhèanamh air leth, agus an uairsin prùgagan gu ruigeas càl bog le caranan agus uinnean le balgan-buachair.
- Bidh am buntàta air am bruich anns a 'bhrat gus a bhith deiseil.
- Cuir càl agus brògan buachair-mhara, larach, piobar, sochairean, còcaireachd airson 5 mionaidean.
- Cuir carlic agus cà uaine gus brot a chumail , leig leotha brew.
Brot leannan le beans
Gus ullachadh brot bòidheach a dhèanamh comasach le pònairean, a bheir beathachadh teth agus saturation. Faodaidh leògaidhean sa chùis seo, gu h-àraid boil fhèin, a dhèanamh ro fhaisgte airson grunn uairean a thìde agus na cleachd stuadhan gus am faigh thu am broth as motha a th 'ann.
Ingredients:
- beans - 250 g;
- buntàta - 5 pcs.;
- broth glasraich - 2 liotair;
- ola glasraich - 50 ml;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- tomato - 1-2 pcs.;
- pùdar paprika agus sìol sesame - 1 làr. spàin;
- piobar milis agus larach;
- Salt, piobar, oregano agus peirsil.
Ullachadh
- Cuir na pònairean tioram ann an uisge ghoil agus bruich gus am bi thu deiseil agus bog.
- Cuir ris a 'bhuntàta, bruich airson 15 mionaidean.
- Anns na h-oiseanan ola le cuirranan, a 'cur a-steach an t-slated tomato, paprika agus sesame.
- Aistrich an fhri dhan bhot.
- Brot bàn le sèid le larach, lusan piobar, còcaireachd airson 5 mionaidean eile.
Lenten gravy
Rè an t-seusain luath, garnish bho bhuntàta , pastas no gràn, faodaidh tu blas de shiùbhran mucan-mara a thaghadh, a bhios a 'toirt dìth sùilean agus notaichean blas a bharrachd don bhiadh. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh champignons, faodaidh tu beagan de phùdar buachair a chur ris a' choille a th 'air a thiormachadh gu bhith a' dèanamh a-mach airson blas nas sàithe.
Ingredients:
- balgan-buachair - 350 g;
- ola glasraich - 100 ml;
- oinnsean - 3 pìosan;
- garlic - 1 fiacail;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- uisge - 1 l;
- salann, piobar, spìosraidh, luibhean.
Ullachadh
- Feuch am buachair-bhlasta a chaidh ullachadh ann an ola.
- Cuir ris an uinneag, cuir fiod airson 10 mionaidean eile.
- Gluaisidh e air a shàbhaladh air leth airson flùr creag, cuir a-steach uisge, ràith airson blas, a 'cur salann, piobar, spìosraidh agus garlic.
- Às deidh a bhith a 'tiormachadh an t-siùsaichean madag-buachair leanabh deiseil airson frithealadh.
Pastairean pasta bho chuan - rèis
An-còmhnaidh ag iarraidh nuair a bhios iad a 'fastadh biadh luath, reasabaidhean airson gach latha a tha a' gabhail a-steach còcaireachd ann an cruth mèinnean. Mar bhunait airson a bhith a 'cruthachadh stuthan a bhios tric a' cleachdadh ghlasraich no gràinnean air an goil. An ath dhuilleag tha dreach de dheagh bhiadh ann an cuibhreann, a ghabhas brochan sam bith eile a chur na h-àite.
Ingredients:
- ceatharnach - 1 glainne;
- uisge - 0,5 l;
- balgan-buachair no buntàta - 350 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- flùr - 1-2 bhùird. spàinean;
- salann, piobar, ola airson frithidh.
Ullachadh
- A 'nighe bucan, air a dhòrtadh le uisge, air a sailleadh agus air a ghoil fon teann air an teine as sàmhaiche gus am bi e deiseil airson gràn agus a bhith a' gabhail a-steach taiseachd.
- Mòine a 'bhuntàta agus a' crùbadh no cleachdas balgan-buachair airson an fhrithealadh agus a mhilleadh ann an inneal-bogsa.
- Cuir ris an ionnan saillte, a 'bleith a' mhullaich le tolik, ràith, sprùilleach flùr ma bhios sin riatanach.
- Cruthaich na làmhan a tha a 'teàrnadh le trioblaidean truaillidh, gan donn ann an ola air gach taobh.
Dumplings feòla
An dèidh dha ionnsachadh ri taois fhliuch ullachadh airson ravioli , agus nuair a thog mi an co-cheangal iomchaidh ann an cruth lìonaidh lusan, faodaidh tu cuideachd am biadh as fheàrr leat ithe tron luath. Bidh an stuth anns a 'chùis seo gu math sìmplidh, agus ma thèid iarraidh air, faodaidh balgan-buachair, buntàta, cà, rùsg a chur na h-àite.
Ingredients:
- flùr - 0,5 kg;
- uisge - 200 ml;
- ola - 50 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- cnògag, piobar milis agus teth, salainn - crios;
- zucchini - 2 pcs.
Ullachadh
- Thathas a 'gearradh mèirlich, air am bruich ann am pasgan sòbhraidh gus am bi iad tairisgeil, air an coimeasgadh le inneal-bogsa, an uair sin gan goil gus an tèid an tiormachadh, a thoirmeasg airson blas, a' cur spìosraidhean agus garlic.
- Mionnaich am flùr le salann, cuir ola agus uisge, measgachadh 15 mionaidean gu rèidh, fàg airson 40 mionaid.
- Bho taois is mòr squash, bidh dumplings air an cruthachadh, air an goil ann an uisge saillte gus an deiseil, le ola glasraich, piobar agus luibhean.
Buntàta Stew a 'Bhuntàta - Rèit
A 'taghadh reasabaidhean làidir airson a h-uile latha, na dì-chuimhnich mun draniki bòidheach is maitheil. Bidh bathar ag obair a-mach gu math teann air blas agus gun uighean a chur ris. Faodar cus stuth saill a sheachnadh le bhith a 'cur stuth ruadh deiseil air pàipearan naipcipean no towellan gus cus ola a ghabhail.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- flùr - 60-100 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- salann, piobar, ola glasraich.
Ullachadh
- Grind a 'bhuntàta agus na h-uinneanan a' bleith no a 'bleith ann an cèis.
- Cuir flùr, salainn, piobar, measgachadh.
- Fry bhon ionad toraidh a gheibhear ann an dòigh pancagan, a 'cur cuid de bhuntàta a-steach chun ola teas agus gan donn bho dhà thaobh.
Mayonnaise - reasabaidh
An dèidh do mhothachadh làidir a dhèanamh le do làmhan fhèin, bidh tòrr chothroman fosgailte airson a bhith a 'còcaireachd diofar sheòrsaichean glasraich agus buachair. A thuilleadh air an sin, faodar an sauce a thoirt seachad le bèicearachd leantainneach, pancagan gun mhilleadh, pancakes, pelmeni, diofar chùrsaichean no brògan eile. Faodar an ìre de shalainn is de shiùcair san ribe atharrachadh gu blas.
Ingredients:
- uisge 100 ml;
- ola fiadhaich - 100 ml;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- flùr - 1,5 tbsp. spàinean;
- mustard agus siùcar - airson ½ cupp;
- salann agus piobar dubh - airson ¼ tsp.
Ullachadh
- Tha am flùr air a mheasgachadh le uisge agus air a bhriseadh, air a thoirt gu boil agus air a ghoil airson 15 diogan.
- An dèidh fuarachadh, measgachadh salann, piobar, mustard, sùgh lemon le siùcar a-steach don bhonn flùr.
- Cuir an t-ìm agus a 'ghlas còmhla ri inneal-bog airson 20 diogan no gus an tèid a ghlanadh agus a thiormachadh.
A 'tarraing de mhòine le buachair
Airson atharrachadh san dreuchd, faodaidh tu ullachadh a dhèanamh bho phònairean. Tha e uamhasach toilichte a bhith a 'cur ri coimeas casan reòta beagan podberezovikov, ceps no coille sam bith eile, ach mura h-eil gin dhiubh, faodaidh tu dìreach balgan-buachair no balgan-buachair oisir a chleachdadh. Feumaidh feòil a bhith tioram mus tèid iad a ghoil, ag atharrachadh an uisge.
Ingredients:
- beans - 2 chupan;
- balgan-buachair - 300 g;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- nionnach - 100 g;
- uighean - 3 pìosan;
- salann - pinch;
- ola glasraich - 50 ml;
- Oregano agus thyme - airson ½ cupp;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Cruthaich agus boil gus tairgse. Beans.
- Deion-dèan agus balgan-buachair ann an ola.
- Cuir na pònaichean, 100 ml de dh'uisge, oregano, thyme, salann, piobar, air an cur fon chlò airson 20-30 mionaid.
- Buail am falach ann an inneal-sèididh agus leig le fuarachadh gu tur mus bi thu a 'frithealadh.
Caban a bh 'air a ghlèidheadh
Fiù 's mar sin chan urrainnear biadh mar seo a dhèanamh mar bhiast a chaidh a ghoid ann an dreach nach eil cho blasta na le feòil no stuthan a chaidh a smocadh. Anns a 'chùis seo, thèid seargadh a' bhidhe a ghrìomhadh ro-làimh le buinn-mhionnainn oinniún, garlic agus luibhean aranach. Faodar glaodh tomato a chur na àite le paste no cupan.
Ingredients:
- càl - duilleag 1;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- balgan-buachair - 350 g;
- garlic - 1-2 fiaclan;
- ola glasraich - 50 ml;
- tomato puree - 200 g;
- flùr - 30 g;
- Luibhean Eadailteach - ½ cupp;
- salann, siùcar, piobar.
Ullachadh
- Bhiodh caban a 'cladhach agus a' frith le cuaralan grinn ann an ola airson 7 mionaidean.
- Cuir ris a 'ghlan, salainn, siùcar, piobar, stew airson 15 mionaidean.
- Fìon flùr agus balgan-buidhe le uinnseanan, garllan, a 'cur salann, piobar, luibhean, an fhiod agus am flùr dhan char.
- Tha am biadh measgaichte agus ga bhlàthachadh airson 5 mionaidean eile.
Cèicean leacan air pras-fhiodha
Faodaidh cèicean leantil, a chaidh a chòcaireachd a rèir na reipeas a leanas, a bhith nan sàr-bharrachd air piseagan, sàsaichean bòidheach, a h-uile seòrsa den chiad bhiadh no biadh bidhe. A bharrachd air sin, faodar cupa tì teatha a chluinntinn le stuthan, compote fuar còmhla ris an t-seam as fheàrr leat, mil tioram.
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- soda - 1 teaspoon;
- uisge - 1 glainne;
- ola - 5 fradag. spàinean;
- fìonag - 2 chup.
- siùcar - 30 g;
- salann - pinch;
- ola airson frithidh.
Ullachadh
- Ann am bobhla eadar-dhealaichte, measgachadh de thàthasan tioram agus tioram, an uair sin cuir an dà mheasgachadh còmhla, measgaibh gu luath agus leig seachad seasamh airson 10 mionaidean.
- Bidh spàin taise a 'cruinneachadh cuid de thas, air a thiormachadh ann am flùr agus a sgaoileadh dhan ola mhòir.
- Brus a chur air na stuthan air teas meadhanach bho dà thaobh, air sgapadh air napccain no tuileag pàipeir.
Ag ithe pancagan le bhith a 'leum agus a' crìochnachadh
Gu h-iongantach, bidh blas sgoinneil air brògan-craicinn fiadhaich air uisge le yeast gun uighean. Cha toir neach fa-near gu bheil iad a 'cur an àite an àite, agus fiù' s iadsan nach eil a 'coimhead air fastadh, tlachdmhor le tlachd, a' moladh sgilean cogaidh an aoigheachd. Faodaidh tu na stuthan a sheòladh le gach seòrsa de stuth gun mhilleadh agus gun mhilleadh.
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- uisge 400 ml;
- feud ùr - 20 g;
- siùcar - 40 g;
- salann - pinch;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Ann an glainne de uisge blàth, thèid feòil a sgaoileadh, a 'cur spàin de shiùcair is de mhin air falbh airson 20 mionaid anns an teas.
- Cruthaich an t-uisge, siùcair, salann agus min a dh 'fhàg, fàg anns an teas airson uair a thìde.
- Lubhail am bòrd-fhrithealaidh teas le ola a 'cleachdadh bruis, a' còcaireachd pancakes, a 'sgaoileadh cuid de dheis air a' bhonn agus a 'donn orra air gach taobh.
Briosgaidean lenten ann an cabhag
Faodar an ath-bhreac a leanas airson briosgaidean làidir aig an taigh a dhèanamh gus milseann milis fhaighinn, air a bheil na h-innealan air fhàgail mar a tha. A-mach às an liosta de shiùcair pùdair agus vanilla, agus a 'cur salann agus stuthan ann an cruth leòmhann tioram breagha no spìosraidhean spìosrach, bidh cothrom agad blasadh blasad bìdh a chluinntinn.
Ingredients:
- flùr - 230 g;
- uisge 60 ml;
- pùdar bèicearachd agus siùcair vanilla - airson ¼ tsp;
- siùcar pùdair - 50 g;
- ola glasraich - 75 ml.
Ullachadh
- Measg na h-uile stuth ann am bobhla gus an tèid taise co-ionann a dhèanamh, leig leotha a bhith a 'laighe anns an reothadh airson timcheall air 30 mionaid.
- Rachaibh a-mach an lump airson sreathan de 3-5 mm a thighead, gearradh a-steach ann an ceart-cheàrnaich, ceàrnagan no rhombuses agus na briosgaidean a bhèiceadh air pannag ann an teasachadh gu 180 ceàrnag àirneis.
Aran leantach anns a 'chruthaichear-aran
Faodaidh an reasabaidh airson aran làidir a bhith slaodach agus a chur gu bàs bho na h-innealan a tha air an taisbeanadh san earrann seo. Ma tha thu ag iarraidh, tha e furasta eadar-dhealachadh a dhèanamh air feartan blas agus beathachadh lobhta casaideach le bhith a 'cur sìol frith, cnothan, toradh tioram, no gach seòrsa spìosraidh: cumin, coriander, cinnamon, cardamom.
Ingredients:
- flùr - 3 cuachan;
- uisge - 1 glainne;
- feòith tioram - 1 làr. spàin;
- siùcair agus ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Ann an comas an t-saoraidh, bidh flùr air a thionndadh, pàirtean eile tioram agus tioram eile air an cur sìos, air an stiùireadh le molaidhean stiùireadh an uidheim.
- Brèice aran anns a 'mhodh "Bunasach", cuir às a' chòmhdach an dèidh a 'chomharraidh agus an dèidh 10 mionaidean spread a' chraobh teth air an tuillleag.
Tha Plinth a 'pilaf ann am multivariate
Is e pilaf plaidh a th 'ann an rèis a tha gu sònraichte freagarrach airson a chleachdadh le cuideachadh bho ioma-bhùth. Chan eil an dìth feòla anns a 'chumadh a' cur bacadh air a 'mhias bho bhith a' faighinn frial, sùghadh gu blas agus aodach. A bharrachd air zira le barberry, faodaidh tu spìosraidhean no toradh thiormaichte a chur ris: rùsgain, prùrain, apricots tiormaichte.
Ingredients:
- ris - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- ola glasraich - 5 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 ceann;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- Barberry - 2 fonsa. spàinean;
- zir - 0.5 cuibhreannan;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Ann an ola air an "Bake" cuir na h-oiseanan air an gearradh le carraidean airson 10 mionaidean.
- Cuir ziru, barberry air a thiormachadh, agus an dèidh mionaid a bhith air a rùsgadh le ròp agus ceann leac air a h-uile càil.
- Thoir sùil air susbaint uisge gruamach cas, cuir salann a-steach gus blas a chur air agus an uidheam atharrachadh don phrògram "Rice" no "Pilaf".
- Freiceadain ri blas le blasan le luibhean.