Is e biadh nàiseanta traidiseanta na Ruis a th 'ann an lite nan cuan. Tha e gu math feumail dha ar corp: tha e a 'toirt dhuinn iarann, pròtain, tòrr de bhitheamain agus a' cuideachadh le bhith a 'faighinn cuidhteas de cholesterol a bharrachd. Feuchamaid beachdachadh air reasabaidhean ribh airson a bhith a 'còcaireachd lite cuibhrionn, agus chì thu dhut fhèin cho neo-chomasach.
Rèit airson lite cuibhrionn san àmhainn
Ingredients:
- cròineagan cuaille - 1 nì;
- uisge - 2 rud;
- salann - airson blas;
- ìm - 10 g;
- bulb - 1 pc.
Ullachadh
Bhite a 'dòrtadh a' choirce air uachdar aotrom, agus air a rèiteachadh le gràinean dorcha agus sprùilleach. An uairsin losgadh na gròran grunn thursan agus tiormaich a 'choire anns a' phras-fhrithidh, agus mar sin bidh e nas bòidhche. An uairsin bidh sinn a 'gluasad a' cheò a-steach do phoit, ga lìonadh le uisge is salainn. Bidh sinn a 'cur oinnnean ro-fhrith, a' measgachadh, a 'còmhdach agus a' cuir a-steach trì-ochd mionaid gu 180 ceum ochd airson mu 45 mionaid.
Rèit airson lite cuibhrionn le cearc
Ingredients:
- leileag cearc - 700 g;
- brògan cearcaig - 2 nì;
- bulb - 3 pìosan;
- curran - 3 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- tomato - 3 pcs.;
- greens of dill;
- uisge - 4 nithean;
- salainn, coriander, paprika - airson blas.
Ullachadh
Bidh an rèis airson bruich bucan le glasraich agus cice a 'blasad. Bidh uinneanan air an glanadh, air an sgoltadh le leth-fhàinne, tomatoan - slisneagan, carranan - fàinneachan, agus piobar bulgàiria. Filet cice air a nighe, a thiormachadh agus a ghearradh gu ciùban mòra. Chaidh rèineag a rèiteachadh, a nighe grunn thursan agus uisge le uisge. Tha Coriander air a ghearradh ann an mortar, agus bidh sinn a 'giùlan na greens gu socair. A-nis, bidh sinn a 'toirt na glasraich gu lèir a-steach do bhobhla an multivarquet agus bidh iad gu math furasta a' frithealadh iad anns a 'mhodh "Bèicearachd". Anns an eadar-ama, cuir am fiolt air a ghearradh ann an siospan gus an tèid crùsgan a chruthachadh. Bidh sinn a 'cur feòil còmhla ri glasraich, salann, ràithe le spìosraidhean agus a' sgrìobadh le luibhean. An uairsin, a rèir an reasain, bidh sinn a 'cadal anns an lite cuan multivarka, lìonaibh an uisge agus dèan e deiseil airson a' mhodail "Buckwheat".
Rèit airson lite cuibhleach le stew
Ingredients:
- stew feòil - 350 g;
- cròineagan cuaine - 1,5 nithean;
- uisge boiling - 2,5 rud;
- bulb - 2 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- garlic 3 clòbh;
- dill greens - a bhlas;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh cuilean biorach a 'losgadh gu domhainn fo uisge ruith agus cuir a-steach siospan. Lìon le uisge ghoil, cuir salainn agus toir teas meadhan-meadhain. An uair sin lughdaich an teas agus fuirich e airson timcheall air 20 mionaid. Gun a bhith a 'call ùine ann am bòrd-fhrithealaidh dhomhainn, leag mi beagan geir bho chonn stuic, agus masa na feòla le pòca. Bidh uinneanan agus carranan air an glanadh, air an gearradh ann an stiallan agus a 'dol gu ruige òr, agus an dèidh sin bidh sinn a' sgaoileadh an stùc-laighe agus a 'cur às dhan h-uile càil airson 5 mionaidean. Ròsta air ullachadh le sinn a 'cur a-steach do bhrochan-cuibhre, cuiridh e am follais tro na pàipearan-cluaise agus measgachadh gu mionaideach. Thathar a ' cur bhuille le leòil steamte ann am plèanaichean seirbheis, air a chuairteachadh le uainean de dhill agus air a' bhòrd.
Rèit airson lite cuibhrionn le balgan-buachair
Ingredients:
- cròineagan cuaille - 1 nì;
- uisge - 2 rud;
- oinnsean - 2 pcs.;
- ìm - 10 g;
- salann - pinch;
- champignons - 200 g;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- piobar dhubh - airson blas.
Ullachadh
Bidh grùidean a 'bhuntàta air an rèiteach bho sprùilleach bheag agus air an nighe grunn thursan ann an uisge fionnar. An uairsin cuiridh sinn a 'chùis ann an sospan, a' dòrtadh uisge fuar, a 'salainn agus a' còcaireachd leis a 'chlais dùinte airson 20 mionaid on àm a bhith a' goil. An turas seo bidh sinn a 'toirt balgan-buachair ùr, gan nighe, gan tiormachadh agus gan gearradh ann am plèanaichean. Bidh uinneanan air an glanadh, air an sgoltadh le leth-fhàinne agus air an sgrìobadh còmhla ri balgan-buachair ann an ola glasraich gus an tèid iad gu donn. Aig deireadh fìor na ròsta salann, piobar airson blas agus measgachadh. Mus cuir thu seachad an t-seirbheis, cuir an ìm chun brochan agus gu h-àrd leis a 'bhun-buachair le buachair le buinn-mhara. Tha sin a h-uile gin de chuan le balgan-buachair deiseil!