Bidh plumaichean ann an syrup na bhroinn mhòr de mhodan, a chuireas an cuimhne ann an sìde fhuar blàth samhraidh. Cuideachd, faodar am bilean milis a chleachdadh mar bhith a 'lìonadh pasganan no airson bèicean no milseagan eile a dhèanamh. Faodaidh an t-aon siorup milis a bhith air a thiormachadh le uisge, agus an uairsin ga fhaicinn le jelly, jelly no tait a ghabhail ann an cruth fìor.
Plum tunna ann an siorup siùcair - rèis airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
Cunntadh airson jar jar trì-liotair:
- cirama làidir - 1,9-2,1 kg;
- syrup siùcair - 1,4-1,6 l;
Airson syrup:
- uisge purichte - 995 ml;
- siùcar grànte - 345 g.
Ullachadh
Airson canning, chan fheum thu a bhith a 'toirt thairis air measan pluma, no ma tha cunnart ann gun briseadh iad agus dìreach tionndaidh gu lite. Tha e nas fheàrr taghadh a dhèanamh mar-thà aibhne, ach fhathast eisimpleirean làidir. An toiseach, dòrtadh na criomagan le uisge agus leig leotha seasamh airson còig mionaidean deug. A-mhàin às deidh seo, mo thoraidhean agus leig leotha dragh.
Aig an aon àm cuir dà shoitheach air an stòbha. Ann am fear dhiubh bidh sinne a 'dòrtadh uisge gu leòr. Bidh e a 'còmhdach nan plumagan. Ann an soitheach eile, bidh sinn a 'tomhas an uiread uisge riatanach airson syrup agus bidh sinn a' dòrtadh an t-sùim iomchaidh de shiùcair gràinte. Leig le co-phàirtean an siorup boil, agus na criostalan a sgaoileadh, agus a 'ghoil an t-salann milis airson grunn mhionaidean. Bidh plumaichean ullaichte a 'toirt a-steach crùisgean agus cuiridh sinn a-steach e ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean. Às deidh seo, cuiridh sinn am meas ann an spòinn neo-thorrach a-steach don chomas a tha ro-air a dhèanamh, ga lìonadh ann an dà thrian den leabhar gu lèir, agus ga dhòrtadh le syrup boil. Bidh sinn a 'rònachadh nan soithichean a tha air an còmhdach le còmhdach airson còig mionaidean agus tionndaidh e fon uachdar "còta" airson steirladh nàdarra agus fuar mall.
Ciamar a chòcaicheas tu plumagan ann an dà leth ann an siorup airson geamhradh cruaidh?
Ingredients:
Cunntadh airson jar jar glainne:
- cirama làidir - 0,7 kg;
- syrup siùcair - 0,5 l;
Airson syrup:
- uisge glante - 995 ml
- gainmheach-gainmhich - 345 g;
- aigéad citrat - 5 g.
Ullachadh
Air a dheasachadh ann an siorup is urrainn dha plumaichean a thilgeil mar-thà. Dìreach mar a th 'ann an toradh toraidhean gu lèir, tha e riatanach smeamataichean neo-fhreagarrach a thaghadh, gan gearradh sìos air a' chnàimh, a roinn ann an leth agus a 'tarraing a' chlach.
Tha na leth-fhuaras a gheibhear air an cur ann am prìseachan tioram, gan lìonadh air na croisean, agus a 'dòrtadh syrup. Airson an ullachadh, measgachadh ann an siospan an uair a thèid an siùcar, an lemon agus an uisge a dhìth agus a theasachadh gu boil le gluasad leantainneach agus a 'sgaoileadh nan criostalan gu lèir. Às deidh na cungairean a bhith a 'seasamh anns an syrup airson timcheall air deich mionaidean, thoir air ais dhan phasgan e, leig leotha ia ghoil, agus a-rithist dòrtadh a-steach do chreagan. An turas seo bidh sinn a 'còmhdach nan còmhdaich le còmhdaichean agus bidh sinn gan dèanamh airson deich mionaidean ann an uisge goileach, an uairsin bidh sinn gan sealg, gan fuarachadh aig cumhachan an t-seòmair agus gan gluasad gu raointean obrach eile.
Penan buidhe ann an siorup - rèis airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
Cunntadh airson jar jar glainne:
- plum buidhe - 0,7 kg;
Airson syrup:
- uisge purichte - 995 ml;
- siùcar grànte - 345 g.
Ullachadh
Airson an deasachadh ann an syrup de chriomagan buidhe, dòrtadh iad airson deich mionaidean le uisge, an sin losgadh agus cuiridh tu iad thairis air na caoraich a tha annta. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu na pre-cnàmhan a tharraing. A-nis lìon na plumagan anns a 'phoit le uisge goileach agus fàg air airson timcheall air fichead mionaid, còmhdaichte le clachan bruich. Às dèidh na h-ùine bidh an t-uisge air a thraoghadh a-steach gu siùpan, a 'tomhas a meud agus a' cur an ìre siùcair a fhreagras ris an ribe. Bheir sinn leis an siroup gus a h-uile criostail a sgaoileadh le gluasad leantainneach, boil airson trì mionaidean agus a dhòrtadh a-rithist air caoraich le sinc. An turas seo, tha na soithichean air an seuladh gu teann agus fàg iad gus fuarachadh mean air mhean agus cuiridh iad an saoradh fo "còta" blàth.