Le oidhirpean an neach-giùlain Sòbhieteach IS IS Michurin, thionndaidh a 'chòmhdach fiadhaich ann an ceann a tuath Ameireaga a-steach do chraoibh mheasan ris an canar craobhan aronia, a tha a' cladhach dearcan le fionnar milis, searbh, blasach agus slaodach san fhoghar.
Eu-coltach ri measan agus craobhan dearcach eile, bidh foghar a 'chraoibh seo glè thric, chan eil e soilleir fhathast, agus fiù' s bho na dearcagan cherry dubh faodaidh tu compote a dhèanamh , le feartan sònraichte sònraichte, fada air thoiseach air deochan eile. Tha fuar Chokeberry a cheart cho feumail, an dà chuid ùr agus reòta, agus ann am bilean, mar sin glèidhte sa gheamhradh, bheir gu leòr de bhotamain agus beathachadh gu leòr don bhodhaig againn nach ruig an ùine seo.
Tha blas arc-eòlais gu math sònraichte, agus mar sin tha e feumail a bhith a 'còcaireachd compote ann am measgachadh de mheasan no dearcan beaga. Mar sin, tha an deoch a 'nochdadh gu math beairteach, seabharach agus uamhasach blasta.
Gu h-ìosal, tha sinn a 'tabhann grunn reasabaidhean dhut airson a bhith ag ullachadh compote bho black cherry, às an urrainn dhut an fheadhainn as freagarraiche a thaghadh.
Compàirteachas de cherry dubh le ùbhlan airson a 'gheamhraidh
Na h-earrainnean
Cunntadh airson aon jar trì-liotair:
- dearcan chokeberry - 200 g;
- ùbhlan ùir - 400 g;
- Acid cititeach - 1 teaspoon;
- siùcar grànte - 550 g.
- uisge puraichte - 2-2.5 liotairean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur às do chaoraich a' chokeberry bho na creutairean, gan losgadh ann an uisge fuar agus leig leotha tioram beagan a dhèanamh. Bidh sinn a 'glanadh na h-ùbhlan a tha air an nighe bho na h-earbaill, a' gearradh a-mach a 'chridhe agus ga mhilleadh ann an sligean beaga. Cuiridh sinn na dearcan de charaidean dubh agus aplan a chaidh a dheasachadh ann an caoraich trì-liotail a tha air an ullachadh ro-làimh, gan lìonadh le siorup boil, air a chòcaireachd bho uisge purichte, siùcair agus searbhac citrach, an uair sin a 'cur suas na clachan a chaidh a ghoil roimhe, tionndaidh a' bhonn gu h-àrd agus fàg gus an tèid a fhuarachadh gu tur, air a cheangal ann am plaid bhlàth no rug , mu latha.
Bidh sinn a 'cumail suas na bàn ullachadh ann an àite dorcha agus fionnar.
A rèir na reasabaidh seo, gheibhear compote a tha gu math cuingealaichte de bhrat agus ùbhlan, a dh'fheumar a thiormachadh le uisge bruite mus tèid a chaitheamh.
Coimeas air a 'cherry dubh reòta le mint
Ingredients:
- caora reòta de chokeberry dubh - 500 g;
- sprigan de mint ùr no tioram - 2 pcs.;
- lemon meadhanach - 1/2 pcs.;
- siùcar grànte - 500 g.
- uisge purichte - 4 liotair.
Ullachadh
Ann am pannal de mheud iomchaidh, bidh sinn a 'cur aran reòta de chokeberry dubh, air an sgoltadh lemonan a chaidh a nighe ro-làimh, a dhòrtadh uisge fuar a chaidh fhuasgladh agus a chuir air an teine. Cuir an siùcar gràineil ris, stir gus am bi e a 'sgaoileadh agus a' tilgeil spiantan mint. A-nis thoir an compote gu boil, bruich airson còig mionaidean, an stòbh a thionndadh agus fàg gus a leigeil sìos mus fuaraich thu sìos fon chnoc.
Tha blas sònraichte, sònraichte air a 'chompanaidh seo de blackberry le lemon is mint. A bharrachd air sin, tha e gu math feumail airson siostaman cladhach agus neònach a 'bhodhaig a bhith ag obair, oir tha e air togalaichean socair agus fois a dhèanamh, a' leasachadh obair an stamag, a 'brosnachadh cruthachadh einnseanan. Bidh e cuideachd a 'lìonadh a' bhodhaig againn le vitamain riatanach, macro-agus microelements, gu h-àraid iodine, a dh 'fheumas a bhith a' dèanamh feum de ghland an thyroid.
Tha na buannachdan a th 'ann de choke follaiseach, agus mar sin stòraich dearcan ùra airson an cleachdadh san àm ri teachd le bhith a' reothadh no a 'cumail suas deiseil deiseil sa gheamhradh, leigidh roghainn sam bith dhut deoch ath-nuadhachail blasta is feumail fad na bliadhna.