Tha brot ugh na roghainn sàr-mhath airson a 'chiad mhias anns a' chlàr-bidhe. Faodar a dheisealachadh le noodles ugh air broth feòil bheairteach no reas sìmplidh is nas luaithe a chleachdadh, ga ghoil le tomato is uighean. Tha an roghainn eile agus an roghainn eile air a thairgse don aire agad gu h-ìosal.
Anraith muiceach le nòtaichean ugh - rèis
Ingredients:
- muiceann - 360 g;
- noodles ugh - 2 badagan;
- Tiùbairean buntàta - 310 g;
- bulb-snàthainn - 80 g;
- curran - 80 g;
- piobar a 'bualadh ann am peas - 2-3 pcs.;
- piobar dubh ann am peas - 5 pcs.;
- ola fiadhaich gun blas - 35 ml;
- Duilleagan larachl - 1-2 pcs.;
- itean de uinneanan uaine - 3-4 pìosan;
- salann air a bruich gus blas a dhèanamh;
- greens ùr de dill.
Ullachadh
An toiseach, feumaidh sinn ullachadh agus còcaireachd muiceag gus am bi sinn deiseil. Airson seo, bidh sinn a 'nighe an fheòil, ga dhòrtadh ann am pannag le uisge agus ga chòcaireachd ann an teas meadhanach gus am bi e bog, a' toirt air falbh an foam aig toiseach còcaireachd. Bidh sinn a 'toirt a' phìos feòla às a 'bhroth, leig e sìos beagan dheth, a ghearradh ann an ciùban no cubaichean agus a thilleadh chun a' bhroth.
Cuir an broth a-rithist a-rithist airson boil, cuir tiùbanan a 'bhuntàta a tha air am fàgail a-mach à bith agus a thionndadh air glasraich gun blas oinninnean ola agus curranan, gearraich glasraich airson an adhbhair seo gu ciùban.
An dèidh timcheall air còig mionaidean, cuiridh sinn nòtaichean ugh, cuiridh sinn an sùl le salainn, cuiridh sinn peas de phiobar milis agus dubh, duilleagan larach agus bruich gus am bi a h-uile pàipear ullamh airson deich gu còig mionaidean deug.
Anns an brot deiseil bidh sinn a 'tilgeil uinneanan uaine air an gearradh agus bidh iad uaine uaine, bheir sinn còig mionaidean airson breugadh agus faodaidh iad seirbheis a dhèanamh.
Mar a bhruich thu an-ugh le tomato
Ingredients:
- Uighean cice meadhanach mòr - 3 pcs.;
- tomato ùr - 300 g;
- uisge purichte - 500 ml;
- uainean uinneag - 2-3 gasan;
- dearg dearg le pioprò - 1 làn chupa;
- talamh piobar dhubh - airson blas;
- basil tioram - 2 spàinean;
- ola fiadhaich gun blas - 35 ml;
- salann air a bruich gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh brot air a dheasachadh ann an dìreach deich mionaidean. Bidh sinn a 'cladhach nan tomataichean bhon chraiceann, air an gearradh ann an ciùban agus cuiridh sinn a-steach ann am pana-fhrithealaidh domhainn domhainn no le pasgan sìol le
Ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut an brot ugh seo a chòcaireachd le cnagag bheag, ga chur ris a 'mhias mus tig an measgachadh ugh.