Is e genus de lusan a th 'ann an Irga an treubh Teaghlach Apple Pinc. Is e diofar sheòrsaichean de dh 'iomairtean a th' ann an preasan seargach no craobhan beaga. Bidh iad a 'fàs agus tha iad air an àiteach ann am meadhan shanas na Ruis anns a' Chaucasus, anns a 'Crimea. Toraidhean irgi - bluish-dubh no reddish-violet Tha ùbhlan beag (suas ri 10 mm de thrast-tomhas suas gu 10 mm) le bloigh bluish, le blas milis, air an ath-bhreithneachadh san Iuchar-Lùnastal, air an cleachdadh airson biadh agus air an cleachdadh ann an leigheas dùthchasach.
Am measg thoraidhean Irgi tha vitamain C agus P, suas ri 12% de shiùcairean, pectin, searbhagan feumail, a bharrachd air stuthan sèididh agus dathte. Tha an cleachdadh de irgi a 'dèanamh deagh mhìneachadh de dh' easbhaidh beotain, tha gnìomhachd nan siostaman cardiovascular, digestive agus nervous a 'bhodhaig a' leasachadh, bidh an cuideam agus an cadal àbhaisteach. Tha Irga gu sònraichte feumail do sheann daoine.
Gu dearbh, bidh measan mìorbhaileach air am bruich airson ithe anns an t-seusan fuar, mar eisimpleir, ann an riochd jam.
Ciamar a nì thu slat bho ghnè airson a 'gheamhraidh?
Ingredients:
- Torthaí àraidh - 1 cileagram;
- siùcar de riochdachadh dachaigheil - 1 cg;
- uisge - 200-300 ml;
- lemon - 1 pc. (no 3 g de dh 'acidic citrach).
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh na h-toraidh: rèitidh sinn iad, glanaidh iad iad agus cuiridh sinn an sruth gu cùramach le uisge fuar.
A-nis, innis dhuinn mar a nì thu jam bho thùs. Anns a 'phoit, dòrtar uisge, cuir air an teine e agus cuir thu gu boil. A-nis cuir siùcair agus gluais gus an cuir thu a-mach gu tur. Boil an syrup airson 3-4 mionaidean. Cuir na measan ullaichte anns an syrup, ga thoirt gu boil agus còcaireachd misneachail le bhith a 'gluasad le spàin fiodha airson 5 mionaidean (cuiridh ean, mar as trice, dheth).
Bidh sinn a 'feitheamh ris a' chrìonadh iomlan, agus an uairsin air teas ìosal a-rithist bidh sinn a 'goilf an t-slat airson 5 mionaidean. Faodaidh tu sgoltadh sgapte a dhèanamh bho ghrunnd feòla - an uairsin bidh e co-ionnan. Dèan ath-aithris air a 'chearcall a-rithist le bhith a' cur searbhag citratach no sùgh lemonan a-steach agus dòrtaidh an sgolt a-steach do sgàircean a tha air an toirt air falbh (faodaidh tu an toirt air falbh no cuir caiptean plastaig air canaichean). Cumaibh sios ann an tearcan aig teòthachd na bùtha (veranda glainne no balcony). Bidh sinn a 'frithealadh o chionn ghoirid le tì ùr-bhleogte no innealan luibheil.
Seann bho jam
Tha na h-innealan mar an ceudna, faic gu h-àrd.
Ullachadh
Tha na dearcan air an ullachadh le siùcar agus a 'fàgail airson dà uair a thìde, agus mar sin leig iad an sùgh. Nuair a thachras seo, cuir an comas obrach teine, cuir siùcar, dòrtadh ann an uisge agus bruich air teas ìseal ann an trì bìdh (is e sin, rothair) le fuarachadh èigneachail. Cuir ris an lemon no an t-searbhag citreach goirid ro dheireadh a 'phròiseis cladhach. Bidh e deiseil bho ghnèithean a 'dòrtadh a-steach do chreagan air an toirt air falbh, a tha air an rolladh suas no air an còmhdach le clachan plastaig.
Tha e comasach cuideachd sil a dhèanamh bhon bhalgan-buachair anns a 'multivark, ann an dòigh a tha e nas cothromaiche, oir chan eil an uidheam feumail fìor-chruthach seo math dha daoine trang agus leònach, ach cuideachd tha e a' gealltainn cumail gu mionaideach ris a 'mhodh obrach stèidhichte, a rèir a' phrògraim a chaidh a thaghadh. Nuair a bhios tu a 'còcaireachd jam sam bith, tha e glè chudromach.
Sabaid le geallan le geallan
Ingredients:
- measan de irgi - 1 kg;
- siùcair - 0,7-1 cg;
- uisge - 200-250 ml;
- lemon - 1 pìos;
- gelatan - 10-15 g.
Ullachadh
Ann an leth chuibhreann de uisge beagan blàth, tha gelatan air a sgaoileadh. Bidh sinn a 'dol seachad air toradh nigheadaichte na h-àireimh tro ghrinnear feòla, cuiridh sinn gu sùgh an lemon lemon, siùcair agus an dàrna pàirt den uisge. Thoir gu boil, lughdaich an teas agus bruich airson 5 mionaidean le bhith a 'gluasad gu cunbhalach air teas ìseal. Beagan fionnar agus cuir fuasgladh geiltin ris. Ceanglaichean Is urrainn dhut marmalade-jam a dhòrtadh a-steach do mhòintichean beaga (gu h-àraidh a tha freagarrach gu leòr le silicon). Cleachdadh uabhasach math airson tì.