Bho siorup ubhal tha sùgh fìor-vitimain fìor mhath, agus bidh ùbhlan air an lìonadh mar lìonadh sùbailte airson bèicearachd. Cuidichidh ùbhlan bruidhte ann an siorup gus an àireamh de bhotamain a lìonadh sa gheamhradh agus a bheir cothrom dhut milis mheas a mhealtainn.
Ùbhlan ann an siorup - rèis
Tha na h-ùbhlan nan toradh iongantach, a 'moladh dhòighean eadar-dhealaichte de bhuain. Gus am maighstireachd a dhèanamh tha e furasta gu leòr ma lean thu na molaidhean. Mus dèan thu ùbhlan ann an siorup, bu chòir dhut na toraidhean a sgrùdadh gu cùramach agus an òrdachadh. Bu chòir uidheaman airson tàthadh na h-àrainnean a bhith farsaing, gus am bi an taiseachd a 'fuadachadh agus an stuth gun ghiùlan gus nach bi a' ghrunnd a 'losgadh.
Ingredients:
- ùbhlan - 750 g;
- siùcair - 550 g;
- uisge 950 ml;
- aigéad citrat - 5 g.
Ullachadh
Dèan na h-ùbhlan a ghoid, gearradh is gearradh an earball bho thaobh eile an gas. Stuff na h-ùbhlan le poca-fiacail thairis air an sgìre gu lèir. Cuir às do shiùcair ann an uisge, bheir e greim agus cumaidh e airson greis air an stòbha gus an tèid a leagail gu tur. Lìon na h-ùbhlan le syrup, fionnar, dragh an sopup, ath-sheòladh is dòrtadh na measan. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrachaidh seo trì turais. Cuir searbhag citric ris an syrup, gluais na h-ùbhlan gu jar neo-thorrach agus thoir iad le supup. Rol a 'chasan air a' chnoc agus, an dèidh fuarachadh, cuir air falbh e airson a stòradh.
Suathadh tràthach ann an syrup bho ùbhlan lobules
A 'cleachdadh mheasan agus siùcair ann an cuibhreannan co-ionnan gun a bhith a' cur uisge, faodaidh tu jam sàmhach a dheanamh bho ùbhlan, air a ghearradh ann an slisnagan ann an siorup. Is e seo a bhith a 'sgoltadh de mheasan a leigeas leat a bhith a' fàs suas gach measan le siorup siùcair.
Ingredients:
- siùcar - 950 g;
- ùbhlan - 950 g.
Ullachadh
Nigh na h-ùbhlan air an nighe, an sìol a thoirt air falbh agus gearradh a-steach ann an slatan. Cuir lòbhlan ùbhlan ann an soitheach farsaing agus crathadh le siùcar. Fàg na meas airson ùine mhòr gus an sùgh a mhìneachadh, an uairsin còcaireachd airson ceathramh uair a thìde agus leig le fionnar. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrachaidh seo trì turais. Tha an t-òrdachadh sìmplidh fhathast teth air a ' chreachainn teann agus dùin na clachan. Cùm fionnar.
Ùlanlan air an snaidheadh ann an siorup siùcair
Ingredients:
- ùbhlan -1.5 cg;
- siùcair - 250 g;
- uisge - 1.8 liotair.
Ullachadh
Ann an ùbhlan ullaichte, cuir às a 'chridhe gun a bhith a' gearradh nam measan. Lìbh na h-ùbhlan gu socair ann am jar ruadh. Thoir sùil air susbaint an t-soithich le uisge goileach agus a 'cur bacadh air leth uair a thìde. An uairsin a-rithist, a-rithist an lìonadh, a 'cumail a-mach leth-uair a thìde. A 'tarraing an uisge bhon tanca, ga ghoil airson beagan mhionaidean, cuir siùcar agus bruich e gus am bi e ga sgaoileadh gu tur. Lìon na h-ùbhlan le siorup agus còmhdaich le dùdach glan. Tionndaidh sìos an druga a 'dol sìos agus cuir a-steach e. An dèidh fuarachadh, gluais an obair gu stòradh ann an àite fionnar.
Sliotain ùbhlan air an slat ann an syrup
Ingredients:
- ùbhlan - 2 kg;
- uisge - 1,5 kg;
- siùcar - 400 g;
- aigéad citrat - 5 g.
Ullachadh
Gearr na h-ùbhlan ullaichte gu ceithir pìosan agus gabh a-mach a 'chridhe, agus an uair sin gearradh a-steach ann am pìosan beaga. Boil an uisge le siùcair, cuir searbhag litrigeach ris agus cuir a-steach e na pìosan ùbhlan. Cum na h-ùbhlan airson beagan mhionaidean, agus an uairsin cuir na pìosan ann an soitheach neònach gun a bhith gan dòrtadh le siorup. Boil an soitheach a-rithist agus dòrtaidh thu na toradh. Bidh bancaichean cuibhrichte a 'dol a-steach agus a' fàgail suas sìos airson latha. Is e àite fionnar an t-àite as fheàrr airson bothain apal a stòradh.