Brot uachdar lusan

Air a mholadh airson còcaireachd reasabaidhean, mar as trice, brot uidheam a tha feumail agus blasda. Faodar a 'mhias seo a dhèanamh follaiseach agus biathach gun a bhith a' cur phàirtean de bheathaichean a-steach no còcaireachd le uachdar, rud a chuireas gu mòr ris an t-searbhachd agus na buadhan blas a bharrachd.

Brot uachdar lusan - reasabaidh làidir le pumpkin

Ingredients:

• pumpkin ùr - 650 g;
• tiùbairean buntàta de mheud meadhanach - 3 pcs.;
• ola ollaidh - 45 ml;
• uisge purichte - 900 ml;
• sùgh lemon - 15-20 ml;
• Síolta pincain (ròst) - gu blas;
• seusanachadh agus spìosraidhean - gus blas;
• geugan de ghormaichean ùra - gus blas a dhèanamh;
• piobar talmhainn dubh - 1 pinch;
• salainn, mòr - 2 pinch.

Ullachadh

Airson a bhith a 'còcaireachd brot lusan glasraich, bidh sinn a' glanadh a 'phumpag bhon chraiceann agus ga ghearradh ann an ciùban. Mar an ceudna, a 'bleith nan tiùbanaran buntàta air an sgapadh. Bidh sinn a 'cur a' mhuc-bhiorach agus a 'bhuntàta ann an diofar phoitean, a' dòrtadh uisge glan agus cuiridh sinn e air an stòbha, a 'dòrtadh uisge airson blas. Le bhith a 'leughadh leacan glasraich, bidh sinn a' bualadh le inneal-teasairginn gus am faigh sinn uidheam uachdarrach, agus an uairsin bidh sinn a 'ceangal a' phumpkin agus a 'bhuntàta còmhla, bidh sinn a' saothrachadh le sùim lemon agus ola ola-ola agus a-rithist bheir sinn an t-anam a ghoil. Aig an ìre seo, cuir spìosraidhean sam bith riut agus a 'còcaireachd biadh airson còig mionaidean. Ma bhios tu a 'còcaireachd brot uidheam glasraich airson leanabh, chan urrainn dhut spìosraidh a chur ris.

Nuair a bhios sinn a 'frithealadh, bidh sinn a' cur ris an brot uidheam glasraich le sìol pincain agus lusan ùra.

Faodar pumpkin, ma tha e ag iarraidh, glasraich sam bith eile no measgachadh de dhiofar seòrsa glasraich a chur na h-àite.

Brot uachtar glasraich le uachdar - rèis

Ingredients:

• Bras Broccoli - 240 g;
• guan uaine reòta - 120 g;
• tubairean buntàta - 220 g;
• gruaig (pàirt geal) - 60 g;
• curran - 60 g;
• champignons - 120 g;
• uachdar - 220 ml;
• uisge purichte - 900 ml;
• geugan de ghormaichean ùra - gus blas a dhèanamh;
• piobar dubh - 1 pinch;
• salann cumanta - 2 pinches.

Ullachadh

Aig a 'chiad ìre de chòcaireachd, bidh sinn a' glanadh nan tiùbanan buntàta agus na curanan, gan gearradh gu neo-riaghailteach agus chuir sinn a-steach pane. Bidh sinn a 'cur fàinneagan de chaorach. Lìon a h-uile càil le uisge agus cuir e air an teine. Ann an timcheall air còig mionaidean deug, cuir na brògan-brògan a-steach, pònaichean reòta uaine, a nighe agus a ghearradh ann am pìosan buachair agus an dèidh làn ghoileadh a-rithist, bruich na tha anns a 'phaban airson deich mionaidean eile. A-nis, cuir am broth a-steach do shoitheach eile, agus cuir a-mach an t-uabhas glasraich gu stàit àrdach le inneal-bogsa. A-nis dòrtadh a-steach an uachdar, cuir ris a 'bhroth gus am faigh an dùmhlachd riatanach de bhrot agus cuir an soitheach a-rithist air an teine. Tilg am biadh le salann airson blas, cuir piobar, blàth suas, ach na leig leotha boil. Bidh sinn a 'frithealadh brot uidheam glasraich le luibhean ùra.