Chan urrainn dha mòran dhiubh a bhith a 'toirt seachad diosg brèagha ris an canar cuileanan, gu dearbh, fhad' s gu bheil iad air an còcaireachd gu ceart. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a sgrìobhas tu criomagan ceart ann am bòrd-fhrithealaidh bho dhiofar sheòrsaichean feòla. A rèir nan reasabaidhean sin, tha an dias a 'tionndadh a-mach gu bhith taitneach, sùbailte agus brèagha.
Ciamar a sgrìobas tu cuileanan feòil ann am pras-fhiodha?
Ingredients:
- muiceann (amhach) - 500 g;
- uighean - 2 pìosan;
- brusgan aran - 200 g;
- flùr - 150 g;
- salann - airson blas;
- measgachadh de chrògan-talmhainn - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha meòc air a ghearradh ann an cuibhreannan, air a bhualadh le òrd cidsin agus air a thional le salann agus measgachadh de chrògan. Bidh sinn a 'cur gach pìos a-steach ann am flùr an toiseach, an uair sin ann an uighean, a bhith air am bualadh le salann agus piobar, agus cuir crìoch air le sreathan de aran agus cuiridh e air a' phort-fhrithealaidh teas le ola glasraich. Fry air gach taobh airson còig mionaidean, a 'chiad fhear làidir, agus an dàrna fear air teas ìseal. Bidh criomagan air an dèanamh le preas air an toirt seachad leis an taobh plais no glasraich as fheàrr leat.
Ciamar a sgrìobhas tu sùilean cice?
Ingredients:
- clach-chearc (fillet) - 500 g;
- uighean - 2 pìosan;
- ùbhlan - 1/2 pcs.;
- oinniún - 1/2 pcs.;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 100 g;
- salann - airson blas;
- Piobar dubh dubh agus bòidheach - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh mar phìosan, còmhdach le film agus buille biadh. An uairsin cuir air greim beag air leth bogha agus ubhal agus brùth a-mach an sùgh, cuir maoirseas agus measgachadh. Leis a 'mheasgachadh a tha a' tighinn às a sin bidh sinn a 'smeòrachadh gach pìos a th' air a bhualadh, a 'ràitheadh le salainn, piobar milis agus dubh agus leigeil leotha a bhith a' marcachd fad deich mionaid mionaid. Anns a 'mhara seo, faodar feòil cearc a stòradh san fhrigeradair airson dà latha, gus am bi e comasach deasachadh foirfe a dhèanamh agus a chleachdadh mar a tha feum air.
Feuch na panaichean againn air bòrd-fhrithealaidh teas le ola, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a h-uile pìos a thionndadh an toiseach ann am flùr, agus an uairsin ann an ugh sgaoilte.
Ciamar a sgrìobhas tu sùilean feòil?
Ingredients:
- bualadh feòil - 500 g;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 1 glainne;
- siùcar - 25 g;
- flùr - 100 g;
- briosgaidean aodaich - 150 g;
- salann - 15 g;
- piobar dubh - 1 teaspoon;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh mairteoil air a ghearradh ann am pìosan agus air a bhualadh le òrd cidsin. Bho salainn, siùcar agus piobar talmhainn, dèan measgachadh tioram agus dèan sèasan air gach pìos leis. Gluais iad ann am bogha domhainn agus bidh iad a 'dòrtadh bainne gus an fheòil a chòmhdach. Bheir sinn seachad promarinovatsya beagan uairean a thìde. A-nis, bidh gach tè a 'cromadh a-rithist ann am flùr, ugh a th' air a bhualadh agus briseadh aran agus a 'frasadh ann am bòrd-fhrithealaidh teas le ola glasraich air gach taobh airson còig mionaidean.