Jams, sùthan, tumhan, coiteasan - faodar seo a thoirt gu buil a 'cleachdadh reasabaidhean airson ullachadh aronia airson a' gheamhraidh. Is e am prìomh riaghailt, a bu chòir a bhith air a stiùireadh nuair a bhios e a 'deasachadh dearcan chokeberry, a' seachnadh leigheas teas fad. Beachdaich air reasabaidhean brathan geamhraidh.
Gem bho chokeberry dubh airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- chokeberry - 980 g;
- siùcair - 1,4 kg;
- uisge 750 ml.
Ullachadh
Bearaichean poilean chokeberry, a 'losgadh, a losgadh, àite ann an soitheach, dòrtadh uisge agus cuir thu fo smachd airson 10 mionaidean. Leòmraich na dearcan le criathar. Anns a 'phlùr-bhiorach seo cuir siùcair agus còcaire airson 8-10 mionaidean. Thoir an t-òrdan a-mach thairis air sgàircean a tha air an sgapadh agus an stuth crìochnaichte a ghoirteachadh airson 20 mionaid aig 100 ceum, an uair sin rollaich sìos na sgèithichean agus cuiridh sinn an sgudal fuar gus stòradh a 'gheamhraidh an dèidh fuarachadh gu tur.
Sùgh air a dhèanamh bho chokeberry airson geamhradh - reasabaidh
Tha na feartan feumail agus leigheasach a tha a 'fàs beinne a' dèanamh gu bheil na mnathan-taighe a 'buain an dearcan seo ann an diofar dhòighean. Is e sùgh an dòigh as fhasa a bhith a 'cleachdadh luibh-mhòra mar vitim. Gu h-ìosal, seallaidh sinn air mar a gheamhradh fuinn na beinne dhubh airson a 'gheamhraidh ann an cruth sùgh milisichte.
Ingredients:
- uisge - 1.5 liotair;
- siùcar 980 g;
- aigéad citrat - 2 g;
- chokeberry - 950 g.
Ullachadh
Bidh na dearcan ullaichte a 'còcaireachd airson mu 15 mionaidean, a' briseadh an sùgh a gheibhear, cuir siùcair agus searbhag citrach ris, agus an uair sin còcaireachd a-rithist airson 10 mionaidean. Thoir an sùgh a-steach gu canaichean agus cuir às dha e ann an dòigh sam bith as fheàrr leibh. Dèan deiseil gus an sùgh a sgaoileadh, an dèidh fuarachadh, stòr ann an àite dorcha.
Choke Chokeberry le siùcar airson a 'gheamhraidh
Sa gheamhradh, bheir leithid de sholarachadh taic do bhodhaig chan ann a-mhàin le cùl-stòras de bhotan-beò, ach bidh e cuideachd mar thoilichte le bhith a 'gabhail teatha tron tì feasgair.
Ingredients:
- caoraich asnich - 650 g;
- siùcair - 650 g.
Ullachadh
Nigh agus glanar dearcan tioram agus a 'measgachadh le siùcair. Gabh am measgachadh a-steach gu siùpan agus teas gu 60 ceum, a 'giùlan preform nan dearcan gus am bi criostalan an siùcair a' sgaoileadh. Cuir a-mach am measgachadh searbh a-steach do chreagan sterilichte agus cuir na canaichean, còmhdaichte le claisean, ann am pann le uisge airson steirladh. Còmhdaich am pannag agus cuir air an sterilize airson 20 mionaid. Às dèidh sin, cuir na canaichean air adhart agus leig leotha fionnar ann an cruth neo-dhìreach.
Ciamar a chumas tu foghagan airson a 'gheamhraidh?
Tha mòran dhòighean ann airson glèidheadh aronia, tha iad sìmplidh agus ruigsinneach do maighstir-aoigheachd sam bith. Is e am prìomh rud an tè a tha freagarrach airson do bhlas a thaghadh. Mus do shàbhail thu fuinn na beinne artaig dhubh airson a 'gheamhraidh, dèan cinnteach gu bheil na h-aibhnichean agus na h-inbhean air an taghadh, agus an t-seusan a' tòiseachadh san t-Sultain. An susbaint as motha de bheathachadh, tha na dearcan air am fastadh chun a 'chiad reothadh. Sin an uair a dh'fhaodar a chruinneachadh agus a chleachdadh ann an cruth tioram agus reòthte, a 'goil coiteasan, tumhan, tumhan, sùgh agus a' cur deoch làidir.
Airson tiormachadh, tha na dearcan air an nighe ann an aon fhèis air pàipear agus air an tionndadh bho àm gu àm. Dèan seo ann an seòmar blàth, sgiobalta. Anns a 'chruth tioram, tha brusgan fuar na beinne air an crochadh ann an àite fuar dorcha far nach eil an teòthachd stòraidh nas fhaide na 5 ceum, agus bidh corra ùr an-còmhnaidh ri làimh.
A 'gleidheadh a beathachadh chokeberry agus reòta. Mus do reothadh tu chokeberry airson a 'gheamhraidh, dèan cinnteach gu bheil ionracas nan dearcan, an uairsin a' dol agus gan losgadh gu mionaideach. Feuch na dearcan, sgap iad air tugaig. Tha dearcan ullaichte air reothadh ann an dà ìre gus an dìon bho bhith a 'gèilleadh còmhla. An toiseach, cuiridh sinn na dearcan air leth bho chèile agus bidh iad a 'reothadh beagan, agus an uairsin gan gluasad gu bagaichean a tha air an sealg airson reothadh domhainn.