Tha briosgaidean eadar-dhealaichte bhon òr, agus tha fios aig duine mu dheidhinn, eadhon neach-tòiseachaidh. Bidh an stuth crìochnaichte a 'co-dhùnadh co-chòrdadh agus cunbhalachd an taois, cho math ris an ùine agus teòthachd na bèice. Bidh sinn a 'roinn grunn reasabaidhean a tha eadar-dhealaichte nan co-thaobhadh, agus bidh sinn a' taghadh dhut fhèin as freagarraiche.
Shortcake - rèis airson briosgaidean
Ingredients:
- flùr - 380 g;
- siùcar pùdar - 100 g;
- siùcair vanilla 8 g;
- ìm - 200 g;
- buileagan ugh - 2 pcs.
Ullachadh
Meudaich am flùr ciùin leis a 'phùdar siùcair agus siùcair vanilla ann am bobhla. Cuir buidheagan ugh agus ìm bogte ris na h-innealan tioram. Bidh sinn a 'milleadh a h-uile rud gu aonachd agus a' dèanamh a 'mhin a' crùbadh gu aon choma. Cuiridh sinn an taois air bhog le film bìdh agus fàg sinn i anns a 'frids airson uair a thìde.
Teas an àmhainn gu 180 ° C, cuir a-steach an taois gu tighead de 2 mm, gearradh agus bèicear airson 10 mionaidean.
Taois airson pasgain ann an uachdar
Ingredients:
- uachtar searbh - 1 nì;
- siùcar - 1 nì;
- uighean - 3 pìosan;
- soda - 1 teaspoon;
- flùr - 3 nithean;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- Òrd - 200 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus bidh sinn ga mhilleadh a-steach do mhullach le ìm fuar. Bidh uighean a 'bualadh suas le siùcar, geal, cuir uachtar searbh agus cuir iad a-rithist a-rithist gus an tèid iad gu rèidh. Cuir ris an mheasgachadh ugh de mhin agus air a bhriseadh le sùgh lemon no sìon fìon. Meudaich an taois rèidh agus bruich na briosgaidean anns na muilnean os cionn teas ìseal.
Curd taois airson briosgaidean
Ingredients:
- flùr - 2 1/2 nithean;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- salann - 1 teaspoon;
- ìm - 220 g;
- siùcar - 2 rud;
- uighean - 2 pìosan;
- càise taigh - 500 g;
- sùgh lemonan - 3 fonsa. spàinean;
- craiceann 1 lemon.
Ullachadh
Meudaich am flùr cèin le pùdar bèicearachd agus salann. Air leth fa leth, bualadh an ìm bog le siùcar geal, timcheall air 3 mionaidean, agus an uairsin tòisichidh e airson dràibheadh ann an 1 ugh aig aon àm, gus am bi e air a mheasgachadh agus a chur ris a 'chàise. Cuir crìoch air an taois le sùgh lemon agus sguab airson blas. Tha briosgaidean bho na h-aodach-ruadh air am fuine airson 15-20 mionaidean aig 180 ° C.
Taisg airson beann airson briosgaidean
Ingredients:
- ìm - 1 nì;
- leann (stout teoclaid) - 1/2 bòrd;
- siùcar donn - 1 1/4;
- cofaidh (pùdar) - 1/2 cupa;
- soda - 1 teaspoon;
- salann - 1 teaspoon;
- flùr - 2 1/4 de st.;
- brùg seoclaid - 1 1/2 fiolm.
Ullachadh
Thathar a 'dòrtadh an leòir a-steach don t-siùpan agus air a chur air an teine nas slaodaiche. Às deidh 30-50 mionaidean de ghoileadh, bu chòir gum biodh an stuth sa chrann-mara timcheall air 2 làr-bhùird.
Meudaich soda le flùr agus salann air a thiorach. Ola a 'bleith le siùcar agus cofaidh ann am bobhla air leth gus am bi an t-adhair. Bidh sinn a 'giùlan uighean don mheasgachadh ola, agus nuair a bhios na h-uighean gu tur measgaichte, tòisichidh iad a' dòrtadh a 'mhin. Cuir na sgioban seoclaid (ma tha thu ag iarraidh).
Brèag na briosgaidean aig 180 ° C airson 6-8 mionaidean.
Ciamar a nì thu taoidear airson briosgaid?
Ingredients:
- ìm - 55 g;
- bainne teoclaid - 300 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar donn - 75 g;
- earrann vanilla - 2 chup.
- flùr - 90 g;
- seoclaid dhubh - 75 g;
- seoclaid gheal - 100 g;
- cnòthan - 75 g.
Ullachadh
Gearr an ìm agus seoclaid dhubh a-steach gu amar uisge agus leaghadh e ann an aon dòigh. Leig leis a 'mheasgachadh fionnar sìos airson 10 mionaidean. Anns an eadar-ama, bualadh na h-uighean le siùcar gus an cuir iad rèidh, cuir teoclaid blàth, vanilla agus flù air a 'chnàimh gu measgachadh nan uighean. Leasaich an taois le cnòthan gearraichte agus slisneagan teoclaid. Tha am briosgaid bho leithid den taois air a bhiathadh air pannag air a chòmhdach le duilleag bèice airson 10 mionaidean ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ° C.
Faodar a bhith a 'dòrtadh taois airson na h-aoibhneasan sin grunn rudan a bharrachd: toradh tioram, diofar sheòclaidean agus milsearan eadar-dhealaichte, spìosraidhean àraidh. Fàilte gu leòr!