Tha taise ciùin furasta a dheasachadh, fhad 's gu bheil e gu sònraichte tairgse, gu sgiobalta agus dìreach a' leaghadh sa bheul. Is e an aon ana-cothrom a th 'aige an coimeas ris an deuchainn phìoban feòil àbhaisteach gum bi e luath gu leòr, agus mar sin na dèan mòran de rudan le iomall fad grunn làithean. Às còcaireachd agus briosgaidean, agus bagels, agus innsidh sinn dhut mar a nì thu taighe càise càise airson paidhean.
Curd taois airson pasganan friochte
Tha an reasabaidh airson a bhith a 'dèanamh taois-chìsean sìmplidh agus ruigsinneach. Leis, faodaidh eadhon a 'bhana-mhaighstir-sgoile tòiseachadh.
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- càise taigh-còmhnaidh - 0,5 kg;
- uighean - 4 pìosan;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 0,5 crann.
- soda, drèanadh de fhìon - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh uighean a 'bualadh suas le siùcar, cuir salainn agus measgachadh. Bidh càise taigh a 'bualadh tro chriathar no a' giùlan ann an inneal-sèididh, cuir còmhla ri uighean agus cuir soda, air a chur às le fìon. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin, a 'ceangal a h-uile pàtran. Bu chòir an taois a bhith gu math bog. Ma tha greim bheag ann, na biodh eagal ort, bu chòir a bhith mar sin. Na dòrtadh tu flùr sam bith sam bith, giùlan an uairsin cha obraich e. Fàg an taois airson 40 mionaid, agus còmhdaich e le napcc. An dèidh sin faodaidh tu gluasad dìreach gu cruthachadh paidhean.
Nuair a tha thu a 'taghadh càise bothain, aire a thoirt dha càileachd. Ma tha e ro fhliuch, bidh feum air flùr, agus mar a tha sinn eòlach mu thràth, chan eil seo a 'bhuaidh as fheàrr air an deuchainn.
Cais taisg bho bhothan airson pasgan bòcte
Ingredients:
- càise taigh-bochda de chall - 0,3 kg;
- flùr - 7 fèillean. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- ola lus na grèine - 4 fonsa. spàinean;
- salann - pinch;
- pùdar bèicearachd - 1 sachet.
Ullachadh
Cith sinn a bhith a 'tighinn còmhla ri uighean, ìm, salann, cuir pòdar bèice agus measgachadh a h-uile càil gu mòr cumanta. Tha e feumail airson an adhbhair seo inneal-sgrìobhaidh a chleachdadh. Mura h-eil boghadair ann, nì am measgaiche àbhaisteach. Anns a 'mhilleadh a tha a' leantainn, bidh sinn a 'toirt a-steach min. Gabh an taois. Bu chòir dha a bhith mar an ceudna ri dumplings agus dumplings, is e sin, gu math dlùth. Mura h-eil an taois gu leòr elastaigeach, cuir beagan lòchran grèine, ma bhios an taois a 'giùlan, a' dòrtadh flùr beag.
A-nis bidh sinn a 'crathadh an uachdair obrach le flùr, bhon taois a gheibhear sinn a' sgaoileadh an "isbean", ga ghearradh ann am pìosan agus cuiridh sinn pasganan.
Tais càise airson an taigh-bìdh airson a bhith a 'fighe airson paisean friogais
Ingredients:
- Càise Bothan - 200 g;
- flùr - 550 g;
- uighean - 2 pìosan;
- kefir - 220 ml;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - 0,5 crann.
- ola lus na grèine - 2 fonsa. spàinean;
- soda - 1 teaspoon.
Ullachadh
Ciùidh sinn ceangal ri uighean, bidh sinn a 'cur air adhart kefir, siùcair, salann, ìm. Gabh a h-uile càil gu ruige rèidh. Bidh 400 g de fhlùr a 'sgoltadh, cuir soda ris, ga chur còmhla ris a' mhullach curd-kefir agus gluais an taois. Tha a 'chòrr den fhlùr air a dhòrtadh air an uachdar, far a bheil sinn ga mheasgachadh, a' sgaoileadh an taois air agus ga ghlanadh gus am bi e rèidh. Clò-bhuail e agus fàg e airson 15 mionaidean, agus an uairsin còcaireachd a dhèanamh leis na lusan le lìonadh ri do bhlas.
Puff càise taigh-bìdh
Ingredients:
- flùr - 300 g;
- càise bòidheach geir - 300 g;
- margarine - 200 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
Tha an taois seo freagarrach airson ullachadh anns an fheasgar, agus sa mhadainn gus còcaichean a chòcaireachd bhuaithe. Mar sin, càise bothain a bhios sinn a 'milleadh gu staid co-àbhaisteach, margarine tha e air a ghearradh le sgian còmhla ri min, bidh sinn a' cur salainn agus cuiridh sinn taois air adhart. Rol a-nis e ann am cruth bàl, cuir e ann am bobhla agus cuir thu chun a 'chuisgair e airson na h-oidhche, agus sa mhadainn faodaidh tu paidhean a dhèanamh bhuaithe. Anns a 'chùis seo, mus bèicear, cuir a-steach an taois ann an sreath air an uachdar, air a chraoladh le flùr roimhe, an uair sin a phòsadh grunn thursan agus cuir a-mach e a-rithist. Tha am modh-obrach seo air a dhèanamh 3-4 tursan. Tha seo air a dhèanamh gus am bi an taois a 'fàs sgaraichte agus nas motha.
Am feuch thu an taighe càise càise? Feuch is feòil, uill, taois ghoirt blasta airson paidhean .