Tha reas sìmplidh airson cèic "Napoleon" a 'gabhail a-steach cion làn de chèicean air an dèanamh leis an taigh no an geata as sìmplidh. Anns a 'chiad chùis, faodaidh tu a bhith a' cleachdadh cèicean a cheannach, no pasgan-pasgaidh leth-chrìochnaichte (gun ghaoisich anns a 'cho-sgrìobhadh) no deuchainn son.
Rèit shìmplidh airson cèic Napoleon aig an taigh
Bidh sinn a 'tairgsinn tòiseachadh le tionndadh dachaigh den leigheas, a tha a' dearbhadh ullachadh an uachdair agad fhèin agus an cèic agad.
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- ìm - 245 g;
- uachtar searbh - 245 g;
- flùr (fèin-àrdachadh) - 310 g.
Airson uachdar:
- bainne - 980 ml;
- siùcar - 280 g;
- flùr - 45 g;
- uighean - 4 pìosan;
- Òrd - 210 g.
Ullachadh
Ullaich an taois as freagarraiche le inneal-sgrìobhaidh. Cuir na h-uidheam deuchainn gu lèir anns a 'bhobhla agus a' chuis. Cruinnich a 'mhion-aonadh còmhla, fàg e ann an uisge fionnar airson leth uair a thìde, roinn e ann an 7 pàirtean, cuir gach fear, dèan fighe agus fuine aig 220 ceum airson 7 mionaidean.
Ged a tha na cèicichean air an fuarachadh, gabh grèim air an uachdar. Airson uachdar, tha bainne air a theasachadh le ìm agus siùcar, agus ann an co-shìnte, a 'bleith uighean còmhla ri flùr. Nuair a bhios am bainne a 'measgachadh gu ìre ghoil, tha e air a dhòrtadh anns na h-uighean, a' cnagadh nan uighean gu dian. Às deidh sin, thèid an t-uachdar a thilleadh air ais gu teas lag agus a 'feitheamh airson a thiugh. An dèidh fuarachadh an uachdar, faodaidh tu a dhol air adhart a 'cruinneachadh agus a sgeadachadh cèic Napoleon le custard a rèir a' gheata as sìmplidh.
Cèic Napoleon aig an taigh - an reata as fhasa
Tha an dreach as sìmplidh a 'toirt a-steach a bhith a' cleachdadh pasgan-ruadh puff agus uachdar lom, air a dheasachadh air bunait càise uachdar. Tha seo na eadar-theangachadh den mhullach chlasaigeach, a bhios deiseil ann an uair a thìde a-mhàin.
Ingredients:
- cèis de sheanraidh puff - 2 pcs.;
- buileach ugh - 1 pìos;
- ìm - 135 g;
- siùcar gràinte - 55 g;
- peach canned - 1 pc.;
- càise uachdar - 175 g;
- siùcar pùdair - 115 g;
- uachdar airson cuipeadh - 460 ml.
Ullachadh
Mus bèiceadh "Napoleon" a rèir reata sìmplidh, cuir a-mach dà shreath de thasgaidh puff agus a 'snìomh, agus an uairsin a' fuine a 'leantainn an stiùiridh. Cait na buinn le siùcar agus cuir àite air amar uisge. Ag obair nam buachaillean le cuileag, faigh màs cruaidh an ionaid cunbhalachd. Gabh na buileagan le càise uachdar agus peach sgapte. Cuiribh air falbh an t-uachdar leis an siùcar pùdar gu faiceallach gus am bi iad làidir agus gan cur còmhla ris an uachdar càise. Gearr na sreathan ann an trì seataichean agus còmhdaich dà chèic bho gach cèis le uachdar. Tog na paidhrichean còmhla, còmhdaich an cèic a tha air fhàgail agus sgeadachadh dha do bhlas.