Is e dòigh mìorbhaileach a th 'ann am bèicearachd a bhith a' cleachdadh jam (agus chan e dìreach margaidhean), agus tha an ceann-là a tha a 'tighinn gu crìch a' tighinn gu crìch. Ma tha thu a 'dol air adhart anns a' bhancaireachd agad, tha pìos de dhìtheas a tha gu bhith air a shùrachadh, agus dèan briosgaidean breagag chraobhan le brusgan.
Rèit airson briosgaidean goirid ghoirid le jam agus min-choirce
Ingredients:
- sèòbhran sratha - 2 rud;
- ìm - 175 g;
- siùcar grunndach - 135 g;
- flùr - 240 g;
- flagan coirce - 65 g;
- pod vanilla.
Ullachadh
Cha toir e mòran ùine airson a 'bhun-stèidh ullachadh, agus mar sin cuiridh tu an àmhainn sa bhad gus blàths suas gu 180 ceum. Bidh ola deigh a 'crathadh agus a' tighinn còmhla le flùr, vanilla agus siùcar grànte. Ma tha measgadair agad ri làimh, bheir e beagan diog airson a chleachdadh. Tha 2/3 den deuchainn air a chur air a 'bhonn agus ballachan an taighe a thaghadh airson bèicearachd. Bidh sinn a 'stèidheachadh na bunait airson a' chiad bhèicearachd, bheir e 25 mionaid. Còmhdaich an cèic crìochnaichte le slat agus crathadh a-mach leis a 'bhroilleach a chaidh a dheasachadh bhon mheasgachadh den taois a tha air fhàgail le flagan coirce. 20 mionaid eile san àmhainn agus faodaidh tu roinn a dhèanamh ann an cuid.
Briosgaidean le sgolt agus cromag le mucan spìosrach
Ingredients:
- flùr - 240 g;
- siùcar gràinte - 75 g;
- pùdar bèicearachd - 1/2 cupa;
- Òrd - 155 g;
- bainne - 45 ml;
- jam - 340 ml;
- cinnamon, cnàmhag, càrmaim talmhainn - le pinch;
- Dòrnach de chnothan gearraichte.
Ullachadh
2/3 de flùr, ola agus siùcar, a 'srùbadh còmhla ris a' phùdar bèice agus a 'bhainne gus am faigh crùbanan. Tha na h-earrainnean a tha air fhàgail cuideachd air an tionndadh a-steach do bhragagan, ach air an crathadh le spìosraidh. Measg an taois leis na cnothan.
Cuir 2/3 den taois a-steach do mhullach agus cuir air a 'bhèicearachd airson 12 mionaidean aig 165 ceum. Tha am bonn dhathte air a chòmhdach le jam, a 'crathadh leis a' mheasgachadh a th 'air fhàgail agus na briosgaidean a chòcaireachd le sgoltag agus cnag airson 15 mionaid eile.
Briosgaidean le slat agus taois air an dèanamh le taois
Ingredients:
- siùcar grànte - 80 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 360 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- ìm - 225 g;
- uachtar searbh - 35 ml;
- sùgh lemon - 5 ml;
- jam - 240 ml.
Ullachadh
Gabh an ugh le sùgh lemon agus uidheam. Bidh tu a 'tionndadh a-steach do mhin le ìm agus soda. Dèan an dà mheasgachadh a-steach do thas bog, agus an uair sin roinn am pìos a tha a 'tighinn a-mach gu leth. Clò-bhuail bonn a 'mhullaich le aon leth, spread slat de jam os cionn a' mhullaich agus crathadh a 'chrosgain le crùbanan bhon dàrna pìos de thas gràtaichte air grater mòr. Bèiceadh na briosgaidean aig 175 ceum 20 mionaid, fionnar is gearradh a-steach ann an cuibhreannan.