Bidh sinn a 'tairgsinn roghainnean airson briosgaid lus is tairgse a dhèanamh gun uighean. Sàbhailidh na reasabaidhean sin thu bhon phròiseas cùramach a bhith a 'sgaradh phrotainnean bho mhucan-mara, cho math ri bhith a' giùlan a 'chromadh, a' lughdachadh gu mòr an ùine a tha iad a 'deasachadh an taois airson a' chèic. A bharrachd air sin, bidh e comasach do luchd-glasraich agus an fheadhainn a bhios a 'cumail suas luaths taghadh de na reasabaidhean a thathar a' moladh a thaobh roghainn briosgaid dhaibh fhèin.
Cèic spong gun uighean air iogart - rèis
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 330 g;
- siùcar grànte - 190 g;
- cumar le cion geir 1% - 240 ml;
- ola fradhaichte le glasraich - 90 ml;
- soda bèicearachd - 10 g;
- fìonag bòrd - 10 g;
- vanillin - 1 pinch;
- cinnamon talamh - 1 pinch.
Ullachadh
Tha an taois airson a 'bhriosgaid seo air a bruich gu math luath, agus mar sin mus tòisich sinn a' measgachadh, cuiridh sinn an àmhainn gu modh teòthachd de 200 ceum agus cuiridh sinn air adhart e blàth.
Aig an àm seo bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin cruithneachd ann am bobhla, cuiridh sinn pinch de vanillin agus cinnamon talmhainn ris agus ga mheasgachadh. Ann an soitheach eile, bidh sinn a 'sgaoileadh siùcair ann an kefir blàth, dòrtar ola glasraich, cuir soda bèice a tha air a chur às le fìonag agus measgachadh. A-nis bidh sinn a 'ceangal a' bhunait tioram leis a 'mheasgachadh kefir agus a' gluasad, a 'coileanadh an aon aon seòrsa as motha a ghabhas a dhèanamh, a bhith a' toirt a-mach dòbhrain de fhlùraichean agus a 'toirt a-mach an taois. Bidh sinn ga dòrtadh gu luath ann an cruth ro-oiled agus cuiridh sinn e air sgeilp meadhain àmhainn mhòr. Anns a 'chiad còig mionaidean deug, chan eil doras an inneil fhosgladh, agus an dèidh fichead mionaid bidh sinn a' dèanamh cinnteach gu bheil na briosgaidean ullaichte le casan fiodha, agus ma tha sin riatanach, leudaich am pròiseas còcaireachd airson deich mionaidean eile.
Faodar cèic spong a dhèanamh gun uighean a chleachdadh airson a 'chèic a chòcaireachd a bharrachd, air a chall le uachdar no bog le silidh agus ga sgeadachadh a rèir do roghainn fhèin.
Cèic spong gun uighean air bainne ann am multivark
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 320 g;
- siùcar gràinte - 160 g;
- bainne iomlan - 200 ml;
- iogart nàdarrach - 200 ml;
- ola fradhaichte le glasraich - 100 ml;
- pùdar bèicearachd - 25 g;
- Siùcair vanilla no vanillin - airson blas.
Ullachadh
Anns an reasabaidh seo, mar bhonn bainne briosgaid gun uighean, cleachdaidh sinn bainne iomlan còmhla ri iogart nàdarrach. Bidh an toradh na cèic briosgaidean beagan taise agus uamhasach. Bèicear gum bi e gu traidiseanta san àmhainn, agus innisidh sinn dhut mar a nì thu e ann an ioma-iomadachd.
Mar sin, cuir ris an siùcair iogart, siùcar vanile no pìos de bhilein, cuir dealachadh ann an ola a tha air a ghrodadh le glasraich agus ga bhualadh beagan le measgachadh. An ath rud, measgaich am pùdar bèice leis a 'mhin cruithneachd le cluas agus cuiridh e còmhla ris an uidheam iogart milis a gheibhear. Às dèidh sin, dòrtadh a-steach don bhainne agus teichidh e le uidheam co-aonaichte gun cnapan.
Leudaich sinn an taois a bha a 'tighinn a-steach do chomas ola an ioma-inneil agus chuir sinn an uidheam ris a' mhodh "Bèicearachd". Às deidh sia fichead mionaid, bheir sinn a 'bhriosgaid air a' chliath, leig leotha e fhionnadh agus a chleachdadh airson an adhbhair a thathar a 'sùileachadh. Tha e comasach togail cèic bòidheach a dhèanamh bhuaithe, air a sgeadachadh le uachdar agus leacan, no a bhith a 'cur a-steach dìreach mar sin, air pùdar a dhòrtadh. Bidh e ro mhath blasta.
Ciamar a nì thu briosgaid teòclaid lom gun uighean air an uisge?
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 370 g;
- siùcar grànte - 290 g;
- fhileadh uisge - 460 ml;
- ola fradhaichte le glasraich - 260 ml;
- cocoa pùdar - 60 g;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
- salann, bruich - 0.25 cuibhreannan;
- vanillin - 1 pinch.
Ullachadh
Airson measgachadh briosgaidean teòclaid, bidh flùr air a thionndadh, siùcar gràinte, pùdar bèicearachd, salann, còcair pòcair agus vanillin agus dòrtar uisge agus ola glasraich. Bidh sinn a 'measgachadh a' mhullaich a tha a 'tighinn mar thoradh air uidheam co-sheòrsach gun sgeadachadh de chnuimhean agus a dhòrtadh a-steach do dhuilleag le craobhan agus le bogadh ola. Bidh sinn a 'toirt seachad an taois air a' mheadhan, agus tha sinn air a dhèanamh suas gu 200 ceum àmhainn. An dèidh timcheall air dà fhichead mionaid no leth-cheud mionaid, bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad ullamh le sguwer fiodha.
Faodar a leithid de bhriosgaid teòclaid a bhith air a lìonadh le uachtar no jam sam bith nach eil geir, air a bhith air a fhuarachadh ro-làimh agus a ghearradh ann an dà no trì cèicichean.