Ma tha thu ag iarraidh seoclaid, cha leig an cèic seo fàgail dhuit. Bidh briosgaidean a 'tighinn a-mach àlainn agus èibhinn. Agus leis a 'chèic seo air uisge boile air a dheisealachadh gu sìmplidh, le bhith a' cruthachadh a 'chòcaireachd brèagha seo, bidh e comasach do neach-tòiseachaidh còcaireachd a dhol an sàs.
An rèis airson cèic seoclaid le uisge bruisgte
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 2 chupan;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 1 glainne;
- cocoa - 5 fonsa. spàinean;
- siùcair - 2 cupan;
- ola glasraich - 100 ml;
- Siùcar Vanilla - 1 phacaid;
- soda - 1 teaspoon;
- pùdar bèicearachd - 1 sachet;
- uisge boil - 1 glainne.
Airson impregnation:
- seoclaid bainne - 150 g;
- uachdar - 200 ml.
Airson uachdar:
- uachtar searbh - 300 g;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean.
Airson glaze:
- siùcar pùdar - 100 g;
- bainne - 100 ml;
- ìm - 30 g;
- cocoa - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin, cuir sinn soda, pùdar fuine, cocoa, siùcair, siùcair vanilla. Ann am bobhla air leth bhuala sinn uighean le ola glasraich. A-nis bidh tu a 'measgachadh an measgachadh tioram le ugh mean air mhean, cuir bainne a-steach, gus an ruig thu rèidh. Thoir uisge gu leòr agus measgachadh a-rithist. Tha an taois a 'fàs gu math tioram.
Bidh sinn a 'fuine a' bhèicearachd le ìm agus a 'dòrtadh a-mach an taois. Cuir ann an àmhainn le preasag agus bruich airson 25 mionaid aig 180 céim. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil an ullachaidhean le pàipear fiacla. Bidh sinn a 'toirt air falbh an cèic chrìochnaichte bhon àmhainn agus leigidh e e a-nuas beagan. Anns an eadar-ama, tha sinn an sàs ann an sgoltadh agus uachdar.
Airson impregnation, thathas a 'leaghadh an teoclaid ann an amar uisge agus air a mheasgachadh le uachdar blàth. Airson uachdar, ùir searbh le siùcar gus am bi e air a sgaoileadh gu tur. Gearr an gearradh ann an 2 no eadhon trì pìosan. Anns gach crust, dèan tuill le pàipear-fiaclaidh agus tilgeadh smear. Tha gach cearc air a lìonadh le uachdar.
A-nis tha sinn a 'dèanamh glaze: measgachadh siùcar pùdar agus cocoa, cuir bainne blàth, cuir ìm. Cuiridh sinn air an teine agus, a 'gluasad gu daonnan, bheir sinn greim. Tha an cèic àrd air a lìonadh le glaze. Tha blas mìorbhaileach deiseil!
Cèic seoclaid le uisge goileach ann am multivark
Ma tha thu toilichte le multivarka, dèan cinnteach gun feuch thu ri cèic "Chocolate" a dhèanamh le uisge goileach ann. Airson bunait, bheir sinn an t-oideas a tha gu h-àrd airson deasachadh na deuchainn airson cèic air uisge bruich. Ach tha an t-uachdar a 'tairgsinn gus an cèic a dhèanamh eile agus a sgeadachadh le cnothan, às deidh sin
Ingredients:
Airson uachdar:
- bainne air a ghlanadh - 250 g;
- ìm - 200 g;
- cocoa - 1 teaspoon.
Airson sgeadachadh:
- cnòthan - 50 g;
- seoclaid - 50 g.
Ullachadh
Toraidh an taois a-steach do bhobhla an ioma-bhroinn, a 'toirt a-steach a' bhonn le ìm. Shuidhich sinn am modh "Bèicearachd" agus cuiridh sinn ar briosgaid ann an 70 mionaidean. An dèidh còcaireachd falbh an cèic ann an cruth 20 mionaid.
Dèan an uachdar: bainne co-chòrdail ro-bhreacte measgaichte le ìm bogte. Tha am briosgaid fuar air a roinn ann an trì pàirtean. Còmhdach an uachdar le uachdar. Bàrr le seoclaid, air a ghrodadh le grater breagha, agus cnòthan gearraichte. Tha cèic teòclaid brèagha, agus nas cudromaiche buileach, le uisge goileach deiseil.
Cèic vanilla le uisge bruich agus uachdar agus measan
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 170 g;
- siùcar - 180 g;
- uighean - 4 pìosan;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- uisge boil - 100 ml;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- siùcair vanilla - 10 g.
Airson uachdar:
- bainne - 150 ml;
- ìm - 250 ml;
- siùcar pùdar - 200 g;
- siùcair vanilla - 15 g.
Airson ìre meas agus sgeadachadh:
- banana - 3 pìosan;
- fruit kiwi - 3 pìosan;
- jelly - 1 sachet.
Ullachadh
Gabh na h-uighean le measgaiche airson timcheall air 5 mionaidean, an uairsin cuir siùcair gu slaodach agus a 'snìomh airson 7 mionaidean eile. Tha am flùr air a mheasgachadh le pùdar bèicearachd, siùcair vanilla agus bidh e air a chur ris an ugh, mean air mhean, fhad 's as urrainn dhut leantainn air adhart a' feuchainn ri luaths ìosal. Bidh sinn a 'cur ola agus a' goil uisge. Bhite a 'dòrtadh taise ann am molltair, olach. Brèiceadh aig 180 ceum airson timcheall air 40 mionaid. Nuair a thaghas tu an cruth, innis gum bi an taois ag èirigh gu math tron phròiseas fuine.
A-nis, rachaibh gu ullachadh an uachdar: ann am bainne bruite aig teòthachd an t-seòmair, cuir ris
Nuair a bhios am briosgaid deiseil, leig e fionnar is gearradh e ann an trì cèicichean. A-nis gearradh na meas ann an cearcaill. Tha an t-arbhar air a crathadh le uachdar, chuir sinn pìosan banana agus kiwi, tha an cèic àrda cuideachd air a ghearradh le uachdar, bidh sinn a 'cur measan. Dèan ullachadh air a 'mheallan a rèir an stiùireadh air a' phacaid agus an cèic a dhòrtadh. Bhiodh dìnnear deiseil ann an deagh shuidheachadh ann an cruth roinnte no air a chòmhdach le pàipear crann gus casg a chur air geiltin bho bhith a 'drèanadh. Chuir sinn e san fhrigeradair gus am bi a 'chèic làn tioram, agus tha an geallan reòta. Fàilte gu leòr!