Cuibhreann airson a 'gheamhraidh - ullachadh freagarrach, practaigeach agus èibhinn, a tha a' toirt seachad saorsa gun chrìoch airson a bhith a 'nochdadh fantasagan cogaidh, às dèidh a h-uile càil, air a stiùireadh leis a' bhlas agad fhèin agus a bhith a 'toirt còmhla grunn phàirtean gu sgileil, faodaidh tu tòrr deochan fiadhaich, fionnas, siùcair ullachadh a choinnicheas ri gach teaghlach.
Bileagan airson a 'gheamhraidh - mòran
Seòrsa airson a 'gheamhraidh - reasabaidhean, leis an urrainn dhut an àireamh de ghlasraich, dearcan is measan a mheudachadh. Chan fheum na roghainnean a leanas a leantainn: faodaidh na dearcan is na measan as fheàrr leat agus gu sgileil a bhith a 'tionndadh gu compact no slat ann am botam, agus beagan glasraich a-steach do ghleidheadh blasda.
- Chan urrainnear roinn sa bhanca airson a 'gheamhraidh ach le h-earrainnean ùra agus càileachd. Tha billet glasraich air glasraich a thaghadh den aon mheud: tha iad nas fheàrr air adhart agus chan eil iad air an glanadh. Na gabh a thoirt air falbh le pailteas de spìosraidhean agus rèiteachadh: bu chòir dhaibh a bhith ach 6% den tomhas-lìonaidh.
- Ann am measan agus caoraidhean, thathar a 'moladh nach cuir thu barrachd air 5 co-phàirtean, no mar sin - bidh an obair a' tionndadh na lèine.
- Cha bu chòir deasachadh bathar a dhèanamh ach ann an soitheach teann.
Cucumbers àraid le tomato airson a 'gheamhraidh
Is urrainn do luchd-tòiseachaidh tòiseachadh air glasraich measgaichte a chumail gu sàbhailte airson a 'gheamhraidh gun steirladh, oir tha buannachdan an dòigh seo follaiseach: nì an dòigh dòrthaidh uisge fiadhaich agus fìon-uisge cinnteach à solar càileachd agus stòras fad-ùine, glasraich - blas agus vitamain sàr-mhath, agus mnathan-taighe - cur-seachad taitneach agus nach eil duilich.
Ingredients:
- cucumber - 400 g;
- tomato - 500 g;
- duilleagan bàgh - 3 pcs.;
- sgàil dill - 3 pcs.;
- piobar dubh - 6 pcs.;
- uisge - 1.5 liotair;
- siùcair - 50 g;
- salann - 30 g;
- fìonag - 50 ml.
Ullachadh
- Cucumbers, tomato agus spìosraidh agus a 'dòrtadh uisge fòghail.
- An dèidh 15 mionaidean, cuir an uisge a-steach ann an soitheach fa leth, cuir salainn agus siùcar agus bruich airson 3 mionaidean.
- Lìon a 'ghlasraich airson a' gheamhraidh le sàl, cuir ris an fhìon-bhreac agus cuir air.
Am measg le blàth-mhuil airson a 'gheamhraidh
Tha ullachaidhean salad airson a 'gheamhraidh bho ghlasraich gu math eadar-dhealaichte. Bhon latha an-diugh tha mòran eòlaichean còcaireachd a 'taghadh chan e a-mhàin biadh blasta, ach cuideachd feumail - tha an t-àm ann airson muileann earrach. Tha an uiread de bhitamain ann an coltas anabarrach tarraingeach, agus tha e furasta a chur ri chèile, is e seo am prìomh bhuannachd am measg a 'ghrèin.
Ingredients:
- blàir-bhreug - 250 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- uisge - 300 ml;
- salann - 10 g;
- siùcair - 20 g;
- fìonag - 20 ml;
- piobar dubh - 3 pcs.;
- inflorescence de carnation - 3 pìosan.
Ullachadh
- Dèan an càl ann an uisge airson 5 mionaidean.
- Cuir a-steach jar le glasraich agus spìosraidh agus dòrtaidh uisge fòghail airson 15 mionaidean.
- Drag an uisge ann an soitheach fa leth, cuir salann, siùcar, fìonag agus còcaire.
- A 'neartachadh a' gheamhraidh le marinade agus cuir a-steach e.
Sùbagan agus cucumbers gu leòr airson a 'gheamhraidh
Seòrsa le zucchini airson a 'gheamhraidh - aon de na còmhlain as cumanta. Chan e iongnadh a tha seo - slatan-tomhais a tha rim faotainn, furasta a dheasachadh agus còmhla ri mòran phàirtean, agus an fheadhainn as freagarraiche sin cucumbers. Tha iad coltach ri blas, uidheamachd, agus tha iad gu h-orgail a 'coimhead anns a' bhanca, a tha a 'cur ri chèile a chèile.
Ingredients:
- cucumber - 300 g;
- zucchini - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- uisge - 300 ml;
- salann - 25 g;
- siùcar - 30 g;
- fìonag - 50 ml;
- clabh de dhuilleag - 4 pìosan;
- umbrella dill - 2 pcs.
Ullachadh
- Squas, cucumar agus greens airson a chur ann am jar.
- Cuir salainn agus siùcar ris an uisge ghoileach.
- Cook, dòrtadh a-steach am fìonag.
- Tòisich air a 'ghrunnd airson a' gheamhraidh le marinade teth agus cuiridh e air falbh airson 15 mionaidean.
Am measg ann an Bulgarian airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Tha an seòrsa ann am Bulgarian airson a 'gheamhraidh bho àm nan Sobhietach air a bhith na samhla de ghleidheadh blasda. Thar ùine, dh'fhuirich cuid de mhaighstirean le cuimhneachain air ullachaidhean cèin, agus cuid eile a 'smaoineachadh gum biodh iad a' faighinn suas leotha fhèin, a 'cleachdadh ribe sìmplidh agus ruigsinneach, a dh' fheumas tu a-mhàin na glasraich as fheàrr leat a dhòrtadh le marinade milis agus searbh.
Ingredients:
- cucumber - 300 g;
- tomatoes - 400 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- uisge - 1.5 liotair;
- salann - 30 g;
- siùcair - 100 g;
- fìonag - 100 ml;
- puphagan-dubha dubh - 5 pcs.
Ullachadh
- Cuir na glasraich ann am jar agus a 'dòrtadh uisge fòghail airson 15 mionaidean.
- Drag an uisge ann an soitheach, bruich.
- Dèan ath-aithris air a 'phròiseas.
- An treas uair, bruich an salann, siùcair agus fìonag ann an uisge airson 2 mionaid.
- Tòimhseachan a 'ghrunnd lusan a bhios a' marinate airson a 'gheamhraidh le sàl agus cuir a-steach e.
Glasraich farsaing ann an Korean airson a 'gheamhraidh
Chan fhaod biadh geamhraidh a bhith air a bhruich às aonais bìdh snàclach agus biorach ann an dòigh Àisianach, agus is e sin as coireach gu bheil mòran mhnathan taighe ag ullachadh tòrr salad airson a 'gheamhraidh ann an Coirèanais. Bidh glasraich, sùbailte ann am mèinnean milis is searbh, a 'faighinn blas taitneach, a' coimhead gu math, agus nas cudromaiche - tionndaidh am biadh àbhaisteach gu saor-làithean gastronomic.
Ingredients:
- zucchini - 3 cg;
- curran - 400 g;
- piobar milis - 5 pcs.;
- ceann leacain - 1 pìos;
- ola - 150 ml;
- fìonag - 200 ml;
- salann - 50 g;
- siùcair - 250 g.
Ullachadh
- Bidh a h-uile glasraich a 'tuiteam gu gann.
- Cuir garlic, spìosraidh, ràith le salann, siùcair, fìonag agus ìm agus cuir iad a-steach airson uair a thìde.
- Còcair 5 mionaidean gu math eadar- dhealaichte airson a 'gheamhraidh air bath agus roll uisge.
Seòmar buachair airson a 'gheamhraidh
Is e bruadar a h-uile maighstir a th 'ann am buachair mhara measgaichte airson a' gheamhraidh , a bharrachd air a 'bhlas sàr-mhath, an coltas glic agus an tlachdmhor, mar a tha ullachadh mar thoradh air mòran de na h-vitimain, na h-innealan lorg, tha deagh stuth calorie ann agus faodar a chleachdadh gu socair airson diofar bhiadh.
Ingredients:
- champignons - 200 g;
- Meal searbh - 300 g;
- chanterelles - 300 g;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- salann - 50 g;
- ola - 100 ml;
- uisge - 1 l;
- puphagan-dubha dubh - 5 pcs.;
- fìonag - 120 ml.
Ullachadh
- Bidh balgan-buachair a 'goil agus a' cur a-steach caoraich.
- Ann a bhith a 'goil uisge, cuir salainn, spìosraidhean agus còcaireachd airson 15 mionaidean.
- Thoir an balgan-buachair leis a 'mhuir-mhara, ìm agus fìonag agus cuir às dhaibh.
Toradh measgaichte ann an syrup airson a 'gheamhraidh
Fruit measgaichte airson a 'gheamhraidh - dòigh mhath air do bheairteasachadh le vitamain agus a' faighinn tlachd àraid. A-mach às a h-uile seòrsa reasabaidh, tha an fheadhainn as sìmplidh agus nach eil duilich ann am brathan ann an siorup milis. Tha na roghainnean sin blasda, cothromach agus practaigeach, oir faodaidh na tobhta an cèic a sgeadachadh, agus siorup a fhrithealadh le pancagan no pastaichean.
Ingredients:
- Nectarine - 4 pcs.;
- peitseagan - 6 pcs.;
- apricots - 200 g;
- uisge - 1 l;
- siùcair - 500 g.
Ullachadh
- Bidh measan air an cur ann am jar agus a 'dòrtadh uisge a ghoil airson 30 mionaid.
- Thoir uisge a-steach do siospan, cuir siùcar agus còcaire airson 15 mionaidean.
- Lìon na measan le siorup agus cuir a-steach e.
Leam le caoraich measail airson a 'gheamhraidh
Chan e a-mhàin gu bheil pìos bìdh agus glasraich picilte air a 'gheamhradh, ach cuideachd ullachaidhean dearcan. Tha jar de lus cromach a th 'air a chruinneachadh bho ghrunn ghnèithean na dhòigh math air diofar vitamain, blasan agus blasan a dhìon. An fheadhainn mu dheireadh, eadar-mheasgte agus neo-chrìochnach, seach gu bheil iad an crochadh air roghainnean pearsanta anns an taghadh de mheasan.
Ingredients:
- sùbh-craoibh - 200 g;
- gorman - 100 g;
- dubh-dubh - 100 g;
- uisge 400 ml;
- siùcair - 600 g.
Ullachadh
- Dip na dearcan airson beagan mhionaidean ann an uisge ghoil agus cuiridh iad ann an siospan.
- Còcaibh an supup bhon uisge is de shiùcair, dòrt na h-earan airson 5 uair a thìde.
- Cook airson 10 mionaidean agus rolla.
Compàirteachadh de mheasan measgaichte airson a 'gheamhraidh
Is e co-thaghadh cumanta airson a 'gheamhraidh gun sterladh an roghainn as fheumaile, blasta is cothromach. Tha an teicneòlas seo chan ann a-mhàin a 'sàbhaladh ùine, a' ceadachadh meudachadh a dhèanamh air na h-àireamhan glèidhteachais, ach cuideachd a 'gleidheadh na stuthan as motha de stuthan feumail agus cruth riatanach, a tha feumail an dà chuid airson milis air leth agus mar sgeadachadh airson bèicearachd.
Ingredients:
- apricots - 300 g;
- plum - 500 g;
- peach - 3 pìosan;
- uisge - 1.5 liotair;
- siùcair - 200 g.
Ullachadh
- Bu chòir measan glan a bhith air a chur ann am jar.
- Thoir uisge uisge air falbh airson 20 mionaid.
- Drag an uisge ann an sospan, cuir siùcar, bruich.
- Lìon na measan le siorup agus cuir a-steach e.