Gus tì geal fhaighinn, bidh duilleagan teatha fo phròiseas luibhe lag (beagan nas motha na tì uaine, mu 5-7%). Tha an tì mar sin air fhàs ann an roinn Shìona de Fujian, agus tha duilleagan air am buain tràth sa mhadainn san t-Sultain agus sa Ghiblean. Bidh e gu luath a 'toirt aoibhneas mì-thlachdmhor gu luath agus a' toirt buaidh mhòr air an t-sìde: tha uisge, gaoth làidir, smocadh agus fàileadh air leth air an gabhail a-steach sa bhad agus bidh iad ag atharrachadh an blas. Ann an riochdachadh, bidh gobasan òga agus duilleagan àrda air an cleachdadh, airson grunn mhionaidean tha iad air an làimhseachadh le smùid. Bidh cainguas a 'faighinn gorm uaine, is urrainn dhut beachdachadh air villi geal. Tha an t-uamhas tì geal air leth le na notaichean aige, tha am blas meadhanach, ùrachaidh, mil, peach, dearcan dearg air am faireachdainn. Tha dath an tì grùdaichte a 'dol bho bhith a' fàs buidhe gu soillear.
Carson a tha tì geal feumail?
A-mach às an iomadh seòrsa, tha ceithir seòrsaichean de thì geal ann:
- Tea Bai Hao Yin Zhen ( sùimlan airgid) - am measgachadh as measgaiche. Tha a 'chiad gheugan air an cruinneachadh le fluff airgid. Tha cumadh fada biorach aig na h-ailgan agus tha iad coltach ri snàthad. Tha blas toraidh milis aice, tha teine buidhe aice. A bheil na feartan as slànachaidh agad.
- Bai Mu Dan (Peony Geal) - seòrsa de thì, a chaidh a chruinneachadh bho chraobh "Big White Tea", a chaidh a bhreabadh gu h-àraidh airson a 'chaochladh seo. Na h-àrainnean cleachdte agus dà dhuilleag àrd a tha còmhdaichte le còmhdach geal, na toir a-steach gu lobhadh. Tha dath òir air a 'bhrath, bidh blas a' measgachadh mil, cnothan, flùraichean is toradh .
- Is e blas agus blas a th 'ann an tì Gong Mei . Tha na h-aibhnichean le ceithir duilleagan air an cruinneachadh, tha an dath gu math follaiseach, tha am blas luibheach, le mil, caramal agus almoin.
- Tea Shaw Mei - tha blas meadhanach air a thàladh le blas searbh, làidir gu leòr. Thathas a 'cruinneachadh duilleagan tea mu dheireadh, tha na fuigheall air an cleachdadh.
Sochair agus cron air tì geal
Tha tì geal air a bhith a 'faighinn tlachd chan ann a-mhàin airson blas agus blas àlainn, ach cuideachd airson togalaichean leigheis. Ann an seann Shìona, cha robhar a 'toirt seirbheis dha an ìmpire a-mhàin mar sgudal leigheasach. Le glè bheag de phròiseas a 'sàbhaladh àireamh mhòr de antioxidants, bioflavonoids agus polyphenols. Tha taigheadasan immunomodulatory aig tea, a 'cur casg air fuachd, a' lùghdachadh cuideam, a 'sgaoileadh òigridh, a' dèanamh àbhaist air bruthadh-fala, a 'brosnachadh obrachadh fallain an t-siostam cardiovascular. Tha cumail suas flùraichean a 'neartachadh fiaclan, a' toirt buaidh air leasachadh caries agus clach fiaclaireachd. Ann an tì, tha mòran susbaint B vitimain B, C, PP, searbhac ascorbic agus nicotinic, mìrean agus macro. Tha an stuth caffeine nas ìsle na ann an seòrsachan tì eile. Bidh cleachdadh cunbhalach de thì geal a 'faireachdainn sgìth agus a' leasachadh mood. Air sgàth co-chòrdadh eag-eòlach, chan eil tinneas geal idir ann ach tìleasachd fa leth.
Geàrr-chunntas Àrainneachdail
Tha buannachd cuideam a chall faisg air an aon rud ri teas eile. A thuilleadh air an sin, bidh tì geal a 'neartachadh an siostam dìon agus a' leasachadh mood, a 'leigeil leotha an ìre bìdh a lùghdachadh agus do chuideachadh a lùghdachadh.
Ciamar a bhriseas tu agus a bhith a 'stòradh tì geal?
Gus teatha a dhèanamh, cleachd uisge neo-ghoilichte. Tha teòthachd an uisge eadar 55 is 80 ceum, agus tha teòthachd àrd a 'toirt droch bhuaidh air na feuman feumail. Tha an teapot air a lìonadh le uisge goileach, tha dòrtadh air an teatha le bhith a 'cunntadh 2 chup. gu glainne uisge. Is e àm a 'chiad bhreabhaidh 5-15 mionaidean, a rèir an ìre, trì breugan às dèidh sin 3-5 mionaidean mu dheireadh. Cumaibh tì nas fheàrr ann am biadh crèadha fon chòmhdach a tha air a shèideadh gu mì-sheasmhach, no mar sin bidh na buannachdan a thig bho thì geal a 'dol sìos.