Is e roghainn a th 'ann an cèic le jamachd, seach bèicear geamhraidh, oir tha e na dhòigh math air billet milis a chleachdadh. Faodar còcaireachd a dhèanamh bho thasgaid sam bith a dh'fhaodas lìonadh sùbailte a chumail, agus faodaidh an t-slat fhèin a bhith air a chòmhdach no air a chòcaireachd ro bhèicearachd, mar sin cheannaich e aig a 'mhòr-bhùth.
Ciamar a chòcaicheas tu cèic le slat?
Tha taois airson pìos le jam air a dhèanamh freagarrach airson cha mhòr sam bith: feòil, gainmheach, puff. Tha e nas duilghe a bhith a 'còcaireachd bho bhriosgaid no air a ghleidheadh, oir bu chòir a leithid de bhonn a bhith gu math dùmhail, tioram no le sliosan gu lèir, agus feumar an syrup a shìoladh.
- Tha slat fosgailte le slat air a dhèanamh nas trice bho thasagaidh puffall no pasgain ghoirid, airson maiseachadh a 'bhìdh, gearradh deise air a chleachdadh, bho na figearan air an gearradh a-mach, stiallan (cuir an lìon sìos), fàg an lìonadh "nochd" mar thoradh air a bhith a' faighinn na pèise ann an dòigh a 'ghràin.
- Airson bun-stèidh math, bu chòir a bhith tiugh, sgrathan freagarrach no sliosan slàn gun syrup.
- Chan e an trioblaid as luaithe le slat, ach glè thlachdmhor - le uachdar searbh. A thaobh cho tlachdmhor is fheumadh tu billet searbhach a chur a-steach agus a bhith nas fheàrr le dearcan slàn, air sgàth milis siùcair an uachdar, thig blas bèice a-mach gu math cothromach.
- Is e buachaille puff airson pìos nas fheàrr a bhith a 'taghadh feòil, a' fuine leis a 'dol nas grinne agus nas grinne.
- A bharrachd air an àmhainn, faodaidh tu microwave agus multivark a chleachdadh airson bèicearachd, ma bhios an dàrna inneal a 'dèiligeadh le cha mhòr a h-uile roghainn fuine, tha e nas fheàrr rèis dearbhaidh briosgaid a chleachdadh airson oigheann microwave.
Cèic shorty le jam
Tha pìos gainmhich sìmplidh, luath agus mòr-thlachdmhor le slatan agus brusgan air a dheasachadh gun a bhith duilich, tha cha mhòr a h-uile còcaire mothachail air an t-sèist bhunaiteach. Gus am beachd a thoirt gu buil, feumaidh tu an ìm a chuir air ro-làimh ro làimh, gus an cuir thu a-steach air a 'ghrunnd nas fhaide air adhart. Tha Jam freagarrach airson duine sam bith: co-aon-ghnèitheach no le slisnagan agus sruup geal.
Ingredients:
- ola reòta - 200 g;
- flùr - 2 rud;
- pùdar bèicearachd;
- siùcar - 140 g;
- uighean - 2 pìosan;
- jam - 1 làr-bhòrd.
Ullachadh
- Chrom (no crioch) an ìm le flùr agus fuar pùdar gus crùbanan a dhèanamh.
- Cruthaich uighean le siùcar, cuir a-steach ann am brusgan, cruinnich dà bhall neo-ionann.
- Dèan an fhilm a-steach, cuir a-steach don reothadair airson 40 mionaid.
- Bhon phàirt as motha den deuchainn, mol am bonn anns a 'ghobhar fuine.
- Toirbh an t-slat.
- Tha an còrr air a chnocadh air a 'ghrunnd, air a sgaoileadh thairis air a' chrann.
- Brèiceadh airson 40 mionaid aig 190.
Pìos air coiseachd le slat san àmhainn
Bidh ea 'tionndadh pìos air kefir le lus lus, breabha agus uamhasach blasta. Tha dìoghras air a dheasachadh ann an cabhag, chan fheum e toinnte iom-fhillte, bheir e beagan ùine ullachadh agus leth uair a thìde airson a bhith a 'fuine. Feumaidh an fhoirm anns an reasabaidh seo ceart-cheàrnach 18:28 cm no 25 cm timcheall. Tagh slat thiugh, teann, ma tha thu ag iarraidh, cuir ris a-mach le cinnamon, cardamom agus vanilla.
Ingredients:
- kefir - 100 ml;
- ola bhog - 100 g;
- siùcair - 100 g;
- flùr - 300 g;
- pùdar bèicearachd;
- craiceann lemonach - 1 fonsa. l.;
- sùgh lemon - 1 làr. l.;
- uighean - 2 pìosan;
- jam - 300 g.
Ullachadh
- Cuir còmhla am flùr, siùcair, pùdar bèicearachd.
- Bidh iad a 'bualadh uighean air leth, teirbir, ìm leò, sùgh agus slige lemon.
- Cuir còmhla an dà mheasgachadh, gluais an taois ghlasach.
- Suidhich a-mach ann am molltainn prat, còmhnard.
- Top an t-slat, bruich airson 50 mionaid aig 180.
Buail le sìol
Tha pìos milis bho thasgaid blasta le slat na atharrachadh fìor mhath de bhèicearachd a dhèanamh dhachaigh, ach chan fheum thu ach a chòcaireachd san ùine shònraichte agad. Feumaidh an dreach seo den bhunas aire, deagh thlachd agus toraidhean ùr càileachd. Airson an lìonadh a thaghadh jam, tiotal tiugh no cuingealachadh. Faodaidh tu slatan le slatan-tomhais slàn a ghabhail, agus cleachd Sir airson an pìos deiseil a ghiùlan airson uachdar brèagha.
Ingredients:
- jam - 1 nì;
- buidheachas - 1 pc.
Opara:
- feud - 20 g;
- bainne - 1 nì;
- siùcair -1 cp.
Taisg:
- bainne - 1 nì;
- siùcair - 100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- ola bhog - 50 g;
- flùr - 400-600 g.
Ullachadh
- Cuir bainne blàth, bainne agus siùcar còmhla, fàg gus freagairt aimhreit.
- Measg na h-uighean le siùcar, ìm, bainne, cuir gum, measgachadh.
- Thoir flùr doirt, taois bhog glùineach, a 'còmhdach an teas gus àrdachadh dà thuras.
- Bidh a 'chuid as motha den deuchainn a' sgaoileadh, a 'suidheachadh a' chruth anns a 'mhullach.
- Roinn an slat, sgeadachadh a 'chòrr den taois.
- Fàg an cèic le jam airson 15 mionaidean airson dearbhadh.
- Lùth le buidheag, fuine airson 25-35 mionaidean aig 180.
Cèic aodaich puff le slat
Faodar cèic puff le sìm a bhruich fosgailte agus dùinte ann an cruth rolla bheag no "pigtail". Tha an stuth nas fheàrr a thaghadh tiugh le dearcan no slates de mheasan gu lèir. Nochdaidh bèicearachd nas brèagha agus breabha, ma sgrìobhas uachdar meallta mì-mhodhail le measgachadh de shiùcair cane agus cinnamon.
Ingredients:
- slat le dearcan - ½ st.;
- ola bhog - 50 g;
- siùcar cainne - 2 fonsa. l. 1 tbsp. l. airson sgrìobadh;
- brusgan aran - 1 làr. l.;
- taois feòil - 50 g;
- buideal - 1 pìos;
- cinnamon - 1 cp.
Ullachadh
- Bidh taois a 'dol a-mach, gaoil le ola bhog, a' crathadh le measgachadh de shiùcair is bhriosgaidean.
- Tha na h-oirean a 'dèanamh rèiteachaidhean co-chothromach leis an "herringbone".
- Anns a 'mheadhan, sgaoil an lìonadh, bidh na h-oirean a' dol thairis le "pigtail".
- Lubraich le buileach ugh, cromag le measgachadh siùcar-cinnamon.
- Bèicear airson 20 mionaid aig 190.
Pìos le càise taigh agus sgolt
Is e "Royal Cheesecake" an t-ainm a th 'air a' chèiceag le slat, a 'toirt taing dha susbaint mhòr càise an taighe anns an lìonadh. A 'cur ris an riochdachadh cho fiadhaich le sgàthan gann de jam, bidh na h-atharrachaidhean ag atharrachadh gu mòr. Is fheàrr a thagh mi apricot, pear no currant mar jam.
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- siùcair - 100 g;
- ola - 100 g;
- pùdar bèicearachd;
- Càise Bothan - 400 g;
- siùcair - 100 g;
- uighean - 3 pìosan;
- vanillin;
- apricot jam - 1/3 cuilean.
Ullachadh
- Tha càise bothain còmhla ri siùcar, uighean agus vanillin.
- Buail ola le flùr agus siùcar gus a bhriseadh, cuir pùdar bèice air.
- Anns an fhoirm cuir 2/3 den deuchainn, an uair sin rèitich an slat, cuir caise an taighe, crathadh na mucan-taighe a tha air fhàgail.
- Bèicear cèic le càise taigh agus slat airson 45-50 mionaidean aig 180.
Pìos le uachdar agus ùir searbh
Tha an t-oideas airson pie le slat ann an uachdar searbh air a bhith a 'buannachadh an fhiaclan milis fada le blas neo-àbhaisteach de bhiadh agus cunbhalachd a tha gu math brèagha. Airson a bhith a 'còcaireachd, bidh feum agad air jam le dearcan slàn gun chuairtean, freagarrach airson sùbh-lusan, feòil, sruthadh. Bu chòir am billet a chuir ann an criathar agus feitheamh gus am bi siorup liotach a 'tighinn dheth. Gearr an cèic às deidh a bhith air fhuarachadh gu tur.
Ingredients:
- ola - 100 g;
- flùr - 2 rud;
- uachtar searbh - 100 ml
- pùdar bèicearachd.
Lìon:
- uachtar searbh - 250 ml;
- siùcar -100 g;
- ugh - 1 pìos;
- vanilla;
- flùr - 2 bhòrd. l.;
- starch - 1 làr. l.;
- gleidhidh silidh - 1 làr-bhòrd.
Ullachadh
- Toirmear ìm le pùdar flùr agus fuine airson a bhriseadh, cuir uachtar searbh, taois bhog. Airson fuarachadh airson 30 mionaid.
- Cuir an ugh le siùcair, vanilla, flùr agus stalc còmhla.
- Thoir an t-uachdar, an t-uachdar.
- Strain a 'cherry sios bhon syrup leònach.
- Sgaoilear ann an cruth taois le grìogagan, crathadh le stalc, cuir an slat a-mach.
- Stail le stalc.
- Toraidh uachdar searbh.
- Bèicear cèic le jelly agus jam airson 50 mionaid aig 180 céim.
Pìos le jam agus cnothan
Tha cèic cnò- fhiodag biadhaichte le slat san àmhainn air leth math leis gu bheil àrach beairteach agus a tha mì-chothromach. Faodaidh an lìonadh a bhith a 'cur a-steach chan e a-mhàin gu bheil cnothan-cnòimh, ach cuideachd almonds brònach, cnothan calltainn, cait-fhiadhaich, nèamhas sam bith a' dèanamh a 'bhèicearachd ainneamh neo-àbhaisteach. Tha am bonn freagarrach airson pasgain milis le blas no grinn.
Ingredients:
- taois - 400 g;
- sgudal tiugh - 350 g;
- measgachadh de chnothan - 300 g.
Ullachadh
- Tha cnothan briste air a chnàmh ann am bian-fhrithealaidh tioram gus am bi an t-uamhas aotrom, tlachdmhor.
- Dèan còmhla ri jam, measgachadh.
- Ann an cruth a bhith a 'sgaoileadh an taois, a' togail nan taobhan.
- Cuir an lìonadh, ìre.
- Bèicear cèic le jam airson 25-30 mionaid aig 190.
Pìos le jam anns a 'mhicrowave
Tha an pìos as leòmhaiche le slat - air a bhiathadh ann an àmhainn microwave, air a dheisealachadh gu math luath. Tha e air a dhèanamh mar dhealbh agus tha e air a chur ris a 'chèic deiseil. Gus nach bris thu briosgaid, feumaidh tu aire a thoirt do chothroman àmhainn microwave, aig cumhachd de 900 W, mairidh còcaireachd 5 mionaidean, aig 750-800 W - 7 mionaidean. Tha e cudromach gun a bhith a 'toirt thairis air a' chèic san inneal, gus nach tig e a-mach "rubair".
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 70 g;
- ola bhog - 50 g;
- bainne co-cheangailte - 100 g;
- flùr - 100 g;
- pùdar bèicearachd;
- jam le pìosan.
Ullachadh
- Ceangail na h-uighean le siùcar, measgachadh an ìm air leth le bainne co-cheangailte.
- Do na h-uighean cuir pùdar flùir agus fuine, measgachadh, cuir ris a 'mheasgachadh ola.
- Aig bonn na cruinne dhomhainn, cuir a 'phrannd, an dòbh air.
- Bèicear airson 5 mionaidean aig 900 W, ma tha an uachdar cruaidh, a 'sìneadh airson 1 mionaid.
- Tionndaidh an duilleag gu plais, sgeadachadh le slat bho shuas, a 'frithealadh fuarachadh.
Cèic leann le sosa ann an cabhag
Is e ficsean de chòcairean leòmhann agus innleachdach a th 'ann an tea pie bho dhuilleagan teatha agus deiseag. Bidh an t-aodach a 'dol a-mach lom, bog, ged a tha e ullaichte gun uighean agus stuthan bainne. Tha e cudromach a bhith a 'gabhail a-steach gun cailleadh an pie na feartan adhair gu luath agus a-mach, ach na gabh dragh mu dheidhinn, thèid am bèicearachd bog agus bidh e air ithe gus an fheasgar.
Ingredients:
- brògan teatha dubh - 250 ml;
- Ola leacan - 3 fonsa. l.;
- siùcair - 150 ml;
- sgudal - ½ nì;
- flùr - 2 rud;
- pùdar bèicearachd.
Ullachadh
- Cuir còmhla am fùdar flùir, siùcair agus fuine.
- Cuir slat, an uair sin ìm, an uairsin tì.
- Gabh an taois ghlasach.
- Brùth a-steach do mholltainn crogan, rèidh.
- Brèicear airson 180 mionaid aig 180.
Cèic le slat sa multivark
Bidh e fìor bhrèagha, blasta is seabhagach na pìos geal le slat , ma bhitheas tu ga bhocadh ann an ioma-thuras. Tha an taois air a ghlèidheadh air uachdar, agus tha e nas fheàrr a bhith a 'glacadh searbh agus a' sruthadh bho bharrachd air siorup liùlach, bidh e freagarrach agus teannachadh tiugh. Gus am bi uachdar na fuine a 'dol uaine, 10 mionaidean mus bi an cèic deiseil.
Ingredients:
- uachtar searbh - 100 ml;
- flùr - 1 nì;
- pùdar bèicearachd;
- siùcair - 100 g;
- vanilla;
- uighean - 2 pìosan;
- ola bhogte - 100 g;
- dùmhlachd tiugh - 1/2 cuibhreann.
Ullachadh
- Cuir uighean, siùcar agus ìm.
- Thoir a-steach uachdar, pùdar bòidh agus vanilla.
- Toir anns a 'mhin, a' glùdadh an taois.
- Ann am bobhla le òl, dòrtadh leth an taois, cuir a-mach an togradh, dòrtadh an còrr den bhonn.
- Thoir às don bhalbh sgaoilidh smùide agus bruich airson 1 uair a thìde air a '"Bake".
- 10 mionaidean ron chomharra, tionndaidh am pìos le cuideachadh bho bhàta-smùide.