An-diugh bruidhnidh sinn ribh mu mar a nì thu cèic ola airson cèic. Chan eil e a 'sruthadh, tha e a' cumail a 'chruth gu math, tha blas sàr-mhath aige, gu h-iomlan, tha e math airson cèicean eadar-ghluasadach agus sgeadachadh.
Uachtar olach le bainne co-cheangailte airson cèic
Ingredients:
- ìm - 180-200 g;
- bainne co-cheangailte - 180-200 ml;
- Essence Vanilla - airson blas.
Ullachadh
Measg ìm le measgaiche, a 'suidheachadh astar ìseal. Nuair a chì sinn gu bheil e air atharrachadh - tha e tarraingeach agus geal, bidh sinn a 'toirt a-steach sruthan tana de bainne co-chòrdte. Is e an ceum mu dheireadh a bhith a 'cur air adhart bunait vanilla, a' crochadh air do bhlas fhèin. Thèid an t-uachdar a chuir chun fuachd agus a chleachdadh nuair a reothaicheas e. A thuilleadh air an sin, faodaidh tu a bhith a 'toirt a-steach cocoa, cnothan, toradh tioram, toradh cianalach.
Rèit-giùlain ola uam
Ingredients:
- pùdar bhanile;
- ìm - 420-450 g;
- uighean - 4 pìosan;
- aigéad citrat - 0.25 teaspoons;
- siùcair - 270 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaradh na h-uighean - cuir na proteinichean taobh a-muigh, agus cuiridh sinn na buinn. Bidh sinn a 'dèanamh seo airson ùine mhòr, feumaidh na buileagan geal a dhèanamh le òrdugh de mheudachd. Cho luath sa bhios sinn a 'crìochnachadh leotha, bidh sinn a' tòiseachadh a 'whip na prothainean. Is e stùcan biorach an comharra a bhios a 'comharrachadh deireadh a' phròiseis.
Aig an ìre seo, bidh sinn a 'toirt a-steach na h-aigéad citrach a' phrotainin, agus an uair sin leaghadh beagan ann an ola nam microwave. Na stad air a bhith a 'bleoghan, bidh sinn a' cur leumadairean. Nuair a thèid a h-uile bun-tomhas a thoirt còmhla, bidh an uachdar gu bhith cumanta, tioram. Chuir sinn anns an fhuachd e, agus an uair sin chuir sinn air na cèicichean e.
Uachtar uachdar uachdar uachdar
Ingredients:
- siùcar - 1 cupa;
- uachdar 450ml;
- Òrd - 190-200.
Ullachadh
Ann am bobhla gu math domhainn, spread an ìm agus an siùcar. Le pòcaid, bidh sinn a 'cur na h-innealan sin sìos. Feumaidh sinn, an toiseach, siùcar a sgaoileadh, agus san dàrna àite, bidh an t-uabhas a 'fàs co-ionnan agus beagan gu math. Cho luath 's chunnaic sinn gun do choilean sinn an toradh a bha a dhìth oirnn, cuir spàin de uidheam searbh agus measgachadh air a h-uile rud. Mar sin, mean air mhean cuir a-steach an uachdar gu lèir, a 'faighinn uachdar co-ionann.
Uidheag teòclaid airson cèic
Ingredients:
- ìm - 240-250 g;
- Siùcar Vanilla - 1 paca;
- bainne - 140-150 ml;
- seoclaid - 1 leac;
- uighean - 1 pc.
Ullachadh
Gabhaidh sinn siùpan beag, bheir sinn bainne a-steach dha. Bidh sinn a 'briseadh an ugh ann agus a' dòrtadh a-mach an siùcair. Meudaich le pòca airson am mais fhaighinn cho co-ionann ri 's as urrainn. Às dèidh sin, teas e agus bruich e airson 1 mionaid, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a ghluasad fad na h-ùine. Tha seoclaid briste ann am pìosan de chumadh neo-riaghailteach agus air a dhòrtadh gu measgachadh teth. Teine dheth. Bidh sinn a 'cur bacadh air dian, gus am bi na ceàrnaidhean seoclaid a' dol air falbh gu tur. Nuair a thachras seo, fionnar am measgachadh.
Ola bidh sinn a 'cumail uairean 2 chan eil sinn ann an fuachd, agus an uairsin bidh sinn a' bualadh suas gu spionnadh. Ann an cuibhreannan beaga, cuir a-steach measgachadh seoclaid dheth, a 'gluasad gu dian. Na cleachd an uachdar sa bhad. An toiseach feumar a bhith air fhuarachadh airson co-dhiù leth uair a thìde.
Càise taigh agus uachdar ìm
Ingredients:
- vanillin;
- ìm - 180-190 g;
- canan siùcair - 140 g;
- càise taigh le cion saill mheadhanach - 370-380.
Ullachadh
Tha an reasag chlasaigeach airson an uachdar seo a 'toirt a-steach cleachdadh càise dachaigh, bog, tairgse le sourness nach eil cho follaiseach. Mura h-eil aon agad, faodaidh tu, le cùrsa, an tè a chaidh a cheannach sa bhùth a chur na àite.
Mar sin, gabh caise a 'bhothan agus cuir a-steach e ann an strainer. A 'bruthadh sìos air a' mhullach le spàin, ga mhilleadh. Chan urrainnear a bhith a 'bleith cladhadh bog, ach ga thoirt le inneal-bogsa.
Tha siùcar air a chur còmhla ri ìm agus a 'tòiseachadh a' sgip aig astar ìosal. Nuair a tha coltas annasach air a 'mheasgachadh, bidh sinn a' toirt a-steach càise dachaigh. An uairsin, gus am blas a leasachadh, dòrtadh vanillin. A 'measgachadh gu furasta le inneal-bogsa agus tha an uachdar deiseil. Na dì-chuimhnich gun cuir thu e san fhrigeradair, air neo cuiridh e an cèic dheth an àite a bhith a 'cruthachadh fèis àlainn.