An-diugh, tha cunntadh nam margaidhean làn de raon farsaing de stuthan milseachd. Ach ciamar as urrainn coimeas sam bith a choimeas ris an fhear a tha air a bruich aig an taigh, le do làmhan fhèin? Agus dè an blas a tha an taigh làn, nuair a tha rudeigin blasda is milis ga bakte san àmhainn! Bidh e a 'toirt taic dhut mar plaide agus bidh thu a' fàs blàth agus coileach.
An-diugh tha sinn a 'tairgsinn a bhith a' tàladh ar càirdean agus a 'deasachadh pasgan gainmhich dhaibh.
Rèite choitcheann airson greis
Ingredients:
- flùr - 300 g;
- margarine - 210 g;
- siùcar pùdair - 115 g;
- buileagan ugh - 2 pìosan;
- ugh - 1 pc. (airson a bhith a 'giùlan an molltair);
- uachtar searbh - 1-2 cuibhreann. spàinean
- vanillin;
- salann;
- cnòthan-cnòimh talmhainn - 110 g;
- siùcair - 35 g (airson sgrìobadh).
Ullachadh
Anns a 'phlùr sìtheil, cuir a-steach an margarine bòidheach agus cuir a-steach e ann am pìosan beaga gus nach bi iad a' faireachdainn cha mhòr leis na corragan sa mhin. Cuir pùdar siùcair, stir le flùr agus margarine, dèan toll ann am meadhan a 'mheasgachaidh, cuir buidheagan ugh, uachtar searbh, vanillin, salainn a-steach agus gliog air an taois le làmhan gus am bi na h-uile stuth a' tighinn còmhla.
Bhon taois, bidh sinn a 'dèanamh bàl agus cuiridh sinn e san fhrigeradair airson fuarachadh. An uairsin sprèadhaich am bòrd gu flùr le flùr agus cuir a-mach taois 5-7 mm a thighead. A 'cleachdadh glainne tana, gearraich a-mach na cearcaill. Le cuideachadh bho spatula tha cearcallan taois againn air duilleag bèicearachd. Lìbh gach cearcall den taois le ugh a th 'air a bhualadh agus a' crathadh le siùcar agus cnothan. Bèicear ann an àmhainn preheated aig 210 ceum, gus am bi an dath aca aotrom.
Leis gu bheil an reasabaidh seo uile-choitcheann, faodaidh criomagan agus glaze a chleachdadh.
Cèic gainmhich le slat
Tha an cèic a tha air a dhèanamh bho thasgadh gainmhich daonnan coltach ri blas òige. Ach is urrainn dhuinn a dhol a-steach gu tur, ma nì sinn tlachd le jam.
Ingredients:
- flùr (an ìre as àirde) - 600 g;
- ìm - 320 g;
- siùcar - 280 g;
- uighean - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd;
- salann;
- siùcair vanilla;
- jam (bho ùbhlan no criomagan) - 330-350.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt a-mach an ola bhon fhrigeradair agus ga ghearradh ann am pìosan, agus an uairsin bidh sinn ga thionndadh tro chriathar breagha ann am bogha freagarrach, gus an taois a ghlanadh. An seo bidh sinn a 'sgoltadh a' mhin còmhla ri pùdar bèicearachd agus bidh sinn a 'measgachadh gu tur le ola. Bidh sinn a 'dràibheadh ann an uighean, le siùcair agus salainn an uairsin Bidh sinn a 'measgachadh an taois le gluasadan luath nan làmhan. Chuir sinn a-steach an fhuachd airson 40 mionaid. An uairsin roinn an taois ann an dà agus cuir a-mach na sreathan de 7-8 mm. Bidh sinn gan gluasad air duilleagan bèicearachd agus a 'fuine airson 15 mionaidean aig 230 ceum. Bidh sinn a 'gearradh nan ionadan crìochnaichte bho gach taobh. Bidh sinn gan sgaoileadh le jam agus a 'dol thairis air a chèile. An cèic àrd le slat, a 'crathadh le crùban bho na criomagan. A-nis, gearraidh sinn a h
Geàrr-chòmhdach le sgoltadh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 850 g;
- margarine no sgaoileadh - 420 g;
- uighean cearc - 4 pcs.;
- siùcair - 650 g;
- soda - 1,5 cp.
- fìonag - 1,5 cp.
- bainne - 50 ml;
Airson lìonadh:
- jam (aon) - 250 g;
Airson glaze:
- uisge blàth - 250 ml;
- siùcar - 375 g;
- aigéad citrat - 0.5 teaspoons;
- dath a 'bhìdh.
Ullachadh
Margarine bog, giùlan aig astar meadhanach le measgachadh. A 'leantainn oirnn a' bualadh, cuiridh sinn: uighean, siùcair, slaoda soda, bainne. An dèidh a bhith a 'cur sìos air a' mheasgachadh, dòrtaidh am flùr a-steach don bhobhla seo agus cuiridh e an taois gu luath, agus cuiridh e chun na sgillinn e. Tha taois fhuar air a sgaoileadh agus a ghearradh ann an triantanan, ma tha muilnean de dh 'àireamhan eile ann, an sin cleachd iad. Bidh sinn a 'fuine na figearan a gheibhear anns a' ghaoith
Ged a tha a h-uile càil a 'fuarachadh sìos, nì sinn an t-inneal. Thoir uisge blàth a-steach do na mialan meatailt agus dòrtaidh an siùcar a-mach. Cuiridh sinn an soitheach air a 'stòbha, ach chan eil sin a' losgadh, bidh sinn daonnan a 'gluasad. Cho luath sa bhios an syrup a 'tòiseachadh a' tiormachadh, bidh sinn a 'toirt a-steach dathan agus searbhag citrach. An ceann beagan mhionaidean air an teine, chuir sinn air ais e.
Tha leth de na triantanan gainmhich a 'sgaoileadh air slatan agus a' ceangal le crùbagan falamh, agus mullach le glaze.
Bidh clann a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid de na cèicichean sin, gu sònraichte ma chleachdas tu glainne de dhiofar dathan!