Mar a bhios feusgain ag ithe?

Tha feusgain ainmeil air feadh an t-saoghail mar dhìleab uabhasach feumail agus blasda. Às an seo, bidh tòrr de mhòran fiadhaichte agus tùsail air am bruich, a 'frithealadh na maorach an dàrna cuid anns a' chruth fhìor-ghlan anns an sinc no às aonais, a thuilleadh air saladan, stew no meadhain ioma-cho-phàirt eile.

An-diugh, dèiligidh sinn ris a 'cheist mu mar a dh' itheas tu feusgain gu ceart, na dh'fheumas tu a thilgeil a-mach aig an aon àm, agus na tha ri ithe às aonais eagal, a bhith a 'faighinn riarachadh neo-mhì-chinnteach agus buannachd neo-chumanta airson an ùghdaran bho seo.

Ciamar a bhios feusgain ri ithe ann an sligean?

Gu tric, thèid ceistean a thoirt seachad mu bhith ag ithe feusgain ma thèid an maorach a bhruich gu dìreach anns na sligean. Ma choinnicheas am blasad seo cho sìmplidh airson a 'chiad uair, agus gu tric bidh e air a thoirmeasg le teagamhan neo-shoilleir mu iomchaidheachd gach taobh a-staigh den mhollusk. Tha mòran eadhon às aonais eòlais air a bhith a 'toirt air falbh iad fhèin cho feumail agus feumail a th' ann an feusgain, a 'tarraing às a' phròiseas còcaireachd mar a tha coltas nach eil feum air pàirtean neo-riatanach dhiubh.

Gu dearbh, tha na feusgain gu tur ri ithe ach a-mhàin na sligean fhèin. A dh'aindeoin co dhiubh a tha thu a 'goil no a' fuine anns an àmhainn, tha a h-uile dad a chì thu a-staigh às deidh dha fosgladh nan dorsan a dhèanamh gu tur, blasta agus uamhasach feumail. Ach tha e neo-chumanta a 'toirt seachad gu bheil an toradh a cheannaich thu de chàileachd àrd.

Faodar feusgain a thoirt às an sinc le forc no an cleachdadh airson an adhbhair seo an dàrna sash, a tha cuideachd air a cheadachadh air an t-seic.

Ciamar a bhios feusgain ri ithe ann an taigh-bidhe?

Tha e a 'tachairt nuair a gheibh sinn sinn fhèin ann an taigh-bidhe, chan eil fios againn daonnan mar a dh' itheas sinn seo no an sin agus às an taobh a bu chòir a bhith air a chleachdadh. Agus ma tha thu suidhichte air a 'bhòrd le blas mìorbhaileach le diofar sheòrsaichean de bhiadh mara agus gu h-àraid le feusgain, molamaid an toiseach feuch an robh na h-innealan riatanach agad airson biadh. Tha na feusgain anns na sligean air an cromadh leis an làimh chlì le feansaidhean sònraichte, gun a bhith air a thoirt bhon phlàta, agus thèid an maorach a tharraing le tobar oisir. Ma tha na mollusks air an toirt seachad air na duilleagan agus air an cur ris an t-sauce, faodaidh tu ithe agus nach tadhail thu innealan sònraichte. Gus seo a dhèanamh, thèid leth slige le feusgain feòla a thoirt ann an aon làimh, air a dhòrtadh le sauce agus air a chur gu beul gu beul, a 'cleachdadh sinc mar spàin. Anns a 'chùis seo, bu chòir bogha a bharrachd a bhith ann le sliochd lemonan air a' bhòrd no tuileagan fliuch gus an urrainn dhut do làmhan a losgadh no a sguabadh às.

Glè thric bidh feusgain gan toirt seachad ann an taighean-bìdh gun sligean, a 'strì air skewers no dìreach air pìos. Anns a 'chùis seo, faodaidh tu dìreach an toirt le do bheul le skewers no ithe le pòca.