Broccoli - an neach a tha a 'clàradh airson susbaint acid fholcach agus stuthan eile a tha feumail don bhodhaig againn. Thathas a 'dèanamh chuibhlichean dheth, bidh casseroles air an dèanamh. Agus a-nis innisidh sinn dhut mar a nì thu broccoli pie.
Pìos le broccoli agus càise
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- càise taigh-còmhnaidh - 125 g;
- ìm - 125 g;
- pùdar bèicearachd airson bèicearachd - 1 teaspoon;
- flùr - 200 g.
Airson an lìonadh:
- broccoli - 350 g;
- mozzarella - 200 g;
- uighean - 3 pìosan;
- uachdar geir ìseal - 300 ml;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur càise le ìm còmhla, agus cuiridh sinn flùr measgachadh le pùdar bèicearachd. Bidh sinn a 'gluasaid an taois, ga ghluasad ann am fiolm agus cuiridh e san fhrigerad e airson 20 mionaid. Aig an aon àm, tha broccoli air a rèiteachadh a-steach do dh' uisgeachan, bidh sinn a 'leigeil sìos iad a-steach gu uisge ghoil agus bidh sinn ga phlanadh airson timcheall air 3 mionaidean. A-nis spread an taois ann am molltair, gus am bi na taobhan air an còmhdach cuideachd anns an taois. Chuir sinn broccoli agus mascarpone air a ' mhullach. Bidh uighean a 'giùlan le uachdar, cuir salann, spìosraidh agus a' dòrtadh measgachadh na cèice. Aig teòthachd 200 ceum, bruich airson timcheall air leth uair a thìde. Nam biodh am mullach mus do thòisich an t-àm a 'losgadh, feumaidh tu an fhoirm a chòmhdach le foil.
A 'gabhail na reasain seo mar bhunait, faodaidh tu cuideachd pìos a dhèanamh le bradan agus broccoli. An uairsin airson an lìonadh a-mhàin, cuiribh am measg measgachadh, bradan agus broccoli. Agus an uairsin bidh sinn a 'còcaireachd an aon dòigh.
Rèit airson pìos le broccoli agus cearc
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uachdar de 15% de shocair geir - 100 ml;
- flùr - 250 g;
- ìm - 70 g;
- pùdar bèicearachd airson taois - 0,5 crann.
Airson an lìonadh:
- briogais cearc bruite - 300 g;
- broccoli - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola glasraich.
Gus lìonadh:
- uachdar de shusbaint de 15% geir - 100 g;
- caise cruaidh - 100 g;
- uighean - 3 pìosan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin còmhla ri pùdar bèicearachd, cuir ìm bog agus salann a-steach, a 'bleith gus am bi crùbanan. Às dèidh sin, dòrtadh a-steach dhan uachdar agus cuir an taois ort. Bidh sinn ga thoirt air falbh san fhuar airson timcheall air uair a thìde.
Bidh sinn a 'dèanamh an lìonadh: bidh broccoli a' boil ann an uisge saillte fad mu 5 mionaidean, cuir brògan cearc air a ghearradh ann an ciùban beaga, agus bhris thu na h-oiseanan gu sgiobalta, agus an uair sin frith gus am bi an donn òir. An uairsin sgap e a 'chearc ris, ga mheasgachadh agus feuch a h-uile càil ri chèile airson 5 mionaidean eile, an uairsin cuir ris a' broccoli agus gabh e.
Measg uighean le uachdar, salainn agus piobar gu blas, cuir càise gràdh agus measgachadh. Tha an fhoirm air a thiomnadh le ola, cuiridh sinn an taois ann gus am bi na taobhan a 'dol a-mach. Bidh sinn a 'sgaoileadh an stuth ullaichte agus ga lìonadh le measgachadh ugh creagach. Aig teòthachd 180 céim, dèan pìos le cearc agus broccoli airson timcheall air 40 mionaid.
Pie "Laurensky" le broccoli
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 200 g;
- ìm - 50 g;
- uisge fuar - 3 fonsa. spàinean;
- uighean - 1 pìos;
- salann - 0,5 crann.
Airson an lìonadh:
- balgan-buachair - 400 g;
- leileag cearc - 300 g;
- broccoli - 200 g;
- nionnach - 100 g;
- ola glasraich;
- salann.
Gus lìonadh:
- càise - 150 g;
- uighean - 2 pìosan;
- uachdar de 20% de thinneas geir - 200 ml;
- salainn, cnòcag - blas.
Ullachadh
Ìm bogte, stir le ugh, an uairsin dòrtadh uisge, cuir flùr, salann agus gliog an taois. Bidh sinn ga thoirt a-steach ann am film agus cuiridh sinn e san fhrigeradair airson leth uair a thìde.
San eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh: tha bileag cearc air a bruich gus am bi e deiseil ann an uisge saillte, air a fhuarachadh, air a ghearradh gu bream. Bidh mushrooms air an gearradh ann am pìosan beaga, agus oiseanan air an gearradh gu grinn agus a 'frasadh ann an ola glasraich. Cuir ris mu dheidhinn balgan-buachair
A-nis bidh sinn a 'dèanamh dòrtadh airson a' chèilidh: bidh iad a 'bualadh nan uighean gu aotrom, cuir iad an uachdar agus a' measgachadh, leudaich an càise ghràdhach air greim, salann agus cnòmag breagha a chur ri blas. Tha an fhoirm airson bèicearachd air a thiomnadh le ola, bidh sinn a 'sgaoileadh an taois, bidh sinn a' dèanamh na taobhan dheth, bidh sinn a 'sgaoileadh an lìonadh agus a' mhullach le measgachadh uabhasach. Ann an àmhainn le teas suas ri 180 ceum, bruich pìos fosgailte le broccoli, cearc agus madagain mu 40 mionaid.