Tha fios againn uile gu bheil broccoli glè fheumail. Ach chan eil fios aig a h-uile duine cia mheud blas bòidheach a ghabhas a bhruich bhuaithe. An-diugh, is e salad cuspair an artaigil againn. Tha reasabaidhean airson ullachadh saladan bho broccoli gu math eadar-mheasgte, mar eisimpleir ann an Coirèanais agus le càil-fhlùir, ùr no bruich.
Salad le broccoli agus crannagan
Air sgàth sin ann an riochdachadh an salad seo tha stuthan gu leòr de bhiadh, an uairsin is urrainn dhut solas, salad a dhèanamh, le inneal geir as lugha. An uairsin faodaidh an leithid de mhisneachadh agus modailean agus dannsairean a leantainn agus lean dòigh-beatha fhallain, gu h-àraid ma tha thu a 'toirt a-steach maothaiseas le uachdar no iogart.
Ingredients:
- mayonnaise - 30 g;
- broccoli - 300 g;
- sgiobair - 2 eòrna;
- bataichean crab - 150 g;
- ugh - 3 pìosan;
- salann, craiceann lemonan, piobar.
Ullachadh
Faodar caban a thoirt air reothadh agus a ghoil, ach faodar a chòcaireachd agus a ghoid, agus mar sin bidh e beagan cruaidh agus cuiridh e spice ris a 'mhias.
Bidh uighean a 'goil cruaidh agus a' dòrtadh uisge fuar. Bidh bataichean cranc agus sgiathran air an gearradh ann an ciùban. Bidh uighean air an glanadh agus air an gearradh cho math ri an sgiobair. Tha an càl a chaidh a roinn air a roinn ann am barailean beaga agus air a chur ris a 'chòrr de na stuthan. Ann am mayonnaise, cuir piobar, slige lemon agus salann. Bidh sinn a 'lìonadh an salad, a' measgachadh agus a 'frithealadh, a' crathadh le luibhean.
Slat teann le broccoli agus cearc
Salad fìor spioradail agus cugallach. Tha an dìomhair ann an salann shoilleir a bheir ath-bheothachadh air càl cothromach neotral agus cearc.
Ingredients:
- leileag cearc - 1 pìos;
- broccoli 250 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- olives - 6 pìosan;
- ginger - 10 g;
- oisean na h-ìghne - 2 pìos;
- ola ollaidh - 15 ml;
- càise - 20 g;
- sauce soith - 30 ml;
- salann, siùcar, piobar.
Ullachadh
Bu chòir broccoli a bhruich gu stàit far a bheil e fhathast crispy agus a chumas an cruth. Chuir sinn a 'phillet eadar dà shreath de bhiadh agus thug e grèim air a' chuibhreann le cuideachadh bho dhòighean meanbhteach. A-nis piobar, salainn agus an uairsin cuir a-steach e ann am pìos slàn air pan-fhrithealaidh làn-theth agus luath a fhrithealadh bhon dà thaobh, cuir e ann am bobhla agus leig leotha fionnadh sìos beagan. Aig an aon àm, bidh geansaidh ann am pìobaire ginger, clògan gealagan a 'sgaoileadh ann an 4 pàirtean agus cuiridh iad gu panna le ola ola. Às deidh trì mionaidean, cuiridh na sguaban an sin cuideachd le fàinneachan tana. Cruthaich, cuir spiorad siùcair sìos agus a tha gu math caramelize. An dèidh 2 mhionaid, dòrtaidh a-mach an siùca soi agus an teine a thionndadh. A-nis, bidh sinn a 'tional an salad: bidh sinn a' sgaoileadh air càl a 'phlàta, air mullach a' chice, a 'gearradh sligean, an uairsin na h-olives agus a dhòrtas a-mach às a' chrann-ola sàl craicinn. Faodaidh tu beagan cromadh a dhèanamh le càise cruaidh gràsta, leithid càise Parmesan. Feuch e! Fìor mhath blasta!
Salad broccoli le uighean gràinne agus tomato
Ingredients:
- quail ugh - 7 pcs.;
- broccoli - 1 ceann beag;
- ceiseag dearg - 1 nionnach;
- cherry tomatoes - 7 pcs.;
- ola ollaidh - 70 ml;
- bacon - 5 stratan;
- mil - 15 ml;
- sùgh lemon - 15 ml;
- salann, greens, piobar.
Ullachadh
Ullaichidh sinn ugh cruaidh, ged a tha e comasach agus seach gu bheil thu ga h-iarraidh nas fheàrr, oir cha bhith sinn gan gearradh. Gearr cab agus boil airson dìreach beagan mhionaidean, fhad 'sa tha uisge solubhail. Tha am bulb air a ghlanadh, air a ghearradh ann an leth agus air a ghearradh a-null, ach a-rithist gus grèim fhaighinn air stiallach. Thoir 15 ml de ìm a-steach do phras-frithealaidh agus cuir fionnaichean gu ruige seo
Faodar bacon a ghabhail mar amh no amh. Anns a 'chùis seo, bu chòir a bhith air a chriochnachadh gu math le oiseanan. Na gabh a ghearradh ann am pìosan beaga. Bu chòir pìosan a bhith gu math mòr agus furasta a dhèanamh ann an salad.
Faodar tomato a dhèanamh slàn, agus faodaidh tu a ghearradh ann an leth, is e neo-dhreuchdail a th 'ann.
Airson an sauce, measgachadh an ìm, mil, sùgh lemonan, piobar agus salann. Bidh na h-àrainnean uile air an cruinneachadh ann am bobhla salad mòr agus air an dòrtadh le sauce, a 'measgachadh agus a' frithealadh le uainean.