Is e deoch fìor blasta is inntinneach a th 'ann am Moonshade. Is e an aon dhuilgheadas a th 'ann an cosgais àrd an toraidh seo, ach blas an deoch chrìochnaichte, creidibh mi, is fhiach e. Thoir sùil air reasabaidhean sìmplidh agus ionnsaichidh sinn mar a nì thu moonshine bho mil.
Rèit airson moonshine bho mil
Ingredients:
- flù mil-3 kg;
- uisge - 5 l;
- feòil - 200 g.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a nì thu moonshine bho mil. Bidh sinn a 'gabhail mil, thoir e ann am poit 10 liotair glan, lìonaidh e le uisge e, cuir e air teine lag agus feitheamaid airson am measgachadh a ghoil. A bhith a 'toirt air falbh an foam ag èirigh agus a' gluasad gus casg a chur air an losgadh meala. Cook airson 10 mionaidean, agus an uair sin falbh gu cùramach an t-soitheach bhon phloc agus fàg gu fuarachadh teothachd de 30 ceum. Às dèidh sin, cuir a 'bhreitheadan ann an siospan agus measgachadh na tha ann. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a' mheasgachadh ann am botal glainne no baraille daraich agus cuiridh e ann an àite blàth airson grunn làithean airson goirteachadh.
Às dèidh ùine, bheir sinn beagan mil airson fuireach agus an dèidh don phròiseas giùlain seachad, feumaidh sinn a bhith air a thionndadh ann am blas airson siùcar a bhith ann. An dèidh rèiteachadh, thèid mil a dhòrtadh ann an copar alambic no moonshine. Airson a bhith a 'tarraing mil, tha e nas fheàrr alumbic a chleachdadh, oir tha an sgileag a' gleidheadh blas agus mil sgoinneil. Tha e air a dhearbhadh le bhith a 'sgaradh an "cridhe", dìreach mar stuth amh sam bith eile.
Nam b 'urrainnear do dhràiteach fhaighinn le sgaradh slàn de bhloighean agus mil cha deach a thoirt bho thùs le brag àbhaisteach, an uair sin driog le neart co-dhiù 70%, ach chan eil e nas fheàrr na 80% ann am baraille daraich. Nuair a bhios iad a 'giùlan mil, faodaidh tu cuideachd caoraich sam bith a chleachdadh airson do bhlas, gus blas neo-àbhaisteach is tùsail fhaighinn.
Tha dòigh inntinneach eile ann a bhith a 'dèanamh moonshine le mil. Tha e nas sìmplidh agus tha e a 'gabhail a-steach na leanas: cuir na mil ann an sospan, cuir uisge bruisgte, bruidh agus meas air a h-uile dad. An uairsin bidh sinn a 'dèanamh a h-uile càil dìreach mar a bha anns an t-oideas roimhe. Bidh sinn a 'toirt seachad deoch deiseil ann am botail, cuir a-steach e agus ga thoirt dhan t-seilear.
Rèit airson mionnan-meala
Ingredients:
- mil - 3 cg;
- syrup - 3 liotair;
- uisge - 25 l;
- feòil - 300 g.
Ullachadh
Mar sin, tha mil air a mheasgachadh le siorup, cuir blàth a-steach, dòrtaidh am measgachadh le uisge agus measgaich e gu cùramach gu h-iomlan gus am bi e rèidh. An uairsin cuir an soitheach airson seachdain airson a ghiùlan ann an àite blàth agus feitheamh. Aon uair 's gu bheil am measgachadh deiseil, cuir às dha e agus dòrtaidh an vodca deiseil air na botail.
Moonshine le mil agus piobar
Ingredients:
- vodca - 500 ml;
- piobar teann dearg - 1 pod;
- puphagan-dubha dubh - 5 pcs.;
- mil flùrrach - 3 fonsa. spàinean;
- clòbh - 3 pcs.
Ullachadh
Beachdaich air roghainn eile, mar a nì thu moonshine bho mil le piobar. Bidh sinn a 'dòrtadh vodca no breac-ghlan à botal gu jar jar lom. An sin, chuir sinn an t-eun, an t-ubh-mhiotag, pioban spìosrach agus mil. Às deidh sin, bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu mionaideach, a' dùnadh an jar gu dlùth le còmhdach agus cuiridh sinn e airson 5 latha ann an àite fionnar is dorcha.
A 'chiad 3 latha aon uair san latha, tha susbaint a' chinn air a chrathadh gu math, agus an dà rud mu dheireadh - dìreach seas suas airson ar deoch.
Tha gach dòigh a tha a 'dèanamh moonshine bho mil mì-inntinneach agus bunaiteach na dhòigh fhèin, ach chan e am prìomh rud an seo a bhith a' dol ro fhada a-mhàin le bainne, oir mar sin bidh iad gu mòr a 'lughdachadh blas an deoch. Agus ma chleachdas tu moonshine, dèan cinnteach gum faic thu an t-inneal-losgaidh agad. Le teas làidir agus neo-chothromach, is urrainn mil a bhith a 'losgadh. Tha e nas fheàrr, mar a chaidh a sgrìobhadh roimhe, copar alambic a chleachdadh airson drioglaichean mar sin.