Am measg na h-innealan-fighe bidh blasan saillte no saillte air an dealbhadh gus mothachadh de thoileachas a thoirt seachad mus tig am prìomh bhiadh. Bidh blasan teas agus teas air an toirt seachad ann an còcaireachd.
Tha Tartar às a 'bhradan, a tha na reasabaidhean air an toirt seachad gu h-ìosal, a' toirt iomradh gu sònraichte air innealan fuar. Tha a h-uile stuth a tha deiseil airson a chleachdadh.
Tha e na fhactar cudromach ann a bhith ag ullachadh biadh bidhe an dealbhadh taobh a-muigh, a bharrachd air a 'mheasgachadh ceart de stuthan le fàileadh. Às deidh sin, bidh cuideigin mus feuch thu a 'mhias an-toiseach, ga mheasadh gu lèir agus le fàileadh. Chan eil ùine air a bhith a 'deasachadh luchd-tòiseachaidh fuar cho beag, oir tha na h-innealan gu leòr airson a bhith a' bleith agus a 'laighe gu h-àlainn air na loidhnichean.
Tartar às a 'bhradan
Ingredients:
- bileag de bhradan saillte - 250 g;
- ubhal - 1 pìos;
- ugh ghoirid air a ghoil - 1 pc.;
- frèam-croise le cèis - 1 teaspoon;
- sùgh lemonan - 1 bòrd-bhùird;
- ola ollaidh - 1 làr-bhùird;
- siùcair agus salann.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a nì thu tartar às a 'bhradan. Bha sinn a 'gearradh a' bhradain gu sreathan farsaing. Anns a 'bhùth-inneal, cuir na h-ubhal sgaoilte, an ugh, cuir a-steach an root root, sùim lemon, ola, salann, siùcair. Beat. Air sglèatan a 'bhradain, bidh sinn a' sgaoileadh an uachdar ullaichte agus ga sgaoileadh ann an cruth rollaichean. Bha e gu math a 'frithealadh air farsaingeachd mòr.
Gus am bradan a ghearradh a-steach do na ciùbanan òrdaichte, reothadh na fileidean anns an reothadair mus bruich thu.
Tartar bho bhradan, càise agus avocado
Ingredients:
- bileag de bhradan saillte - 100 g;
- Càise Feta - 200 g;
- avocados - 1 pìos;
- ceiseag dearg - leth;
- sù leth lemon;
- ola-ola, salann.
Ullachadh
Bhradan, càise, avocado agus uinneanan air an gearradh ann am pìosan beaga. Bidh uinneanan a 'crathadh le sùim lemon, a' fàgail piolaid beag. A bharrachd air a h-uile stuth, tha iad air am measgachadh, air a mheasgachadh, a sailleadh agus air a sgeadachadh le ola ola. Bidh sinn a 'frithealadh air pìosan gearraidh de aran dubh.
Thathas a 'tabhann luchd-obrach de na bìdh sin gus tartar a' bhradain ullachadh, agus gu cinnteach bidh na h-aoighean agad toilichte.