Tha na feartan agus na sàr-sheallaidhean de phumpkin ga dhèanamh dìreach gu bhith air an toirt air falbh airson clàran-leanmhainn fhìn. A-mach às an seo faodaidh tu fìor-dhealbh-brògan, pìoba no gearraidh a dhèanamh, agus bruidhnidh sinn gu h-ìosal anns na reasabaidhean againn.
Brot Pumpkin puree
Ingredients:
- Pumpkin ùr - 570 g;
- sgiath eòrna - 2 eòrna;
- carrota ùr - 90 g;
- bulb-snàthainn - 90 g;
- fiaclan garlic - 2-3 pcs.;
- ola glasraich gun bholadh - 55 ml;
- sauce tomato no pure - 70 g;
- talamh piobar cayenne - 1 pinch beag;
- muscat talamh cnàgag - 1 pinch beag;
- piobar dubh ùr-ghlan - 1 pinch;
- Tha salann mòr - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
A 'gabhail ullachaidhean brò suipeir, bidh sinn a' deasachadh a h-uile bun-stèidh air a 'mhias - am pumpkin. Ma tha meas iomlan agad, nigh thu e, gearraich e ann an leth, cuir am meadhan le sìol, gearraich dheth an craiceann cruaidh, agus gearraich an fheòil gu pìosan air leth. Gearr na pònaidhean dubhach, na sreathan, na clachan garlic, an dèidh dhaibh a ghlanadh, agus a 'bleith a' chararan air grater mòr.
Bidh sinn a 'dannsadh an tàinn ann am bòrd-fhrithealaidh glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh teas, agus an dèidh beagan mhionaidean cuiridh sinn curanagan agus cuiridh sinn na glasraich còmhla airson beagan mhionaidean eile.
Anns a 'phanna cuir ris a' phroman, na h-achaidhean an sgadain, na h-aclaidhean agus an t-sìde a chur sìos. Bidh sinn a 'dòrtadh uisge gu na glasraich gus am bi e gu tur gan còmhdach. Bidh sinn a 'cur a' phoit air an teine, leigidh an stuth a-steach thairis air teas àrd, agus an uairsin lughdaich an teasachadh agus bruich na glasraich gus am bi na pìosan uile bog.
A-nis, bidh sinn a 'pròiseas measgachadh glasraich le inneal-sgrìobhaidh gus an tèid am buntàta a ghiùlan, bidh sinn a' sèideadh an sùgha le salainn, ràithe le cìsean agus piobair dhubh, a 'tilgeil pìos de chnàmhan talmhainn agus measgachadh. An dèidh mu dheich mionaidean, tha an brot uachdar air a sgaradh agus deiseil airson frithealadh.
Pìoba Pumpkin Lenten - rèis
Ingredients:
- min-fhrith-fhrith-fhiadhaich, air a thionndadh - 315 g;
- Pumpkin ùr - 670 g;
- siùcar gainmhich - 220 g;
- raisins aotrom - 190 g;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
- aon cnoc no ruma - 40 ml;
- cinnamon talmhainn - 2 pinch meadhanach;
- clòthan talmhainn - 1 pinch cuibheasach;
- leò mil - 75 g;
- meas de orange - 1 pc.
Ullachadh
Gus a bhith a 'dèanamh peacadh leanabh bho phumpkin, bidh sinn a' glanadh a 'ghlasraich bhon chraiceann cruaidh agus bhon bhreac-bhreac leis na sìol, agus bidh sinn a' gearradh na feòla le ciùban beaga no a 'crochadh air grater mòr. An uairsin measgachadh an t-uabhas pumpkin ann am bobhla le siùcar, mil, cnag-coise no ruma, cinnamon talmhainn agus clòbh, agus cuiribh sios leòm agus sios lemon cuideachd. Glè thric a 'measgachadh a h-uile càil, cuir am flùr air a thionndadh agus measgachadh a-rithist gus am bi na lùbanan air an sgaoileadh. Bidh sinn a 'gluasad bunait fhaighinn bhon chèic a-steach do ghobhar bèicearachd olach glasraich agus cuiridh e e air an sgeilp meadhain den àmhainn teas. Tha am modh teodhachd suidhichte gu 185 ceum. An dèidh timcheall air dà fhichead mionaid, bidh sinn a 'dèanamh cinnteach dè cho ullaichte' sa tha an t-sgoltag air cnàmhan fiodha tioram, a 'toirt a-mach am mullach leis an toradh às an àmhainn agus leig e a-steach e fionnar gu tur mus frithealadh e.
An t-àite-leigheis airson cleasan cearc agus pumpkin
Ingredients:
- zucchini (ùr no reòta) - 270 g;
- pumpkin - 270 g;
- buntàta air an goid ann an seacaid - 320 g;
- flùr cruithneachd - 220 g;
- talamh coriander - 1 pinch;
- Piobar dhubh - 1 pinch;
- greens dill ùr - 3-4 sprigs;
- salann air a bruich gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich air a ghrunndadh - 55 ml.
Ullachadh
Squas agus cuinneag pumpkin air am brùthadh le soitheach an inneal-bogsa, agus am buntàta air an goid ann an èideadh, a ghlanadh agus a fhuarachadh a 'bleith thairis air grater breagha. Cuir còmhla na h-innealan a tha air an ullachadh ann am bobhla, cuir ris na gorman beaga de dhill, pìos de chorrandal talmhainn agus piobar dhubh, salainn, ceithir lòsan-bùird de mhin cruithneachd agus measgachadh gu mionaideach. Le làmhan fliuch, bidh sinn a 'dèanamh bhreacagan, aran iad anns a' mhin a tha air fhàgail agus gan cur a-steach don ola glasraich gun fhàile a tha air a theasachadh ann am pann. Bidh sinn a 'dannsadh nam bathar bho dhà thaobh, agus an uairsin cuiridh sinn iad air pìos agus cuiridh sinn iad chun a' bhùird.