Mar riaghailt, leis an fhacal "pate" tha sinn a 'ciallachadh rudeigin èisg no feòil. Is trice a th 'ann. Ach tha eisgeachdan ann. Mar eisimpleir, is e bean a th 'ann cuideachd. Mar a bhios tu a 'deasachadh pìos beag bho phònairean, innsidh sinn dhut a-nis. A dh 'aindeoin cho sìmplidh' sa tha e, tha an t-aodach a 'fàgail gu math blasda, agus cuideachd gu math nutritious.
Pate de mhònairean le balgan-buachair
Ingredients:
- beanna geal bruichte - 1 glainne;
- champignons amh - 100 g;
- onion - 110 g;
- Balgan-buachair tioram - 30 g;
- ola glasraich - 20 ml;
- garlic - 1 clòbh;
- salainn, piobar dubh.
Ullachadh
Bhiodh uinneanan a 'sìor fhàs ann an ola glasraich, thairis air teas meadhan. Bidh champignons ùra air an gearradh ann an ciùban agus a 'cur ri oiseanan, cuir salainn, airson blas cuir bògan-buachair tioram air a mhilleadh. Bidh sinn ga h-uile càil còmhla, piobar gu blas. Meudaich na beannan bruich le oiseanan agus balgan-buachair agus cleachd measgachadh gus gach nì a thionndadh gu mòr co-sheòrsach.
Pate de mhòna le cnothan
Ingredients:
- beanna geal - 1 cg;
- cnothan-cnòthan - 100 g;
- garlic - 2 clòbh;
- nionnach - 130 g;
- ola glasraich - 10 ml;
- salann;
- Greens parsley - 40 g.
Ullachadh
Bidh beans a 'lìonadh le uisge ann an cuid de 1: 5. Bidh sinn a 'còcaireachd mu uair a thìde gu leth, agus aig deireadh fìor na salainn. Bidh sinn a 'tilgeil na pònairean gu coileach. Crìon oinn agus cuir fionn gus a bhith òir ann an ola lusan. A 'cleachdadh inneal-inneal, a' bleith cnothan-dè. Cuir crìoch air a 'pheirsil uaine, le na clòthan garlic air am brùthadh tro phreas garlic. Ann an soitheach domhainn bidh sinn a 'ceangal chnothan, oiseanan, feòil, garlic agus peirsil. Gus blas a chur, cuir beagan ola glasraich. Thoir timcheall air 100 ml de bhroth bean agus seo uile le inneal-bogsa. Ma thig an t-sìol a-mach cuideachd tioram, cuir beagan eile air broth bean agus measgachadh gu math.
An Lenten Pate
Ingredients:
- bean tioram - 1 glainne;
- salann - 1 teaspoon;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- siùcar - 1 teaspoon;
- mustard deiseil - 0,5 crom.
- ola glasraich - 20 ml;
- piobar dubh.
Ullachadh
Bidh beans a 'lìonadh le uisge agus a' fàgail airson na h-oidhche. Sa mhadainn, losgadh, dòrtadh uisge fuar agus còcaire. Gus am bi pònairean air an còcaireachd nas luaithe, chan eil mòran uisge riatanach airson dòrtadh, tha e nas fheàrr uisge a chur ris mar a bhios e a 'fàs. Còcaich na pònairean gus am bi iad bog, an uairsin bidh am broth a 'tighinn còmhla, ach na cuir thu air. Bidh beans a 'bleith ann am bogsa-inneal, cuir salann, siùcar, ìm, sùgh lemonan, spìosraidh agus mongard. Stir gu math. Thoir 20-30 ml de bhean broth gus am bi co-chòrdadh na pise a 'fàs nas tairgse agus a' measgachadh a-rithist. Bidh sinn a 'sgeadachadh le greens, tha sinn a' sgaoileadh air ceapairean agus chuir sinn air bòrd.
Dèan deiseil de phònairean geala le prùrain agus tomato
Ingredients:
- beanna geal - 300 g;
- garlic - 1 clòbh;
- oinnsean - 1 pc.;
- Tatataidhean de shreath "Slivka" de mheud meadhanach - 6 pcs.;
- prùraichean gun phips - 5 pcs.;
- ola glasraich;
- salann, spìosraidhean.
Ullachadh
Bidh uisge fuar a 'dòrtadh air feusag tron oidhche, bidh sinn ga cheangal sa mhadainn, a' dòrtadh ann an uisge glan agus ga chur air an teine. An dèidh a ghoil