An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a dh 'fhaodas tu an càl anns a' phras-bhrisidh anns na dòighean as sìmplidh agus as ruigsinniche. Chan fheum sinn dad a bharrachd, ach cha chleachd sinn a-mhàin dè a tha anns an fhrigeire airson gach maighstir-sgoile.
Dè cho bòidheach ri càl ùr a chur a-mach?
Ingredients:
- Cab geala geal - 985 g;
- oinnsean - 45 g;
- pasta tomato - 55 ml;
- spìosraidh;
- ola glasraich - 15 ml.
Ullachadh
Tha am bann-dubh air a ghlanadh, air a shruchdadh le leth-fhàinne caol agus air a donn ann an ola theth. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil a' choire gearraidh agus bidh sinn ag èigheach air teine beag airson timcheall air 20 mionaid. An dèidh sin, bidh sinn a 'toirt a-steach tomato a ghiùlan, a spìosradh, a ghluasad agus a' deasachadh a 'mhias airson 15 mionaidean, a' dùnadh a 'chlòimh.
Dè cho bòidheach a th 'ann càl a chuir a-mach le feòil?
Ingredients:
- sauerkraut - 980 g;
- Pud Muc - 485 g;
- oinniún - 85 g;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Faigh a-mach a-nis mar a chuireas sinn an sauerkraut dhachaigh gu sgiobalta. Mar sin, thèid am feòil a ghluasad agus a ghearradh ann am pìosan. Bidh brùbagan air an glanadh, air an gearradh le leth-fhàinne agus air an sgrìobadh ann an èisg òir. An uairsin, tilg am feòil, giùlan is sear gus am bi coltas ann. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh an càl fhàsach, ga mheasg, a' ràith le spìosraidhean agus ga ghoid fad 25 mionaid, a 'còmhdach le cnap.
Dè cho brèagha a th 'ann airson càl a chur às le buntàta?
Ingredients:
- buntàta - 145 g;
- caban ùr - 225 g;
- spìosraidh;
- greim tomato - 35 ml;
- uisge 355 ml;
- oinnsean - 45 g;
- curran - 45 g;
- greens - aig toil;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a glanadh, air a sgoltadh gu tana agus air a frioladh ann an ola glasraich gus an tèid leth còcaireachd. Slatan crèadha le Carrota, agus a 'sgoltadh sreathan nan oinnsean. Caban air a ghearradh gu sgiobalta le sgian agus air a ghlèidheadh beagan. A-nis cuir fiod ann an carbine gus am bi caranan dathte òir le uinneanan, agus an uairsin cuir caban agus stew airson timcheall air 5 mionaidean, a 'gluasad. An uairsin, dòrtaidh tu glainne uisge fuar, tilg buntàta is spìosraidh gu blas. Tha am pasgan tomato air a thiormachadh le uisge agus a 'dòrtadh an t-seus a-steach don chal. Dèan meas gu leòr air a h-uile càil, thoir am biadh airson a bhith ullamh agus seirbhis, a 'sgeadachadh nan greens.
Dè cho bòidheach a th 'ann càl a chur a-mach le siùsaichean?
Ingredients:
- curran - 95 g;
- oinniún - 85 g;
- caban ùr - 345 g;
- pasta nàdarrach tomato - 30 ml;
- sausagan - 155 g;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Briseadh cabbain le slatan tana, cuir a-steach cladach agus air a sgalladh le uisge goileach. Bidh luchok agus carotaichean air an glanadh agus air an sgoltadh air grater le tuill mòra, agus bidh siùsaichean air an gearradh ann an slates. Ann am bòrd-fhrithealaidh dhomhainn, bidh sinn a 'blàthachadh ola glasraich, a' sgaoileadh cab agus ga ghoid airson 15 mionaidean, a 'gluasad le sluasaid. An uairsin cuir a-steach a 'chòrr de na glasraich, an ràith le spìosraidh agus cuiridh tu aodach air teas ìseal airson 10 mionaidean. Às dèidh sin, cuir am paste tomato, na h-isbeanan, am measgachadh agus còcaire airson 15 mionaidean, a 'dùnadh a' chlòimh.