Is dòcha gum bi buntàta stewed le aeg cice air a 'chiad sealladh mar mhod àbhaisteach agus sìmplidh. Gu dearbh, tha e uile an crochadh air an dòigh còcaireachd agus am biadh ceart chun a 'bhùird. Dèan cinnteach - bheir an dachaigh taing dhut airson dìnnear draoidheil! Tha mòran reasabaidhean ann airson a bhith a 'còcaireachd buntàta steùraichte le aeg, ge-tà, airson ar luchd-leughaidh tha sinn air a' chuid as motha a thaghadh gu bheil an fheadhainn as fheàrr.
Gìcean cice, air a ghoid le buntàta
Ingredients:
- iau cearc - 500 g;
- buntàta - 6 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich -2 tbsp. l.;
- Salt agus spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Tha an t-òr air a dhubhadh agus air a nighe gu tur, agus às dèidh sin tha e air a ghearradh ann am pìosan beaga. An uairsin bidh sinn a 'glanadh an oinniún, ga ghearradh ann an leth chearcaill, agus bu chòir an iolaire a ghearradh. Bidh carraidean air an nighe, air an glanadh agus air am milleadh le grater mòr. Agus buntàta ga ghlanadh agus air a ghearradh ann am plèanaichean tana.
An uair sin cuir am bian-fhrithealaidh sìos le ola is teas, agus an uair sin cuir na sionnaich thairis air teas meadhain gus an tèid a ghlanadh agus dath brèagha òir. An ceann beagan mhionaidean, cuir curran agus spìosraidh, ullaich 5 mionaidean eile. An uairsin cuir an grùthan cearc ris na glasraich, gluais e uaireannan. Cuir ris an earball. An dèidh dhan òr a bhith air a thòstadh, bidh sinn a 'toirt a-mach na tha anns a' phaban agus cuiridh sinn e ann am bobhla air leth. Anns a 'chòrr den ìm, cuir am buntàta, a' còmhdach a 'phras-fhiodha le cliath. An dèidh dhan bhuntàta a bhith deiseil, cuiridh sinn a-rithist an t-ae agus glasraich anns a 'chrann, an dòis a dhòrtadh le uisge agus a ghoid airson 10 mionaidean. Mus dèan thu salann airson blas, piobar agus sgeadachadh le greens.
Chan eil a 'bhuntàta air a ghoid le gruag feòil nas ìsle na blas a' ghrùis mhuc-mhara air a bheil an aon bhuntàta no rus. Ge-tà, cumaidh sinn stad air a 'chiad roghainn, ag eadar-dhealachadh an leis le sauce uabhasach searbh .
Buntàta braite le giù feòil
Ingredients:
- ibhe de mhairt-feòil - 300 g;
- oinnsean - 2 pcs.;
- buntàta - 4 pcs.
- ola glasraich - 3 fonsa. l.;
- uachtar searbh - 3 fonsa. l.;
- greens dill, salainn agus spìosraidh - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh buntàta air an nighe, air a glanadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. Às deidh sin, cuiridh sinn an stew air teas meadhain fad 15 mionaidean. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann an leth chearcaill. Tha an t-adhair air a sgrios, a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. An uair sin cuir a 'bhanc le ola glasraich agus cuir an oinnsean gearraichte gu ruige òir. An uairsin cuir ris an t-ae, salann agus spìosraidh. Fry airson 5 mionaidean, an uair sin cuir uachdar searbh agus buntàta cha mhòr deiseil. Stuth am biadh gus a bhith deiseil gu tur, ràithe le luibhean ùra.