Dè a chuireadh iongnadh air na h-aoighean airson an ath shaor-làithean? Tha a 'cheist seo daonnan air iarraidh le mòran mhaighstir-sgoile. Tha sinn a 'moladh dhut a bhith a' deasachadh blasad tùsail agus blasda - bànagan le brynza san àmhainn.
Ròlan eggplant le càise
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- cnothan-cnòthan - 50 g;
- brynza - 150 g;
- garlic - 1 clòbh;
- ola glasraich;
- salann - airson blas;
- uachtar searbh - 30 ml.
Ullachadh
Mar sin, airson an eggplant a dheisealachadh, air a bhiadhadh le càise, bidh na glasraich air an glanadh gu domhainn agus air an sgoltadh le tuagal. An uair sin gearraich dheth na h-earbaill ghorm agus gearradh ann an sligean tana. Spioblaich iad gus blas a dhèanamh air salainn agus fàg airson timcheall air 30 mionaid. An uair sin cuir na pìosan air gach taobh ann an ola glasraich. Rùsgadh Brynza air grater melon agus air a mheasgachadh le cnothan-bruich air an gearradh. Cuir ris an talamh garlic, agus luibhean ùra. Beagan ràithe le uidheam searbh agus measgachadh. A-nis, rachaibh gu ullachadh nan rollaichean: air iomall gach slice, cuir rudeigin is casan beag. Bidh sinn a 'cur megplants le càise agus garlic gu oigheann ro-sheasmhach agus a' fuine airson timcheall air 10 mionaidean.
Eggplants air an lìonadh le càise
Ingredients:
- eggplant - 5 pcs.
Airson an lìonadh:
- brynza - 200 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- tomato air a thiormachadh leis a 'ghrèin - 2 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Basil - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Ro thoiseach a 'chòcaireachd, bidh sinn a' solas an àmhainn agus ga fàgail gus teasachadh suas. Mì-phlàthar mo, gearradh sìos gu dà leth, gearradh an fheòil cruciform. Lubhaich iad le ola ollaidh agus cuiridh iad a 'fuine airson 20-30 mionaid san àmhainn. Aig an àm seo tha sinn a 'deasachadh an lìonadh. Tha Brynza air a ghearradh ann am pìosan beaga agus air a mheasgachadh le tomata tioram , a tha air a ghearradh gu breagha, a 'phiobar dhubh agus a' thyme. Cruthaich an eòrna agus measgachadh. Bidh sinn a 'toirt an eggplant bhon àmhainn, tha e gu math fionnar agus bheir sinn a-mach cuid den phìob le spàin. Lìon na h-eathraichean le lìonadh agus fuine airson 10-15 mionaid eile. Bidh sinn a 'sgeadachadh eggplant le stuth càise agus tomato le duilleagan basil agus gan cur chun a' bhùird.