A bheil thu airson dinnear teaghlaich feumail is tùsail a dhèanamh? An uairsin cuidichidh sinn thu agus innisidh sinn dhut mar a chòcaicheas tu iasg ann am foil san àmhainn agus cuiridh e iongnadh air a h-uile duine le blas sìmplidh agus tùsail a bhios freagarrach airson garnish sam bith.
Rèit airson iasg ann am fiodh san àmhainn
Ingredients:
- trosg - 700 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- dill - 1 meur;
- duille larach;
- spìosraidh ;
- lemon - 0,5 pìosan;
- oiseanan uaine.
Ullachadh
Tha an rèis airson iasgach a bhèicearachd san àmhainn ann am foil gu math sìmplidh. Bidh sinn a 'glanadh an t-smeòrach, ga ghluasad, bidh sinn a' toirt a-mach na h-àiteachan a-staigh agus a 'glanadh na sgàilean. An uairsin gearradh dheth an ceann, an earball, na neòil agus gearradh na pìosan. Anns a 'bhobhla tha sinn a' dòrtadh ola ola, a 'cromadh garlic tro na meadhanan agus a' tilgeil an dill air a ghearradh. Bidh sinn a 'cur ris an duilleach larach, air a bhriseadh le làmhan, agus cuiridh sinn an t-iasg a-mach leis an t-sauce a thig às. Bidh sinn a 'gabhail a-steach an t-seic le bileag-brat, còmhdaich e le ola glasraich agus roinnidh e na pìosan èisg sìos leis a' chraiceann. Bhon os cionn shuidhich tu sleibhnean de lemon agus cuislean le uinneanan uaine air an gearradh gu breagha. Còmhdaich a 'mhullach le bileag, cuir a-steach agus cuir an èisg airson 20 mionaid san àmhainn.
Iasg dearg a 'fàgail na h-àmhainn
Ingredients:
- Bradan - 1 cg;
- spìosraidh;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- sauce soith nàdarra - 2 fonsa. spàinean;
- ginger air a milleadh - 1 teaspoon;
- leac mil - 1 fonsa. spàin;
- craiceann lemonach - gu blas;
- peirsil ùr.
Ullachadh
Bidh iasg air a sgoltadh, air a nighe, air a ghearradh agus a 'toirt a-mach an cnàimh spine gu cùramach. An uair sin sprèadhaich bradan le spìosraidh gus blas a chur air. Ann an ola ollaidh cuiridh tu garlic, air a bhriseadh tro phreas sònraichte, dòrtadh a-steach an soy soy, tilgeil ginger ginger, sguab lemonach agus cuir beagan mil. Leis an t-sauce a th 'ann, cuir an t-iasg sìos agus cuiridh e cromag air peirsil gearraichte. Leudaich am bradan air bile bèice air a còmhdachadh le duilleag de pholl, agus air a chòmhdach gu teann, a 'togail nan oirean. Bidh sinn a 'cur a' phoit le iasg airson a chòcaireachd ann an uinneag preheated agus comharraich e airson 20 mionaid.
Iasg san àmhainn ann am foil le buntàta
Ingredients:
- iasg - 500 g;
- ola glasraich - 20 ml;
- buntàta - 500 g;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe a' bhuntàta agus gan glanadh. Bidh sinn a 'pròiseas an èisg, a' toirt air falbh na h-ionadan, na sgàilean agus na cnàmhan, agus an uairsin a ghearradh ann am pìosan Bidh an t-seileag air a ghlanadh agus air a shlamadh le fàinneachan. Bidh sinn a 'còmhdach an fhuaim le foil, a' dòrtadh ola beag agus a 'sgaoileadh a' bhuntàta, air a ghearradh ann an slatan. Le bhith ga sailleadh airson blas, sgaoileadh an t-iasg agus a chrathadh air a 'bhàrr le spìosraidhean agus fàinneachan snìomha. Còmhdaich e gu teann le bileag de pholl agus bruich airson 40 mionaid ann an àmhainn làn teas.
Iasg le glasraich ann am foil san àmhainn
Ingredients:
- Iasg mara - 700 g;
- carrots - 2 pìosan;
- ola glasraich - 50 ml;
- tomatoes - 2 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- piobar milis Bulgàiria - 1 pc.;
- spìosraidh agus stuadhan;
- uaine ùr - 1 buidheann.
Ullachadh
Gabh an t-iasg, gearraich na h-èisg, nigh agus dragh. An uairsin gearradh sìos air an druim gu socair agus cuiridh am fèile air falbh bho na cnàmhan. Dèan spìosrachadh air gach sgoltadh le spìosraidh agus rèiteachadh.