Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean sìmplidh agus prìs ruigsinneach airson a bhith a' còcaireachd gearraidhean cice uamhasach bòidheach "Tenderness". Bidh na stuthan sin gun teagamh, le blas brèagha agus breagha, agus bidh iad na dheagh roghainn anns a 'chlàr-taice dachaigh agad.
Breacan cearc "Tenderness" bho philet cearc - rèis le flùr
Ingredients:
- leileag cearc - 760 g;
- mayonnaise - 120 g;
- oinniún - 170 g;
- flùr - 75 g;
- Uighean air an taghadh - 2 pcs.;
- salainn mòr dubh dubh dubh - gu blas;
- lus na grèine, ola gun ghràin.
Ullachadh
Thathas a 'dèanamh blasad sònraichte agus blas nas inntinniche de ghearraidhean cice air sgàth a bhith a' sgoltadh feòil cearc gu neo-àbhaisteach. An àite a bhith ga bhleith le grinnear feòil no biodag, cuiridh sinn an cearc le sgian air ciùban beaga. Cha bu chòir am meud a bhith nas fhaide na seachd mìle meatairean. Fiù 's nas lugha bidh sinn a' feuchainn ri na bolgagan sgapte a thionndadh. A-nis, tha crann-cearc air a mheasgachadh le oinniún, air a rèiteachadh le mayonnaise, air a thoirt gu blas le bhith a 'cur piobar dubh dubh agus salann agus fàg e gus a dhol a-steach dhan roinn fhuarachaidh, a' teannachadh a 'bhobhla le fiolm gearraichte air a ghearradh no a chòmhdach le cliath. Thathas a 'moladh gun toir thu bunait do ghearraidhean airson marinate airson co-dhiù dà uair dheug, agus tha e nas fheàrr a chumail anns an fhrigeire rè an latha. Mar sin, bidh gearraidhean a 'dol a-mach eadhon nas blasda agus nas bòidhche.
A-nis cuir ris a 'bhobhla le feòil cearc agus uighean uinneig, dòrtadh a-steach don mhin, measgachadh, cuir salainn ma bhios feum air, agus lean ort chun an fhrithidh. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'cur sìos bonn nan gearran ann an ola lus na grèine teasachadh, gun fhàileadh, agus leigidh na stuthan frioladh bho dhà thaobh, gan tionndadh gu baraille eile.
Breacan cearc "Tenderness" bho philet cearc - rèis le flùr agus càise
Ingredients:
- leileag cearc - 560 g;
- càise - 165 g;
- nionnach - 105 g;
- fiaclan garlic - 2 pcs.;
- flùr - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- tha an ugh a tha air a thaghadh 1 pìos;
- piobar dubh làn agus lusan ùr - gu blas;
- piolaire coriander agus tiormachadh - le clachan;
- lus na grèine gun ola blas.
Ullachadh
Tha an atharrachadh seo den ribe a 'gabhail ri deasachadh bunait nan gearraidhean gearraichte le bhith a' cur càise air adhart. Bidh blasachd agus blas sònraichte a bharrachd a 'cur ris na stuthan agus cuiridh kefir ris, agus bidh garlic agus spìosraidh a' dèanamh na gearran nas gèire. Dìreach mar anns a 'chùis a bh' ann roimhe, a 'sgoltadh cearc le sgian geur agus ga mheasgachadh le kefir, oinniún cruaidh agus ga bhruthadh tro phreas
Dìreach mus dèan thu ullachadh, cuir beagan feòil air, feuch air gràdar beag no meadhanach, bualadh air an ugh, cuir a-steach dhan mhin agus measgachadh e. Feuch na gearraidhean anns an aon dòigh ris a 'bhreac a bh' ann roimhe, a 'cur bunait nam bathar le spàin ann am bòrd-frithealaidh le ola agus ga donn bho dhà thaobh.