Is e an rud as cudromaiche airson soirbheachadh ann an ullachadh pizza fìor Eadailteach a thasgadh - taois. Airson an deasachadh bidh i a 'cleachdadh min den fheadhainn as lugha - a tha a' bleith neoni anns a 'chruth fhìor-ghlan aice no le min-fhlùr àbhaisteach den ìre as àirde. Tha pizza fìor Eadailtis, mar riaghailt, air a dheasachadh bho thasgaid tana, ach a rèir nan blas blas, faodar an taois a dhèanamh agus lus.
Tha pizza fìor eadailteach Eadailteach air a bhiadhachadh ann an àmhainn Eadailteach shònraichte le fiodh daraich aig teòthachd de 485 ceum 1-1.5 mionaidean. Leis a 'chòcaireachd seo, bidh am pizza a' faireachdainn gu math brèagha bhon taobh a-muigh agus sàmhach agus sùbailte a-staigh. Às aonais mìorbhail-àmhainn, tha a bhith a 'faighinn a leithid de thoradh gu math doirbh, ach innisidh sinn dhut mar a nì thu taois ullachadh airson pizza Eadailteach gus am bi am piotas cho faisg' s as urrainn don fheadhainn thùsail.
Tais clasaigeach airson pizza Eadailteach
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- uisge - 1 glainne;
- siùcair - 2 fhosgladh;
- salann - 1 teaspoon;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Is e a 'chiad rud a nì sinn spàin a dhèanamh . Airson seo, ann am bobhla beag le glainne uisge blàth, cuir blàths, siùcair, beagan salann, aon bhòrd-lòin de mhin, measgachadh agus cuir ann an àite blàth. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil na h-opaques ullamh leis a' chaiptean lus a chaidh a chruthachadh air a 'mhullach. Mar is trice bidh e a 'toirt 10-15 mionaidean.
A-nis gluais an taois. Bidh sinn a 'cur an òirleach anns na soithichean beagan a bharrachd, cuir ola ola, salann, flùr mu dhà ghlainne agus cuir sinn an taois air adhart. An uairsin cuir a 'mhòr-chuid air bòrd no frith-fhuaim, air a chrathadh le flùr, agus gliog an taois airson timcheall air deich mionaidean, ma bhios sin riatanach, a' dòrtadh min bheag. Bu chòir don taois a bhith a 'fàs bog, plastaigeach, sùbailte agus cha bu chòir a bhith gu math sgaoilte.
Bidh sinn a 'toirt a' mhullaich le ola ola-ola, còmhdaich le tuathag agus cuir sinn àmhainn bhlàth airson timcheall air dà uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'roinn an taois ann an trì pàirtean, às am faigh sinn na nithean bunaiteach againn air pizza. A-nis, tha gach pàirt air a bhualadh le làmhan air an uachdar, air a chrathadh le flùr, gus cèic rèidh fhaighinn, a tha an uairsin air a shìneadh air cnaganan nan corragan. Mar sin, gheibh thu bunait deiseil airson pizza Eadailtis mhath bhon taois a rèir an t-oideas clasaigeach.
Tais Bezdruzhzhevoe airson pizza
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- bainne - 1/2 cupa;
- uighean - 2 pìosan;
- salann - 1 teaspoon;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Anns a 'mhin, air a mheasgachadh le salann, a dhòrtadh sa bhainne, air a mheasgachadh gu cùramach le uighean agus ola ola-ola, agus glaodhaich an taois. Mar thoradh air an sin, gheibh sinn cunbhalachd bog agus blasta. Bu chòir an ùine mheasgaichte co-dhiù còig mionaidean deug a bhith ann. An uair sin leig leis an deuchainn a sheasamh fo thàgan tais airson leth uair a thìde, roinn a-steach na pìosan, cuir a-mach an taois agus piseadh.
Taise pizza le luibhean ollaidh
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- bainne - 1/2 cupa;
- feòil tioram - 3 cp.
- uighean - 2 pìosan;
- salann - 1/2 cupa;
- siùcar grànte - 1 teaspoon;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- Tha luibhean ollamh - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ann am blàths blàth gus bainne blàth a ghlanadh, gluais a 'ghiosta, salainn agus siùcair. An uairsin ithidh tu am min. Aig deireadh a 'mheasgachaidh cuiribh ola ola, ola-ola agus ola-ola agus bidh iad a' measgachadh gu math airson còig mionaidean deug. Bidh sinn a 'fàgail, a' còmhdach
Tha taois fìor Eadailtich airson pizza, an dà chuid dèidheil is lom, air a dheasachadh air gaoisid gun uighean agus stuthan bainne a chur ris. Bu chòir a bhith air a ghlùineachadh le gaol, ann an suidheachadh ciùin agus dìreach le làmhan, gun sgalok. An uairsin bidh am pizza gu math blasda agus fìrinneach ann an Eadailtis.
Faodaidh lìonadh airson pizza a bhith glè eadar-mheasgte. Tha e uile an crochadh air do bhlas agus air biadh a tha ri fhaighinn anns a 'frids. Is e an t-àite as ìsle a th 'air a thoirt a-mach is tomau tomato agus càise.