Is e milis flù a th 'anns a' kata Baku. Tha reasabaidhean gu math beagan de shlatan , ach thathar a 'meas gu bheil Baku chan ann a-mhàin clasaigeach, ach cuideachd an fheadhainn as bòidhche. Tha ullachadh kyate rud sìmplidh agus ruigsinneach don a h-uile duine, agus a-nis bidh sinn cinnteach mu dheidhinn seo.
Baku kyata - rèis deasachaidh
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 3,5 glainneachan;
- ugh cearc - 1 buideal làn + gus na briosgaidean a th 'ann an khat;
- uachtar searbh no matzoni - 1 glainne;
- ìm (chan eil margarine an àite na bu mhiann) - 250 gram;
- siùcar gràinte - 1.5 cupan.
Le na h-earrainnean, chì thu gu bheil am biadh na mhias nàiseanta agus fìor mhath. A-nis, feuch gum faic sinn mar a chòcaicheas tu khat.
Ullachadh
Roinn an ola: feumar 150 gram airson an taois, 100 airson an lìonadh. An earrann as lugha a chuireas sinn anns an reothadair, agus tha sinn an sàs anns an deuchainn. Ma tha thu ag iarraidh flùr sìolaidh, faodaidh tu pùdar bèicearachd a chuir ris, agus mèirleach de phlù a mhilleadh le ugh is matzoni. Aig an àm seo, chaidh 150 gram de ìm a leaghadh - bu chòir a chur ris an taois beagan fuarach, chan ann sa bhad bhon teine. Nuair a bhios an ola deiseil, dòrtadh e a-steach don mhilleadh a tha a 'tighinn a-mach, agus a-rithist bidh e a' measgachadh a h-uile càil gus am bi an taois a 'fàs
Ged a tha an taois a 'fois, nì sinn an lìonadh. Gabh an t-ìm bhon reothadair agus cuir a-steach e air a 'ghrunnd. Meudaich le 0.5 cupan de mhin agus siùcar - tha e nas fheàrr a dhèanamh le do làmhan. Bu chòir dhuinn a bhith a 'lìonadh a-steach cruth crann. A-nis, toir a-mach an taois, ga roinn ann an 3-4 pàirtean, gach teann a-mach. Airson gach ìre, bidh sinn a 'cur a-steach crùban de fhlùir, siùcair agus ola gu co-ionann, agus cuir sinn seo gu ruige, a ghearradh sinn ann an cuibhreannan fa leth. Nuair a bhios seo uile deiseil, cuiribh an kyate san àm ri teachd air duilleag bèicearachd, mullach le bonn de buideal - mar sin gheibh sinn donn ruadh - agus fuine airson 30-40 mionaid aig 180 céim. Bheir do bhùth Baku traidiseanta, an reasag a thug sinn, le do charaidean uile!