Tha am facal tart a 'ciallachadh cèic no pìos le mullach fosgailte: bonn cruaidh agus lìonadh a tha uile ann an sealladh. An-diugh, bruidhnidh sinn mu thart seoclaid, milis neo-shoirbheachail a thug buaidh air mòran gourmets.
Tart le sgrìob seoclaid agus prùrain
Faodar cnothan a thoirt air falbh, am prìomh phutan. Faodaidh briosgaidean a bhith air am briosgaidean, a dhearbhadh no a 'goid ghoirid.
Ingredients:
Uamh:
- brusg briosgaidean - 120 g;
- cnothan - 90 g;
- Òrd - 165 g;
- cocoa - 45 g;
- siùcar pùdair - 90 g.
Lìonadh:
- ìm - 150 g;
- cocoa - 120 g;
- uachdar 33% - 175 ml;
- siùcar - 180 g;
- ugh - 2 pìosan;
- prùraichean - 150 g.
Ullachadh
Bidh cnothan agus briosgaidean air am briseadh ann am bogsa-bhiastagan ann am minganan beaga. A-nis, bidh sinn a 'measgachadh bhroganan, ìm leagh, cocoa agus siùcar pùdar. Bidh e nas fhasa a bhith a 'measgachadh na h-innealan tioram agus an uairsin a dhòrtadh an ola an sin agus ga mheasgachadh. Bu chòir an uiread a bhith air a snaidheadh. Bidh sinn a 'toirt cruth a dh' ionnsaigh agus a 'cruthachadh cèic le cnapan-starra, bidh sinn a' feuchainn ri sgaoileadh gu cothromach agus a thoirt gu cruaidh. Bèiceagan cèicean san àmhainn aig 180 ceum airson deich mionaidean.
Dèan ullachadh air gainmheach: measgachadh siùcar, cocoa agus uachdar, cuir air teine gu math slaodach agus leig leis a 'chaisdeachd a bhith èibhinn, gu dearbh cha bhith sinn a' dìochuimhneachadh gluasad. Aig a 'cheann thall cuiridh sinn ìm, bidh sinn a' feitheamh, nuair a leagas e gu tur agus bidh sinn a 'measgachadh a-rithist. Bidh iad fa leth, a 'bualadh uighean agus a' dòrtadh gu slaodach orra, gun stad a mheasgachadh.
Tha sinn air na cèicichean fhaighinn mu thràth airson ùine mhòr agus tha i air fhuarachadh sìos. A-nis cuir sìos na prùrain air an gearradh agus air an gearradh agus lìonaibh an lìonadh. Till don àmhainn airson 25 mionaid eile.
Reasag tart seoclaid
Is e seo reasabaidh airson tart seoclaid iomlan, i. E. agus bidh an taois agus an lìonadh seoclaid.
Ingredients:
Taisg:
- ìm - 85 g;
- cocoa - 35 g;
- siùcar - 30 g;
- flùr - 130 g;
- buidheachas - 1 pc.
Lìonadh:
- seoclaid dhorcha - 220 g;
- uachdar saill ìosal - 300 ml;
- rum - 30 ml;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
Gus an taois a dhèanamh furasta agus luath a chòcaireachd, bu chòir don ola a bhith bog. Bidh sinn ga leigeil le siùcair agus buidheag. Mionnaich flùr le còc agus measgachadh ìm. A 'nochdadh taois bhog, a tha sinn a' sgaoileadh ann an cumadh. Is dòcha gu bheil an fhoirm air a sgaradh, air a chòmhdach le pàipear bèicearachd agus ola. Chuir sinn a-staigh an fhrigeradair airson 20 mionaid, agus an uair sin san àmhainn airson 15 mionaidean aig 200 ceum. Tha an diofar teòthachd seo a 'toirt seachad cèic nas cruaidhe. Rud eile, feumaidh tu tuill a dhèanamh anns an deuchainn le forc gus nach èirich e.
Airson an lìonadh, bu chòir an teoclaid a leaghadh air bad-smùid, agus bu chòir a 'bhainne a theasachadh.
Bidh sinn a 'toirt air falbh an cèic agus tha e gu math fionnar, dòrtar an lìonadh agus cuiridh e e aig 150 ceum airson 25 mionaid.
Tha a 'mheadhan dheth a' nochdadh mar gum biodh iad air am biadhadh, na gabh dragh, mar sin tha e deimhinnte. Feuch ri fuaradh agus air plàigh àlainn.