Tha Lemon sorbet na mhullach samhraidh iongantach, a tha a 'cuimhneachadh air reòiteag , ach gu math ùrachaidh, nas blasad agus nas fhasa a bhith ag ullachadh. Tha sinn a 'moladh dhut an lemon-sorbet searbhaidh tùsail a dheasachadh aig an taigh.
An rèis airson lemon sorbet
Ingredients:
- lemon - 1 pìos;
- banana - 3 pìosan;
- sùgh lemon - 600 ml;
- siùcar pùdair - 300 g.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a nì thu leum le sorbet. Bidh sinn a 'gabhail lemon, bidh sinn a' nighe agus a 'gearradh le chèile ann an pìosan mòra. Bidh bananathan air an slaodadh, air am brùthadh ann an cearcaill. A-nis cuir am meas ann an cupa domhainn agus ga mhilleadh le inneal-bog gus an cuir thu rèidh, agus cuir pùdar siùcair thuice.
Às dèidh seo, dòrtaidh tu an sùim lemonan mean air mhean agus dèan e measgachadh a-rithist. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a chur gu cùramach ann an soitheach freagarrach, air a chòmhdach le clais agus air a shuidheachadh airson 2 uair a thìde anns an reothadair. An uairsin, tron ùine seo, bidh sinn a 'toirt a' mhodha trì uairean eile, ga mheasg le spàin agus ga chur air ais. Tha sin uile gu lèir, tha lemon sorbet deiseil. Bidh sinn a 'toirt toileachas air a' bhòrd, a 'sgeadachadh le craiceann lemon no ciùban banana.
Lemon-aol sorbet
Ingredients:
- lemon - 5 pcs.;
- aol - 2 pìos;
- siùcar - 1 nì;
- uisge - 1 nì;
- salann - crioch.
Ullachadh
Tha leacan is crìochan air an nighe agus air an cur airson timcheall air 10 mionaidean ann an uisge teth. An uairsin tiormaich e, cuir a-mach timcheall air 1 bòrd-bhùird de shìol, agus bho na toradh a tha air fhàgail fàgail glainne de shùgh. Nise dòrtadh uisge a-steach don phanna, dòrtar siùcar, cuir air an teine agus teas e gu boil. An uairsin, cuir air falbh an lann, cuir an slat-lemon agus fàg e airson mu 10 mionaid. An dèidh sin, crìon an sioup agus fionnar e. Cuir sùim leòmhann agus aol a-steach, tilgeil pìos de shalainn, measgachadh, dòrtadh a-steach do ghobhar agus cuir e san reothadh e.
Sorbet lom-orange
Ingredients:
- orains - 2 pìosan;
- lemon - 2 pìos;
- geal ugh - 2 pcs.;
- uisge - 150 ml;
- siùcair - 6 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh uighean agus leòmain air an nighe, air an gearradh dheth bho gach mullach measan agus spàin, a 'feuchainn ri bhith a' dèanamh cron air a 'chraiceann, bidh sinn gu cùramach a' toirt air falbh a 'phìob bho na measan. Bidh sinn gan cur air bobhlaidhean fa leth, agus cuiridh sinn a 'chlach air falbh. Bidh siùcar air a briodachadh ann an uisge blàth, cuir air teine, air a thoirt gu boil agus a thoirt air falbh bhon phloc. Leig leis an siorup cool agus glan anns an fhrigeire airson 10 mionaidean.
An turas seo, bidh sinn a 'sìoladh tron chriathar gu h-àraidh feòil oranges agus leumran. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh gu cothromach a-steach do gach siorup siùcar purée agus measgachadh. Bidh protain air an cur ann am foam lom, cuir a-steach gu measgachadh mheasan, gluais a h-uile càil agus cuir iad an sorbet anns an reothadh airson timcheall air 3 uairean a thìde. Cuiridh sinn an dìleab chrìochnaichte anns a 'chladhach glèidhte agus cuiridh sinn e chun a' bhùird.