Cha robh mòran de na cuspairean seo, chan e a-mhàin a 'feuchainn, ach cha do chuala e e. Dè th 'ann an kaurma? Ann an biadh Georgian, tha am facal seo a 'ciallachadh stew bhon chìs. Ann an cuid de chidsinean taobh sear na dùthcha, is e uaine a th 'ann an kaurma, air a chriochnachadh le spìosraidh. Gus a leithid de mhias a dhèanamh mar chaurma, tha mòran reasabaidhean ann. Feuchaidh sinn ris an fheadhainn as inntinniche agus as bòidhche dhiubh a chòcaireachd.
Ciamar a chòcaicheas tu kaurma?
Kaurma ann an Seōrsais
Dòigh neo-mhothachail, bòidheach de dhìol, le sìol pomegranate searbh.
Ingredients:
- òr - 400 g;
- cridhe - 300 g;
- solas - 300 g;
- oiseanan (mòr) - 2 pìosan;
- grànan pomegranate - 0.5;
- taobh a-staigh geir;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh às na h-uile fo-bhathar agus saill ann am pìosan beaga, le ciùban. Lìon le uisge, trì cairteal de dhìol, agus bruich airson 20 mionaid.
Cuiridh sinn fàinneagan de dh 'oiseanan agus cuiridh sinn an dùn tuilleadh. Gus blas, cuir salainn agus piobar. Aon uair 's gu bheil an tàmh deiseil, bidh ar biadh air a bhruich. Bidh sinn ga sgeadachadh le sìol pomegranate agus bidh sinn ga mhealtainn.
Rèite airson "Kaurma Lagman"
Dè an diofar a th 'anns a' mhias seo agus an tè mu dheireadh? Gu dearbh, tha e na mhias gu tur eadar-dhealaichte. Tha e air a dhèanamh à feòil uan le glasraich. Bidh am biadh a 'cur neo-dhuilleagan deiseil no air an taigh - lagman agus ugh.
Ingredients:
- uan - 200 g;
- nòtaichean - 100 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pc.;
- ola mì-laghail - 100 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha ullachadh an ùis seo gu ìre coltach ri ullachadh pasta. Bidh sinn a 'goid nan nòtaichean lagman gus an tèid leth bruich, bidh sinn ga chur air criathar, ga nighe no dhà no dhà.
Bidh sinn a 'gearradh uan ann am pìosan beaga agus bidh sinn a' frith le glasraich ann an ola. Cuir spicean ri blas. Cho luath 's a chì sinn gu bheil an fheòil a' tionndadh rosy, bidh sinn a 'sgaoileadh chnòdanan, a' dèanamh barrachd teine agus a 'fàs gu dian.
A bheil thu airson gunnaichean lagman a chòcaireachd leat fhèin? Leig dhuinn a theagasg dhut mar a nì thu e.
Ingredients:
- flùr - 0,5 kg;
- ugh - 2 pìosan;
- uisge - mu 1 rud;
- salann - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bu chòir na h-uile stuth a bhith fuar.
Measg an uisge, ugh is salann. Toir bonnach bheag agus gluais taois gu math cas. An dèidh leth uair a thìde, nuair a tha an taois beagan fois, cuir a-steach mìle meatair le trì tiugh. Leam an dìthean daonnan. Leig leis a 'mhin a bhith na laighe air an deuchainn le ro bheag.
Pill an taois roll agus gearradh na nòtaichean. Bidh sinn a 'dòrtadh na nudagan le flùr, gus nach bi iad a' fuasgladh, agus ga chuir san reothadair airson leth uair a thìde. Tha nòtaichean taigh-dèanta airson an brot fhèin aca deiseil.