Is e tortilla nàiseanta Mheicsiceo a th'ann an tortilla, a thathar a 'cleachdadh ann an ullachadh diofar shiuthais no dìreach air a bhith mar aran cunbhalach. An-diugh innisidh sinn dhut mar a nì thu tortilla le feòil-feòil agus a 'toirt beatha don teaghlach gu lèir.
Tortilla le feòil-mhara agus tomato
Ingredients:
- bulb - 1 pìos;
- feòil fiadhaich - 400 g;
- Peirsinneach uaine ùr - 30 g;
- salann mara - 0,5 sglèat.
- càise de dhiofar seòrsa cruaidh - 100 g;
- ola glasraich - 30 ml;
- tomato dearg - 300 g;
- zira - pinch;
- spìosraidh;
- tortilla - 6 pcs.
Ullachadh
Mar sin, airson a 'mhias tùsail agus bòidheach seo ullachadh, cuiridh sinn a h-uile stuth a-mach. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'toirt a' bhiail, ga ghlanadh, ga ghlanadh beagan agus ga ghiùlan ann an ola glasraich no arbhair, airson beagan mhionaidean, gus am bi e soilleir. An uairsin cuir ris a 'mhuir-mhara deiseil agus, a' gluasad gu daonnan, cuir fiod airson 5-7 mionaidean. Nas fhaide air adhart cuiridh sinn a-steach a 'phras-bhrisidh na tomataichean beaga air an gearradh ann an ciùban beaga agus peirsil gearraichte. Gach an deagh mheasgachadh, air a rèiteachadh le spìosraidh agus air a ghoid air teas ìseal gus am bruich e. Bidh càise a 'sruthadh air grater mòr. A-nis gabhaibh frian-phìoban tioram glan, ath-rèiteachadh air a 'stòbha agus leag thu a-mach aon tortilla. Bhon mhullach tha sinn a 'còmhdach cèic le stuth feòil bruich agus bidh sinn a' crathadh gu pailt le càise gràsta. Còmhdach an lìonadh le dàrna duilleag agus an dèidh mionaid cuir gu cùramach an tortilla, a 'friathachadh an taobh eile. Às dèidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh an dias bhon teine, ga ghearradh ann an triantanan brèagha cuibhrichte agus a sheòladh chun a' bhùird.
Tortilla le feòil-mhara agus balgan-buachair
Ingredients:
- Cèic rèidh Mheicsigeach ;
- mairteoil talmhainn - 500 g;
- champignons - 300 g;
- bulb - 2 pìosan;
- piobar milis Bulgàiria - 2 pcs.;
- càise de dhiofar seòrsa cruaidh - 100 g;
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich - airson frithidh;
- spìosraidh.
Ullachadh
A 'frithealadh pannag le ola glasraich, cuir sìos an fheòil mhiogaid agus cuiridh e e le garlic air a ghearradh. A bharrachd air sin, bidh sinn a 'gearradh nan ciùbagan biorach de balgan-buachair, deisean agus piobar gearraichte. Bidh sinn a 'cur an càise a-mach air a' ghrunnd. A-nis measgachadh ann am bogha domhainn na h-uile stuth a th 'air an ullachadh - càise, feòil mhiorach agus glasraich. Solim, piobar mòr airson blas. An uairsin bidh sinn a 'toirt aon tortilla, bidh sinn a' sgaoileadh sreath tana èideadh de stuth agus a 'teannachadh rolla teann gu cùramach. Feuch am bi e ann am bian-fhrithealaidh tioram gus an tèid crustadh òir a thoirt seachad agus a 'frithealadh le tortilla le mairteoil is piobar air a' bhòrd.