Tha blas againn agus fàileadh cuibhle shish a tha sinne co-cheangailte ri làithean blàth sa Chèitean, nuair a thèid sinn a-mach le caraidean don nàdur agus a 'mealtainn blas sònraichte feòil. Is e dòigh air leth sònraichte a th 'ann an Shish kebab de bhith a' còcaireachd feòil, a tha duilich a ghintinn aig an taigh.
Tha e doirbh, ach chan eil e do-dhèanta, ma tha neach-cuideachaidh agad sa chidsin mar adhar. A 'cleachdadh ar reasabaidhean shish kebab ann an aerogril, faodaidh tu an blas as fheàrr leotha a ghabhail tlachd aig àm sam bith, gun a bhith a' fàgail do sheòmar.
Shish kebab bho chearc ann an aerogril
Bidh luchd-ciùil de dh'fheòil fhìn, no an fheadhainn a tha a 'cumail ri daithead agus ag iarraidh an daithead aca a thoirt air adhart, mar shish kebab cice ann an aerogril, rud a tha a' nochdadh gu ìre mhòr mar a tha e air a dheisealachadh air baraille.
Ingredients:
- leileag cearc - 1 cg;
- garlic - 2 clòbh;
- 100 g gaoithe;
- tha spìosraidh sam bith;
- oinnsean - 2 pcs.;
- sùgh lemon - 15 ml;
- salann, piobar gu blas.
Ullachadh
Mus còcaar shish kebab ann an aerogrill, feumaidh feòil a bhith air a mharbhadh. Gus seo a dhèanamh, dèanaibh garlic ann an garlic, ga mheasg le mayonnaise, sùgh lemonan agus spìosraidhean as fheàrr leotha. Gearr an fheòil gu pìosan, ràithe le salann agus piobar agus measgachadh leis a 'mharinade. Cruthaich gu math agus fuirich airson dhà uair a thìde.
Aig an àm seo, gheàrr na h-oisean gu leth chearcall. Aig deireadh an ama, thoir an fheòil a-mach agus sreang e air na skewers, a 'dol a-mach còmhla ri fàinneagan uinneagan. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu tomataichean gearraichte a chur riutha. Bidh sinn a 'cur skewers air lattices, bidh sinn a' cur a-steach san teasachadh teasachaidh agus bidh sinn a 'deasachadh a' chiad 5 mionaidean gu luath aig teòthachd 260 ìre. An uairsin gluais gu astar meadhanach agus bruich a 'chabab shish airson 15 mionaid eile.
Skewers of lamb in aerogrill
Ma tha thu airson blas feòil fhìn a bhlasnachadh, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu ceum shish ann an gàrradh caorach - ann an Caucasian.
Ingredients:
- uain - 800 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- tomato - 2 pcs.;
- fìon geal tioram - ½ item;
- fìon no fìon-bhiorach - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- salann, piobar gu blas
Ullachadh
Nuair a bhios tu a 'ceannach feòil airson shish kebab, is fheàrr taghadh feòil a' chùl-chùil no cùl na pàirt. Nì thu feòil, tarraing tendons, slaodadh e le cnapan agus ràithe le salainn agus piobar. Bidh aon oinniún a 'gearradh agus a' crathadh feòil gu fiadhaich.
Ann am bobhla air leth, cuir am fìon, an ola glasraich, fìonag còmhla agus dòrtadh a 'mheasgachadh de dh'fheòil is de oiseanan. Meudaich gu math agus cuir a-mach airson dà uair a thìde. Gearr an dàrna oinniún gu fàinneachan, agus an tomato ann an cearcaill. Cuir air na pìosan feòla snewers, a 'dèanamh cèudagan oinniún agus cearcaill de thomait orra.
Cuir am feòil chun an aerogrill agus cuir fiod airson 5-7 mionaidean aig ìre fionnarachaidh àrd aig 240 ìre. An uairsin lughdaich an teòthachd gu 160 ceum, lughdaich an astar gu meadhan agus bruich a 'chabab shish airson 45 mionaid eile.
Cuibhle-shìol beef ann an aerogril
Airson luchd-leantainn shish kebab bho fheòil-feòil, tha sinn air reas ullachadh, anns a bheil feòil a 'faighinn blas àlainn, neo-àbhaisteach agus blas tlachdmhor.
Ingredients:
- bualadh feòil - 200 g;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- mint ùr gu blas;
- èididh gràinte agus sù ¼ oran;
- cumin, piobar dubh, salainn.
Ullachadh
Tarraing am mint, cumaibh e le cumin, zest agus sùgh lemon agus ola glasraich. Nighear feòil, gearradh ann am pìosan beaga, salann, piobar agus dòrtair am marinade. Fàg anns an fhuachd airson grunn uairean a thìde.
Às deidh seo, sreang na pìosan feòla air na skewers agus cuiridh iad iad air meadhan-cliathaich an aerogrill. Coimhead air a 'chuibhle shish aig astar agus teòthachd cuibheasach de 235 ceum airson 20 mionaid. Gus am blas a ghleidheadh nas fheàrr, faodar an skewer a cheangal ann am film a tha a 'dìon teas airson an àmhainn no an fhuaim.