Bidh buntàta bìdh anns a 'mhullach san àmhainn a' cumail sùilean, a 'fàs bog agus a' faighinn blush meadhanach. Bidh glasraich air an ullachadh le slatan de spìosraidhean as lugha agus air an cleachdadh mar sgiobalta, taobh a dhochann no a tha ga chuideachadh le h-àrainnean feòil, balgan-buachair, càise, agus mar thoradh air biadh blasda, fèin-sheirbheiseach.
Ciamar a bhruich thu buntàta ann an sleagh san àmhainn?
Gus buntàta fìor mhath fhaighinn san àmhainn anns a 'mhullach, feumaidh tu riaghailtean sìmplidh agus ruigsinneach fhaicinn nuair a bhios e ga ullachadh.
- Faodar teipichean òga a chleachdadh gu tur gun glanadh. Bidh buntàta ath-leasaichte gu tric a 'faighinn cuidhteas an t-seilg, air a ghearradh ann an earrainnean de thiugh meadhanach, air a mhilleadh le mugaichean, ciùban mòra.
- Tha slicing ullaichte air a chraoladh le ola glasraich agus air a blas le salainn. Ma tha thu ag iarraidh, tha an glasraich air a thoirmeasg le luibhean tioram tioram, spìosraidhean eile, garlic ùr no tioram.
- Gus am buntàta anns a 'chabhsair airson a bhith a' fuine san àmhainn gu h-àbhaisteach air a bhocadh agus a bhith donn, feuch ri tiùban a dhèanamh den aon mheud no a ghearradh cho tiugh.
- Tha an sleeve ceangailte air gach taobh agus a 'dèanamh grunn phuingean air a' mhullach.
Buntàta ann an stoidhle dùthcha san àmhainn anns a 'mhullach
Tha am buntàta glic air an dùthaich anns a 'mhullach agus chan fheum iad glanadh ro-làimh agus tha iad air an ullachadh còmhla ris an sgàineadh bho thubairean òga agus inbheach. Gus an reasabaidh a thoirt gu buil, thèid buntàta de mheudachd no mòr a thaghadh, a 'toirt aire shònraichte do cho ceart agus a tha iad. Faodar an seata de spìosraidhean a tha air a thoirt seachad a chur ris le garlic tioram.
Ingredients:
- buntàta - 6-8 pìosan;
- Curcuma, paprika, measgachadh de phiopairean agus salainn - airson 0.5 cuibhreannan;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Nì thu am buntàta gu cùramach le brus no snàth-nighe, agus an dèidh sin bidh iad air an tiormachadh agus air an gearradh ann an slatan.
- Dèan siosan le salann, a 'tighinn còmhla le measgachadh de bhuntàta, a' cur ola, stir.
- Bidh bèice na buntàta anns a 'mhullach san àmhainn airson 40 mionaid aig 220 ceum.
Ribean le buntàta anns a 'mhuilinn san àmhainn
Tha am buntàta anns a 'mhullach san àmhainn air a thighinn gu bhith na mhias làn, blasach bòidheach, tha an t-àm ann airson a chòcaireachd le ribs muiceann. Gu dearbh, faodaidh tu feòil muice a thoirt bhon amhaich, scapula, cha bhi e cho blasda agus riaraichte. Bidh na h-aibhnichean nas beartaiche agus nas tairgse ma tha iad air am marbhadh ro làimh ann an measgachadh de shiùbh soi agus mustard.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- riban muicean - 1 kg;
- garlic - 3-4 fiaclan;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- salann, piobar, thyme agus gràsamary.
Ullachadh
- Bidh ribean air an gearradh ann an slisnagan aon ri aon, air an sgeadachadh le salann, piobar, luibhean agus spìosraidhean eile airson taghadh.
- Thoir an fheòil grunn uairean a thìde promarinovatsya.
- Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann am pìosan mòra, measgaichte le salann, piobar, garlic agus ìm, agus cuiridh iad ann an sleagh.
- Bho shuas gu h-àrd thoir seachad aibhnichean teannaichte.
- An dèidh uair a thìde de bhith a 'fuine aig 200 ceum bidh deiseil le buntàta anns a' mhuilinn deiseil.
Mairt le buntàta san àmhainn anns a 'mhullach
Tha buntàta a tha air a bakte ann an sleamhnag ann an àmhainn le sleibhtean de mhairt-feòil na dheagh roghainn airson dìnnear no dìnnear mòr, ma tha thu a 'frithealadh a' mhias airson an dàrna fear. A bharrachd air a 'ghlasraich a tha air a shuidheachadh ann an cruth uinnseanan agus curranan, faodar an sgrìobhadh a dhèanamh suas le piobar, tomato, zucchini, agus stew blasda agus blasda.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- mairt-feòil - 1 kg;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, lùban-grèine agus paprika.
Ullachadh
- Crùisg am buntàta, measgachadh le feòil slàn agus spìosraichte.
- Cuir fàinneachan dubhach, mugaichean caran, salann, piobar agus ìm.
- Meudaich na h-innealan, cuir iad ann an sleamhnag agus ceangail iad.
- Às dèidh 1.5 uair de bhèicearachd aig 200 ceum, bidh mairteoil le buntàta anns a 'mhuilinn deiseil.
Rionnach ann an caol san àmhainn le buntàta
Is e an ath roghainn a bhith a 'còcaireachd buntàta airson daoine a tha dèidheil air iasg. Bidh clachaidhean rionnach air an gearradh agus air an dèanamh le slicing glasraich. Ma tha thu ag iarraidh, ma tha tìde a 'ceadachadh agus ma tha miann ann, faodaidh tu an t-iasg a leigeil às an spine agus cnàmhan eile an toiseach, an dèidh dha faidhle glan fhaighinn.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- rionnach - 2 pìosan;
- oinniún agus lemon - 1 pc.;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- salann, piobar, sporran rosemary, spìosraidh airson èisg.
Ullachadh
- Bidh buntàta is uinneanan air am slaodadh, air an sgoltadh le salainn, piobar, ìm agus air an sgaoileadh còmhla ri oinnsean mòr air a ghearradh ann an sleamhn.
- Bidh an t-iasg air a sgoltadh, a ghlanadh, a nighe, a 'snìomh le spìosraidh agus salann, air a sgaoileadh air a' mhullach le sleamhnagan lemonan agus rosemary.
- Bèicear iasg coltach ris a 'bhuntàta anns a' mhullach san àmhainn 40 mionaid. Bu chòir teòthachd an uidheim a chumail suas aig 200 ceum.
Buntàta le balgan-buachair sa mhullach
Gu sònraichte buntàta làn bhuntàta le balgan-buachair anns an àmhainn san àmhainn le balgan-buachair, balgan-buachair ìm, buinn-buachair coille eile, ach airson buachair-mhara a tha ag iarraidh feum agus buachair oisirean. Tha am biadh freagarrach airson biadh bìdh, biathach, in-ghabhaltas ann an clàr-bìdh vegetarian. Faodar na cuibhreannan de luchd-taghaidh a bhith air an atharrachadh leis an roghainn fhèin, a 'cur glasraich eile an sàs.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- balgan-buachair - 500 g;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 3-4 fiaclan;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, sear, spìosraidh.
Ullachadh
- Cròineagan agus gearradh a-steach do bhuntàta mòr.
- Tha balgan-buachair bheaga air an fàgail gu h-iomlan, air an gearradh gu mòr ann an 2-4 pàirtean.
- Meudaich a 'bhuntàta agus a' sgoltadh buachair-buachair, a 'cur nan oinnsean air an gearradh, garlic, sear, salann, piobar agus sochairean.
- Cuir a 'mhòr-chuid ann an sleamhnag agus cuir a-steach e chun an àmhainn e teasachadh gu 200 ceum.
- An dèidh 1 uair a thìde bidh buntàta le balgan-buachair sa mhullach san àmhainn deiseil.
Buntàta le glasraich anns a 'mhullach àmhainn
Is e eadar-dhealachadh furasta is sìmplidh eile de mhias leanabh no glasraich a th 'ann am buntàta làn le glasraich anns a' mhullach. Tha e blasda a bhith a 'cur ris a' ghrunnd lusan le balgan-buachair, luibhean ùra no tiormaichte no a 'neartachadh an t-samhla le megplantan sliced, sleamhnagan de chupag piobar, mugaichean de chnòimhean no stalks an sgiath.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- balgan-buachair - 300 g;
- curran agus uinneanan - 2 pcs.;
- tomatoes - 400 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, sochairean.
Ullachadh
- Sgoltagan air an ullachadh, glasraich air an slaodadh agus balgan-buachair ann an sgoltagan mòra.
- Cuir garlic brònach, ola, salann, piobar, spìosraidh, measgachadh.
- Cuir a-steach an t-uabhas a-steach do chòmhdach, ceangail e, cuir e air bòrd fuine agus bruich airson 1 uair aig 200 ceum.
Buntàta le stuth sa mhullach
Ma tha an t-òrdugh a dhìth - buntàta le feòil sa mhullach san àmhainn, ach an làthair ach feòil mearcach, faodaidh tu a bhith a 'cruthachadh bhuaidhean-bàil. Tha na stuthan agus na glasraich a thig às an dèidh nuair a tha iad còmhla air an làn le sùgh piquant agus a 'cruthachadh blas fìor mhath airson filteadh làitheil no fèilleil.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- feòil an fhorsa - 500 g;
- Brògan brusaidh (roghainneil) - 250 g;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- sauce soith - 50 ml;
- garlic - 4 fiaclan;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, sochairean.
Ullachadh
- Meudaich am buntàta mòr, caban, mugaichean de churanan is uinneanan, ràithe le ola, spìosraidh, salann agus leth de dhuilleag.
- Cuir a 'mheasgachadh a-steach do chòmhdach, cuir an t-sauce.
- Tha feòil minc-mhara measgaichte leis an garlic a tha air fhàgail, air a rolladh bhuaithe mu bhall feòla, gan cur air glasraich.
- Bèiceadh biadh airson 1 uair aig 200 ceum.
Buntàta le bacon san àmhainn anns a 'mhullach
Chan eil ruigsinneachd stuth an ath mhodh a 'cur casg air a bhith a' faighinn a-mach àlainn, bòidheach agus fulangach. Tha buntàta le bacon anns a 'mhuilinn air a dheisealachadh bunaiteach agus bidh e gu sònraichte blasda ma ghabhas thu bacon le sreathan feòla, ga bhriseadh gu breagha. Anns an t-sauce airson dòrtadh, faodaidh tu greens a chur ris agus cuirmean sam bith airson do bhlas.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- lard - 200 g;
- spìosraidh airson buntàta - airson blas;
- garlic - 4 fiaclan;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- salann, piobar ruadh agus talamh dubh.
Ullachadh
- Peilich agus gearradh am buntàta.
- Plàighean shring le bàrr, measgaichte le glasraich air an sgeadachadh, air an cur ann an sleagh.
- Brùth a-mach an iolaire, cuir ris an ola còmhla ri salann, piobar agus spìosraidh airson buntàta.
- Thoir an sauce a-steach do na tha anns a 'mhuilich, ceangail e, bruich e, bruich uair a thìde aig 200 ceum.
Buntàta ann an sleamhnag le garlic is dill
Buntàta air a bhèicearachd ann an sleamhnag le eòrna anns an àmhainn - an taobh taobh a-staigh foirfe airson feòil, èisg no cur-ris gu glasraich, salad aotrom. Faodaidh còcaireachd san t-seòrsa seo a bhith mar bhuntàta neo-inbheach no òganach, làn thiùrairean le nigheadaireachd le craiceann. Airson roastadh fìor mhath agus blas blasach, thèid gach buntàta a losgadh ann an dà àite no trì le dannsa.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- garlic - 4 fiaclan;
- mayonnaise - 150 g;
- dill - 1 buidheann;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Ullaich am buntàta, gearraich tiùban mòra gu 2-4 pàirtean.
- Cuir ris a 'ghaol fhàsach, mayonnaise, dill a ghearradh, salann agus piobar, measgachadh.
- Gabh am buntàta a ghluasad gu sleamhnag agus ceangail e.
- An dèidh timcheall air uair a thìde a 'bèicearachd buntàta ann an caol le maiseas-mara agus garl deiseil.
Buntàta san àmhainn le càise sa mhullach
Bidh buntàta bàn le càise anns a 'mhuilinn a' riarachadh an t-acras gu càileachdail agus gun taic feòla. Faodaidh caitheamh nàdarra a bhith air a chleachdadh mar chur-ris a 'bhuntàta mar seòrsa de chaise nàdarra, ga thoirt tro ghràin mhòr no dìreach a' gearradh ann an slisnagan le sgian no peileadair glasraich.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- ìm - 50 g;
- càise - 100 g;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Tha am buntàta air a shlaodadh, ga ghearradh gu 4 pàirtean.
- Cuir salann, tiogaidean, piobar, a 'measgachadh agus a' sgaoileadh ann an sleagh.
- Bàrr sglèatan ola, ceangail na h-oirean.
- Cuir am biadh airson a chòcaireachd airson 40 mionaid aig 200 ceum.
- Gearr a 'chabhsair bho os cionn, tionndaidh na h-oirean, crathadh a' bhuntàta le càise agus till air ais don àmhainn airson 10 mionaid eile.
Casan cice le buntàta anns a 'mhuilich
Faodar cice, air a bhocadh ann an sleamhnag le buntàta, a bhith air a bruich gun stuth a bharrachd no le bhith a 'gabhail pàirt ann an glasraich eile, am measg sin gu tric: oiseanan, curranan, garlic, tomatoichean, criogaid. Bidh blas mìorbhaileach a 'tighinn a-mach le balgan-buachair, agus faodar fhàgail mar thubairean buntàta beag gu lèir.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- casan de chearc - 6 pcs.;
- garlic - 3 fiaclan;
- ola glasraich - 50 ml;
- thyme - 1 meur;
- salainn, curran piobar, luibhean Eadailteach.
Ullachadh
- Bidh cearc air a thoirt seachad le salann, piobar, curraidh, garlic, measgaichte, air fhàgail airson 6 uairean a thìde.
- Cròg am buntàta, gearradh iad, ràithe le luibhean, ìm, salann agus cuir iad ann an sleamhnag còmhla ris a 'chearc.
- Bèiceadh biadh airson 1 uair aig 200 ceum.