Bidh Rice tric air a chur còmhla ri measgachadh de spìosraidhean agus cur-ris, le blas beairteach. Tha an t-adhbhar airson seo sìmplidh - tha gràin ròis neodrach annta fhèin, agus mar sin tha blasan na h-uidheaman sin a cho-dhùineas tu a chur riutha. Gu h-ìosal, bidh sinn ag ullachadh grunnan de ròin airson gàirne gus dearbhadh a dhèanamh air cho furasta 'sa tha an toradh seo.
Dè cho ceart airson rus a chòcaireachd airson garnish?
Cha leig thu a-mach tuilleadh a bhith ag ithe gràinneagan garbh, oir tha sgeama sìmplidh againn airson còcaireachd reòta fiadhaich airson garnish. Cha fhàg sinn an rèis seo ùr, ach cuiridh sinn beagan lusan airomatic àbhaisteach mar basil, oregano agus thyme, agus cuiridh sinn clachan garlic ris.
Ingredients:
- ris - 1 nì;
- ìm - 10 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- duilleagan basil - 4-5 pìosan;
- air priob de thyme tioram agus oregano.
Ullachadh
Anns an rèisgaid airson reus grùbach, tha e àbhaisteach an gràineag a losgadh mus tèid iad air an còcaireachd, leis an nigheadaireachd tòiseachaidh a gheibh sinn cuidhteas an stàil a tha a 'dèanamh a' chroup coise. Melt an t-ìm agus cuir na h-iùil air gus am bi e a 'toirt blas. Cuir ris na gràinneagan ròisgte le h-eun agus a 'measgachadh a h-uile càil còmhla. Thoir do dhà ghlasan uisge agus cuiribh luibhean breagha gearraichte. Còmhdaich na soithichean le còmhdach rise agus fàg teas meadhan meadhain airson 15 mionaidean. Nuair a thèid a h-uile taiseachd a ghabhail, cuir an soitheach às an teas agus fàg an rus gun fhosgladh airson 5 mionaidean eile.
Mar as àbhaist, faodaidh tu cuideachd ris ullachadh airson garnish ann an ioma-iomadachd, gu h-àraid ma tha an uidheam agad air uidheamachadh le modh sònraichte "Rice". Suidhich am modh seo agus fàg an rump airson 25-30 mionaid.
Rise blasach airson garnish gu cearc
Is e am measgachadh as beairtiche de reasabaidhean rus am biadh Innseanach. Bidh na reasabaidhean a 'tighinn còmhla ri blasan biorach, milis agus searbh. Chan eilear den bheachd gu bheil an reasabaidh airson an ròta tomato seo, a tha freagarrach airson cearc agus feòil, a-mhàin.
Ingredients:
- ris - 1 1/2 nithean;
- tomatoes - 460 g;
- nionnach - 90 g;
- grunnan uinneagan uaine;
- pìdar cilis a thiormachadh, crith-thìreach - 1/2 teaspoon;
- tòrr de chnothan;
- Curry Ground - 1 teaspoon;
- Sìol mustard - 1/2 cip.
Ullachadh
Spasseruyte pìosan oinnseanan agus cuir ris iad peunuts air an gearradh gu breagha. An dèidh leth-mhionaid, measgachadh an roast le sìol, sìol-chrom, curraidh agus sìol mustaird, agus nuair a chluinneas tu na h-aranan de spìosraidh, cuir tomataichean gearraichte. Thoir na slisneagan tomato airson sgaoileadh chun an t-sauce. Meudaich an sauce le rus amh agus dòrtaidh an crùp le trì glainneachan uisge. Còmhdaich na soithichean agus fàg teas meadhain fad 20 mionaid no gus an tèid an taiseachd a ghabhail a-steach gu tur.
Rice le glasraich airson garnish
Is e rùsg agus glasraich an co-mheasadh as sìmplidh a tha freagarrach airson feòil sam bith a thoirt seachad. Gu h-ìosal, ionnsaichidh sinn mar a chòcaicheas sinn reis anns an dòigh Mheagsago.
Ingredients:
Airson ris:
- ris - 2 rud;
- tomato puree - 785 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- nionnach - 80 g;
- dòrlach de phus uaine;
- dòrnach de phòna ruadh;
- bataichean cinnamon;
- chilli teth - airson blas.
Airson salsa:
- tomatoes - 115 g;
- piobar milis - 45 g;
- dòrnach de chorrandair uaine;
- pioca siùcair;
- sùgh lemon - 30 ml.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'losgadh ris, ga thoirmeasg ann an uisge fuar airson timcheall air 10 mionaidean. Lean air adhart gu trannsa glasraich. Air ola glasraich, slaod na h-oiseanan agus na peppagan. Cuir peas, purga tomato a-steach, cinnamon agus chili. Aig a 'cheann thall, cuir a' chearcall agus feitheamh air gus a chuibhreann a leigeil ma sgaoil. Crùisg agus cuir a-steach na h-uile stuth a th 'ann de salsa, a' crathadh a h-uile càil le siùcar, dòrtadh sùim lemon agus cuir ris a 'phras-fhiodha. An uairsin, thoir air falbh an rus air a nighe agus òl 4 cupan uisge. Fàg an ròg fon chnoc airson 12-15 mionaidean gus am bi na gràinean bog, agus nach gabh a h-uile taise nas motha. Bidh gàirdean dèante à rò a 'tighinn gu iasg agus biadh feòil.