O chionn ghoirid tha feòil cuain air a bhith measail air ar dùthaich. Is e cice aon de na stuthan feòla as prìs reusanta. Tha feòil cice air a bhith mòr-chòrdte, le bhith a 'gearradh a' chrosaich gu lèir ann am pàirtean. Is e aon de na mialan traidiseanta cearc an cas gu lèir . Agus an-diugh, innsidh sinn dhut mar a nì thu cas iomlan ann an mayonnaise.
Leg ann an àmhainn le maranassa
Ingredients:
- tuir cearc - 6 pcs.;
- càise gràsta - 200 g;
- mayonnaise - 250 g;
- dill - 15 g;
- garlic - 2 clòbh;
- salann;
- piobar talmhainn.
Ullachadh
Gabh an cas ann an trì pàirtean, losgadh gu math fon uisge agus fàg na itean, a bharrachd air geir. Thoir dheth an fheòil le tuillleag pàipeir agus cuir air a 'bhèiceag fuine, is dòcha gum biodh oirean àrd aige. Ann am bobhla air leth bidh sinn a 'measgachadh gorman air an gearradh gu grinn, mayonnaise air an dèanamh dhachaigh , garllan, leig leis na pàipearan agus càise gràinne.
Tha na h-àrainnean measgaichte gus am faigh iad iomadachd co-sheòrsach. Bidh sinn a 'lìonadh nan casan leis an èideadh. Bidh an àmhainn a 'teas suas gu 180 ceum agus cuiridh e a-steach e cas airson 15 mionaidean. Nuair a bhios an crust a 'tòiseachadh a' cruthachadh air an fheòil, lughdaich an teine gu 100 ceum agus cuir fiod san àmhainn airson 20 mionaid eile.
Beò le stuibh ann an mayonnaise
Ingredients:
- cas - 4 pcs.;
- mayonnaise - 220 g;
- salann;
- uisge blàth - 1 glainne;
- oinnseanan - 3 pcs.;
- spìosraidh airson cearc.
Ullachadh
Feòil air a nighe fo uisge fuar, gearradh a-mach barrachd geir air. Agus a 'tumadh a' chas gu lèir le tuileag pàipeir. Bhiodh feòil tioram a 'snìomh le salann agus spìosradh. Ann an uisge blàth, bidh sinn a 'sgaoileadh canonnaise agus cuiridh sinn beagan de dh' eòrna gearraichte. Oiseanan air an gearradh ann an ciùban. Ann am pana-fhrithealaidh domhainn domhainn no coire, spread an cearc, sprèadhaich e le oinnnean is dòrtaidh e am measgachadh maran-ruis. Dùin na soithichean againn le brògan agus cuir a 'bruich air teas meadhanach airson 40 mionaid.
Leacan-mara a 'marinated ann an mayonnaise
Ingredients:
- sliabh cearc;
- mayonnaise;
- adzhika;
- salann;
- piobar;
- garlic.
Ullachadh
Ann am peacadh dhomhainn, bidh sinn a 'dèanamh maise-mara, garllan, a' leigeil leis na pàipearan, adzhika agus salainn. Bidh am mullach a 'còmhdach gu cùramach le measgachadh agus gam fàgail airson a bhith a' marcachd airson na h-oidhche. Às deidh sin, chuir sinn na sliasaichean marsannach air trèice fuine, ro-oilichte le ola glasraich. Bèicear an fheòil san àmhainn, teas gu 180 ceum 60 mionaid. Thèid biadh le biadh a thoirt don bhòrd le buntàta.
Leg of mayonnaise ann am pras-frithealaidh
Ingredients:
- tuir cearc - 3 pcs.;
- mayonnaise - 200 g;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh airson cearc;
- measgachadh de shalainn agus piobar dubh.
Ullachadh
Cearc mi fo uisge fuar fuar, gearradh a-mach barrachd air geir. Lus e le spìosraidh agus salann. Ann am mayonnaise, brùth garlic tro na meadhanan agus cuir an cas gu lèir, fàg am feòil beagan airson co-dhiù 30 mionaid. Às dèidh sin, cuir a-steach e air bòrd-fhrithealaidh air a thaghadh gu math teann, air a chraobh bho gach taobh (fon chnoc), agus a 'cur glainne uisge. Nuair a bhios an t-uisge a 'gluasaid, cuir às don chnoc agus cuir e an cas air fad gu ruige an donn.